糯米圆子的做法，怎样做糯米圆子

1，怎样做糯米圆子

一、配料：糯米、酱肉（或腊肉）、葱、老姜、胡椒粉、盐、味精、鸡蛋。二、做法： 1、将糯米浸泡3---4小时（用冷水）。 2、垫上纱布后上蒸笼蒸熟，冷却后备用。 3、酱肉煮熟后切成肉颗粒。 4、姜末、葱花、胡椒粉、味精、盐、生鸡蛋放入糯米饭中搅拌均匀。（注意：糯米饭一定要冷却，不然鸡蛋就熟了）。 5、用手将拌好的糯米团成圆子，直径3---4公分，放入蒸锅中，水开后蒸十分钟左右即可。（注意：糯米圆子一定要捏紧，以免在蒸的过程中散了）。 6、吃不完的可以放入冰箱冷藏，食用时取出蒸熟即可，长期不食用须冷冻。

怎样做糯米圆子

2，糯米圆子做法

三种糯米圆子的做法，以做演练时参考之用。第一种、好像挺简单，但是是油炸品，不易多吃，故做为备选。材料：糯米500克，五花肉、腊肉。调味料：精盐、味精、酱油、胡椒粉、生姜。1、糯米洗净，煮熟，五花肉切成粒，腊肉蒸熟后也切成粒。2、煮好的糯米饭放入盘中，加入腊肉粒，五花肉粒、姜米和调味品拌匀，搓成圆子，放入七成热的油中炸成呈金黄色即成。特别提示：糯米饭要煮得稍软。第二种、此做法也简单，可以一试。提前一天把糯米放在冷水中浸泡一夜待第二天使用.在缴好的肉泥中放适当的盐.把手洗净将肉泥揉成直径约三公分大小.放到糯米中.让其表面覆满糯米.最后用中火蒸约半小时.ok.绝对可口. 第三种、估计这种做法很好吃，但可能程序上有些麻烦。对于从来没有做过这种东东的我来说，蒸半熟和最后蒸不能蒸的过趴，火候和时间不好把握，今天先来试试。希望很好吃，西西。豆干糯米圆子的制作材料：主料：糯米1000克辅料：猪肉(肥瘦)300克,腊肉(生)300克,豆腐干200克调料：味精2克,胡椒粉2克,盐10克,猪油（炼制）25克,白砂糖5克,小葱25克豆干糯米圆子的做法： 1. 糯米洗干净上笼蒸得半熟；2. 猪肉（熟）剁碎；3. 腊肉、豆腐干切颗粒；4. 糯米盆内加入熟肉馅、腊肉、豆干、味精、胡椒粉、盐、猪油、白糖、小葱花和匀成咸鲜味；5. 用手捏成小个圆球状，上笼蒸熟即成。豆干糯米圆子的制作要诀：糯米上笼蒸时不能蒸得过趴，以免造型不佳。

糯米圆子做法

3，糯米圆子的做法大全糯米圆子怎么做好吃

1、糯米用水泡3-4个小时。2、生抽、鸡蛋、鸡汁、盐腌制猪肉馅儿。3、香菇、木耳、胡萝卜、葱、姜打成碎末和猪肉拌好。4、肉丸揉好裹上漓水后的糯米。5、上锅蒸30分钟！

