山药骨头汤的做法，山药骨头汤怎么做才不会发黑

1，山药骨头汤怎么做才不会发黑

食材明细山药一根筒子骨一根葱姜香菜若干香菇 3-4个制作步骤 1.筒子骨切开，香菇切片，葱姜香菜切末。2.筒子骨冲洗干净，冷水下锅煮开。3.出过的水倒掉，筒子骨再冲洗一下。4.锅里放满水，把香菇、葱姜放进去。5.倒上稍许黄酒大火煮开后改小火慢炖3小时。6. 山药去皮切滚刀，用盐水稍微抓几下用水冲干净倒入锅中，大火煮开后改小火慢炖1小时。

买来的筒骨或排骨洗净飞水出去血沫，重新放入冷水中，加老姜2片，花椒几粒，大葱一段，醋几滴，料酒半勺，先用大火烧开，再用小火熬制。山药去皮后切成小块，可先放入淡盐水中浸泡，以免变色，待骨头汤熬了半小时后放入山药一起炖如果要放豆腐的话，得等到山药炖好以后，把切成块的豆腐放进去用小火炖几分钟及可以啦。

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2，山药排骨汤的做法

山药排骨汤的做法山药排骨汤怎么做 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/1775.html 红烧排骨，家常菜、湘菜、川菜。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。一般人都可食用。适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。营养价值猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪、维生素外，还含有红烧排骨大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，具有滋阴润燥、益精补血的功效。编辑本段适用人群适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。编辑本段用法用量1.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳；红烧排骨(19张)猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。山药排骨汤的做法山药排骨汤怎么做 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/1775.html

山药排骨汤的做法

3，淮山筒骨汤怎么做如何做好吃

主料新鲜猪筒骨500g 淮山300g红枣两个香菇2朵枸杞几粒适量即可淮山筒骨汤的做法步骤淮山筒骨汤的做法图解11. 一个人忙活没人拍照。-_-#2. 筒骨叫小贩切成段，回家清洗干净，沸水焯去血水，冲洗干净。这个步骤决定了你的骨头汤的色泽是绵白的，而不是黑乎乎的血汤哦3. 淮山去皮，炖汤锅重注入水烧开后放入筒骨，大火烧开后小火，放入去皮的淮山段，文火熬上30分钟以上。淮山筒骨汤的做法图解44. 汤开始有香味后，放入泡开的香菇，在继续熬20分钟。淮山筒骨汤的做法图解55. 放入香菇和枸杞，盐调味，十五分钟后就可以关火喝汤了。

就是猪腿骨就是中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头。淮山骨头汤做法: 1. 剁开的筒子骨, 买回来洗净后, 放锅中加足量水, 拍碎的姜, 葱段,料酒, 大火烧开5分钟, 去除浮沫, 洗净 2. 电子瓦煲中, 放入筒骨, 加没过的水, 葱姜八角, 慢火煲四个来小时 3. 带上塑料手套, 将山药去皮, 洗净, 切块 4. 另起一锅, 加入一半水, 一半骨头汤, 烧开, 加入山药块, 筒骨, 紫菜, 大火烧开, 加盐, 白醋, 转中火炖至山药熟 5. 加入香菜, 香油, 出锅

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4，山药排骨汤怎么吨

山药排骨汤的做法：主要材料有山药、排骨，辅料有生姜1片,盐适量,葱花适量，先将山药去皮切块后泡在盐水中备用，然后在汤锅内烧开水下排骨焯一下备用，所有材料准备完毕，将锅内键入清水放入材料，然后大火烧开后转小火煲半小时左右就可以了，在出锅前加食盐调味，撒入葱花出锅。山药排骨汤的功效：山药排骨汤是很有营养的汤菜，功效也非常的强大，山药含淀粉质、脂肪、粘液质，很容易消化，营养素利于人体的吸收，具有改善体质虚弱、消除疲劳的功效，如果妇女有贫血还可以用山药来改善一下。山药还具有滋阴润燥、降低血糖、补肾养血、增强抵抗力、提高免疫力等等的效果，女性朋友吃山药还能够美容养颜、美白肌肤。所以此汤味道美味还有诸多的功效，真是值得推荐。山药排骨汤的适宜人群：一般人群均可食用，不过患有痰湿体质、湿热体质的朋友最好不要服用，患有湿热痰滞内蕴、血脂较高者最好少吃，有癌症、夜盲症、高血压、皮肤粗糙者的人可以食用。此汤非常适用于治疗脾虚泄泻、小便频数、虚劳咳嗽、久痢等等病症。

主料：山药300公克，排骨150公克，毛豆20公克，枸杞、姜各10公克辅料：盐1小匙，米酒1大匙，高汤1000cc，香油做法 1、排骨洗净剁小块，放在滚水中烫去血水后捞出，冲冷水洗净备用。 2、山药去皮，以波浪刀切长条；姜去皮切片；毛豆和枸杞洗净备用。 3、将烫过的排骨、姜片和高汤放入内锅，外锅加入两杯水，按下开关煮约25分钟。 4、打开锅盖加入山药、毛豆和枸杞煮5分钟，最后加入盐、米酒和香油调匀即可。材料排骨，火腿，葱，姜，党参，绍酒，枸杞子，山药，盐，鸡精做法 1、排骨焯水洗掉浮沫,再入已烧开水的炖锅。 2、锅中加切2cm见方火腿，大火烧开，再撇去浮沫。 3、入葱、姜、党参、绍酒，改小火，盖盖炖30分钟。 4、入枸杞子，再加盖炖30分钟。 5、入去皮切滚刀块的山药。 6、大火烧开改中火，炖至山药熟烂，加盐、鸡精调味即可。