香煎鲈鱼，香煎金目鲈鱼排的家常做法怎么做好吃

1，香煎金目鲈鱼排的家常 做法 怎么做好吃

食材用料金目鲈鱼排200g姜丝少许九层塔少许香煎金目鲈鱼排的做法1.先将姜丝爆香2.将金目鲈鱼排煎熟后加入九层塔. 即可起锅享用

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香煎金目鲈鱼排的家常做法怎么做好吃

2，香煎鲈鱼的家常做法大全怎么做好吃视频

食材明细新鲜鲈鱼400g姜丝10g葱丝20g青椒15g红椒15g李锦记天成一味特级鲜酱油20m咸鲜口味煎工艺三刻钟耗时普通难度香煎鲈鱼的做法步骤1准备好所需食材。2将鲈鱼杀好去内脏和腮，洗净沥水后备用。3新鲜鲈鱼切块。4煎锅热油将姜丝煸香后，将鱼煎至双面变色。5加入李锦记天成一味特级鲜酱油，鲈鱼着色入味后出锅，表面放葱丝、青椒、红椒点缀即可。

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香煎鲈鱼的家常做法大全怎么做好吃视频

3，香煎鲈鱼怎么做

做法: 1,鲜活鲈鱼 1条，去腮去内脏，洗净。 2,沿脊骨将鱼肉片成2片。 3,用适量桂花酒、食盐，将全部鲈鱼（包括一头，鱼脊骨）腌制20分钟。 4,20分钟后，用清水洗净腌汁，摸干水份。 5,煎锅大火烧热，转中火，放适量油，转转锅，让油不满锅底。 6,先将2片鲈鱼肉进煎锅，鱼皮贴锅底。 7,不要翻动，煎一会，看到上面的鱼肉的边缘开始变白的时候，轻轻晃动煎锅，直到鲈鱼可以锅内滑动，翻面。 8,同样煎鱼肉那一面，然后再翻转过来，煎鱼皮那一面。 9,如果你平时煎得少，把握不好时间，就用筷子试试鱼肉，看看轻轻一戳，能不能戳开，能的话就好了。 10,出锅，装盘。撒上少许的盐和适量的黑胡椒。 11,然后煎鱼头和鱼脊骨。 12,煎好后同样撒上少许的盐和黑胡椒。也可以撒一些干红辣椒圈，或者葱花什么的。

香煎鲈鱼怎么做

4，煎煮鲈鱼的做法步骤图煎煮鲈鱼怎么做好吃

1. 小鲈鱼洗净，剖内脏，去鱼鳞。放盐、姜丝、花椒、白酒腌渍30分钟。2. 用厨房纸将小鱼表面的水分吸干。3. 将鱼放入面粉内，周身裹满面粉。4. 抖掉鱼表面的干面粉。5. 平底锅烧热，倒入适量的油。6. 待鱼煎黄，将其翻面，继续煎。7. 如果想要吃更酥脆的小鱼，再次复炸，让其口感更好！8. 将炸好的鱼放在厨房纸上，吸干多余的油脂。

做法1、鲈鱼宰杀洗净、沥干水分;2、两面鱼身分别划几道口(烧的时候容易入味，用盐里外抹一遍，腌制二十分钟左右待用;3、姜、蒜切丝待用;4、锅烧热，先用生姜擦一下锅底(这样煎鱼的时候不容易把鱼皮粘住);5、倒入油适量，油温热后放入切好的葱、姜、蒜;花椒。6、然后把鱼放入油锅，煎至两面金黄;7、倒入黄酒少许、酱油适量、老干妈、香叶少许、糖少许，加适量的水，盖上锅盖烧;8、等烧到鱼身可以用锅铲拨松，汤汁微微收干，撒上香葱，出锅装盆。