食材用料糯米粉适量水适量紫薯适量黑米粉适量白糖适量糯米小圆子的做法1.准备食材，紫薯尽量选择这种网兜装的小紫薯，比大个的甜。黑米粉在粮油可以买到，买不到把黑米研磨成粉。2.糯米粉，白糖，取适量准备到容器里，三个和面盆就可以了。3.紫薯去皮，我是用削苹果的挠子把皮削掉，这样蒸好后不用扒皮。蒸好后，把软软的紫薯掰成快放入搅拌机，加点水，别太多。搅成紫薯泥。4.把紫薯泥倒入面盆，剩下两个盆，一个只装糯米粉，糖，另一个，装入糯米粉，黑米粉，糖。5.加入适量水，当然，你也可以换成奶，那样更香浓，水一定要少加，大概能搅成团就可以了，伸手揉的时候一旦黏手，随时准备撒糯米粉，所以手边要备好。6.揉成三个面团，盖好盖子，以免面团干掉。这里只放一个面团的图。7.在面板上，先拿小小一块面团，在面板上撒一些糯米粉，用手揪一小块，大小自己衡量，差不多就可以，当然做的小好看，但是非常累，我做的昏昏欲睡。。。8.团子差不多了，就用手在面板上，像揉饺子剂子似的滚动它们，这么做是为了调整形状，让它们尽量滚圆，好看。9.弄好后，可以用盘子放好入冰箱冻一下，硬了后拿保鲜袋装好入冰箱冷藏随吃随煮就好了，也可以马上下锅煮，当然，我用了燕麦片，这样饱腹感更强些，放上奶粉，造型惨不忍睹，请掠过。只煮了紫色的，颜色出锅很好看，没拍出来…………入口软糯，调好奶粉更香甜。

糯米圆子的做法大全糯米圆子怎么做好吃

4，糯米圆子的做法有哪些

自制糯米小圆子口味：家常味难度：初级烹饪时间：25分钟糯米补中益气、健脾养胃，属于温补的食品，对于食欲欠佳、腹胀腹泻有一定的缓解作用。但是糯米黏腻、不好消化，一次不能吃太多的啊。用糯米粉做成珍珠大小的小圆子，搭配桂花酒酿，或者搭配陈皮红豆汤，凉热皆宜，早晨宵夜均可。用料糯米粉100克红薯淀粉15克植物油10克温水90-100克步骤 11、将所有材料倒入一个大盆中，水先倒90克，搅拌一下。步骤 22、根据面粉吃水程度，可以酌情添加剩下的温水。然后揉成光滑的面团。步骤 33、取一小块，搓成食指粗细的长条。搓的时候要注意力道，太轻了搓不起，太重了又会搓折，断了之后没关系，可以捏吧捏吧继续搓。步骤 44、用刀切成小块，稍微搓一下，使其变成圆形即可。步骤 55、锅中添水，水开之后将小圆子们下锅。步骤 6?6、中火烧水，看到圆子们浮起来之后再煮个三五分钟，尝一尝，如果没有生粉的味道就是熟了。步骤 77、捞出来之后可以加醪糟和糖桂花，也可以加红豆汤，还可以加水果丁，看你自己喜欢啦。

七星海棠 09:09:01我想问问合肥人过年做的各种圆子怎么做呢 ☆秀人家的猫 09:09:35挂面园子~~糯米园子七星海棠 09:09:59还有山芋圆子七星海棠 09:10:15请多指教啊 ☆秀人家的猫 09:11:26挂面园子把挂面煮8成熟，用清水冲一下切段，放上调料肉末，加点芡粉，团起来下锅炸，手上抹点淀粉好成型七星海棠 09:13:00谢谢，那糯米圆子和山芋圆子怎么做呢？ ☆秀人家的猫 09:13:45山芋蒸熟，捣碎，放糯米粉到软硬适度 ☆秀人家的猫 09:14:04喜欢吃甜的放点糖， ☆秀人家的猫 09:14:15搓成小园子，下锅炸七星海棠 09:14:34炸的时候是用大火还是小火？ ☆秀人家的猫 09:15:11不能火太大，中火油多些七星海棠 09:16:13哦，那糯米圆子呢 ☆秀人家的猫 09:19:37糯米饭蒸熟，放姜蒜蒜，肉（熟的肉末最好）按照自己口味加其他调料。用手和面一样的捣糊，做成一个一个小团子，最后炸的时候手上，抹一层水淀粉，外面抹一层下锅炸七星海棠 09:21:14山芋和糯米都是蒸熟的？不能煮吗？ ☆秀人家的猫 09:21:38可以煮。但是那水太多，不是很好做七星海棠 09:21:54哦，知道，谢谢 ☆秀人家的猫 09:22:02 嘻嘻七星海棠 09:22:23蒸饭要多长时间才好那？七星海棠 09:22:36怎么知道蒸好没有那？ ☆秀人家的猫 09:23:18额。。。尝尝。。。。

