芡实最早见于神农本草经，被列为上品，又名鸡头子，载入《中国药典》,它很大，表面没有芡实那么圆,芡实看起来像两种颜色,莲子颗粒大得多,从外观上看，芡实颜色为红棕色，体积较小；而莲子是白色且较大,芡实和莲子是两种不同的中药材，但功效相似,莲子和芡实都是睡莲科的种子，但芡实是睡莲科一种一年生水生草本植物的种子，而-1。
芡实最早见于神农本草经，被列为上品，又名鸡头子，载入《中国药典》。它是睡莲科一年生水生草本植物的干燥成熟种子，具有补肾益精、健脾止泻、燥湿止带的功效。素有“水中人参”、“水中桂圆”之称，是传统中药材，也是珍贵的天然滋补品。芡实和莲子是两种不同的中药材，但功效相似。芡实具有补肾固精、健脾止泻、燥湿止带的作用。莲子具有清心、健脾、止泻、养心、安神、明目、补中、健脾胃、止泻、固精、滋肾、固精的作用。
芡实看起来像两种颜色。Kitty的侧面是白色的，下面是红棕色的。另外还有一种白色芡实有售，下半部分有点淡白色，但还是明显双色。头部几乎呈圆形，略呈长方形。莲子颗粒大得多。而且市面上卖的很多芯都被去掉了，所以看起来椎弓根中央是空的，有一个小洞。它很大，表面没有芡实那么圆。一般全身略黄。
3、鸡头米和 莲子有什么区别?莲子和芡实都是睡莲科的种子，但芡实是睡莲科一种一年生水生草本植物的种子，而-1。从外观上看，芡实颜色为红棕色，体积较小；而莲子是白色且较大，从功效上来说。莲子性平，味甘涩，归脾、肾、心经，有健脾止泻、补肾固精、养心安神的功效，芡实性平，味甘涩，入脾肾经，有健脾止泻、补肾固精、祛湿止带的功效。基本介绍鸡头饭是苏州南塘的特产，每年中秋前后上市，在苏州有“南塘鸡头，大唐莲藕”的美誉。清沈初《忆江南》曰:“苏州好，鸡头种于分水，每疑珠十颗，柔香偏爱奶香，小院细，”苏州民间吃鸡头饭的方式很多，最受欢迎的是鸡头饭汤。制备方法非常简单，锅里的水烧开后，把新鲜的鸡头饭放入锅中，烧开后用藕粉勾芡，出锅后加入少许桂花放入碗中。