5，糯米丸子怎么做的

用料主料猪肉200克糯米100克辅料葱1段姜3片调料食盐1茶匙酱油1茶匙料酒2茶匙蚝油1/2茶匙花椒粉1/2茶匙糯米丸子的做法1.糯米提前一夜浸泡，猪肉切片，剁成肉末，葱姜切末2.肉馅儿中加入葱姜、料酒，酱油、盐、蚝油、花椒粉搅拌均匀3.取适量肉馅，在手中滚成丸子形状，裹上泡好的糯米，放置盘内4.蒸锅中放入足量的水，整齐铺一层菜叶，将丸子放在菜叶上，大火蒸约10分钟即可烹饪技巧1、有笼布的话，也可以用笼布代替菜叶，可选择的菜叶有白菜叶、生菜叶、娃娃菜叶等，蒸好的菜叶可与丸子一同食用；2、选择的做馅儿的肉，选前腿肉最佳，肥瘦比例3:7即可。

准备材料：糯米、猪肉馅、姜、葱、色拉油、鸡精、生抽、盐、胡椒粉等制作方法: 1.糯米要提前用水泡上，一般泡一至二个小时左右，倒干水后备用， 2.瘦肉馅1斤，最后是自己用刀剁的，我认为比较卫生， 3.准备一个稍微大一点的碗，把肉馅倒进去，倒上一点色拉油，打入一个鸡蛋、胡椒粉、生抽、盐、鸡精、葱末、姜末等，充分搅拌均匀， 4.用小勺子盛一勺，然后蘸上糯米，在面板上滚一圈， 5.蒸45分钟左右即可。除了以上介绍的方法,还可以蒸糯米糕吃,就像蒸米饭,然后蘸白糖,喜欢水果的朋友还可以加上几滴果汁浓缩汁,比如苹果汁、草莓汁等(各大超市均有销售) 营养介绍： 1.糯米又叫江米,糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b族及淀粉等成分，是适于温补强壮的食品，具有补中益气、暖脾胃的作用。 2.经常食用，能够有益于胃虚寒所致的反胃、食欲减少，神经衰弱，肌肉无力，体虚神疲，妊娠腹坠胀等症状。用糯米与当归、枸杞等制成的酒，也能滋补、健身和治病，经常饮用，具有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效.能温暖脾胃，补益中气。健康小贴士: 1.糯米具有粘滞性，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。 2.糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。

食材糯米、肉馅、虾仁、胡萝卜、蛋清、香菇、葱、姜、盐、料酒、淀粉做法1. 糯米提前5小时泡发，沥干水分。猪肉按肥瘦2:8的比例，剁成肉馅。 2. 大虾去掉虾头和壳，挑出虾线，用水淀粉和清水抓几下后冲洗干净，挤干水分后剁成虾泥。3. 香菇泡软后和胡萝卜，葱，姜一起切成末。4. 取一个大碗，放入肉馅和虾泥，加入适量盐，胡椒粉，料酒，淀粉，葱姜末，还有1个鸡蛋清。5. 所有材料朝一个方向搅拌至上劲。6. 拌好的肉馅用手挤成圆球状，类似乒乓球大小，在糯米盘子里滚2圈，使其均匀裹上糯米。7. 重新取一个盘子，刷上一层薄薄的香油，将做好的糯米丸子摆放整齐。8. 蒸锅内加水，水烧开上汽后，放入丸子，大火蒸20分钟即可。