烤苹果片的做法，烤苹果怎么做

1，烤苹果 怎么做

烤苹果的配料：苹果2个，葡萄干15克，黄油20克，烤过的杏仁15克，肉桂粉1/8小勺，红糖10克，细砂糖10克，白兰地1大勺(15ML)白兰地浇汁：肉桂粉1/2小勺，50克细砂糖，80ML白兰地烤苹果的做法1、葡萄干用1大勺白兰地浸泡2个小时以上(或者浸泡过夜)，然后滤干水分，把葡萄干、10克软化的黄油、切碎的杏仁、肉桂粉、红糖混合均匀。2、混合好以后就是葡萄干馅了。3、苹果洗干净，在整个苹果的1/4处把顶部切掉。4、用小刀在苹果核周围划一圈，然后将果核部分挖去。不要将底部挖穿。5、挖好的苹果如图所示。6、在挖出的洞里填入葡萄干馅。如果你想多放点馅，可以多准备一些馅料，并把洞挖大一点。

烤苹果怎么做

2，烤苹果片的做法的做法烤苹果片的做法怎么做

用料主料苹果1个辅料柠檬半个调料植物油适量烤苹果片的做法1.苹果洗干净，用苹果去核器去掉核，切薄片2.用一个大碗，加入清水，挤入柠檬汁，把苹果片放入泡在清水里面10多分钟3.把苹果片排在抹了植物油的烤盘里，如果烤盘盛不下，也可以再排在烤网上4.烤箱预热100度，上下火，把烤盘和烤网放在不同的层次上，一个多小时即可烹饪技巧1、一般一个大苹果可以摆满两烤盘，或一个烤盘加一个烤网的2、低温烘烤，可以一次烤两盘；3、看到网上有人说得烤两个小时，我自己试了下，一个多小时苹果片已烤酥脆了，也可能是我切的薄的原因吧；4、由于烤盘里面没有抹油放粘，我切的薄的都粘到烤盘上了，哈哈，烤盘上最好抹点油吧；5、我自己感觉，苹果片也不是切得越薄越好，太薄了，烤出来如纸一样，哈哈，还是薄厚适中好些。太厚了，也烤不酥脆了。烤好后放凉了，苹果片就酥脆了。

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3，苹果脆片怎么做

原料　　1、主料：新鲜苹果、植物油（棕榈油或起疏油最好）等。　　2、辅料：柠檬酸、蔗糖、味精、辣椒面、孜燃粉、食盐、花椒面等　　做法　　1、苹果清洗、去把；　　2、切片：控制好薄度，过厚不宜炸透，影响脆度，过薄宜破碎，控制在0.5-1MM每片，切片时尽量保持好苹果片的自然形态。　　3、杀酶：为保证储藏时间和成品色泽，必须进行杀酶处理。用微开水煮3-5min，凉干（如家中有家用食品甩干机就更好啦）。　　4、冷冻：将苹果片放在冰箱冷冻室冻藏一天以上，不用将苹果片密封，利于水分挥发和形成微小水晶体，提高产品脆度。　　5、油炸：用锅将油预热到110度（半开）左右，将苹果片放入，油炸至苹果片即将变色为止。　　6、筛网将余油滤干（再次认为家用食品甩干机很重要呀）。　　7、将柠檬酸和蔗糖混合完全并用家用喷雾瓶（常被用于浇花或喷头发）适量喷在未降温的苹果片上，注意不宜过多，否则影响脆度。　　8、根据个人口味，将原料中辅料混合拌入炸好的苹果片中，可以是麻辣、烧烤等味，当然也可以什么都不加，本味。　　9、用食品袋包装，用一锯片顶在开口处划过蜡烛火焰即可密封（最好趁新鲜享用，不然返潮后就不好吃了）。然后在外面画星星还是月亮就随你啦。　　10、好象就行了，可以慢慢享用了哈。

步骤烤苹果脆片的做法步骤11.先将苹果和柠檬用盐擦洗一下消毒。烤苹果脆片的做法步骤22.然后用清水冲洗干净，再用开水烫一下。烤苹果脆片的做法步骤33.挤出30g的柠檬汁。烤苹果脆片的做法步骤44.用干净的盆倒入500g清水，滴入柠檬汁搅匀。烤苹果脆片的做法步骤55.将苹果切开，去核。烤苹果脆片的做法步骤66.切成1mm左右的薄片。烤苹果脆片的做法步骤77.将切好的苹果片放入调好的柠檬汁内浸泡15分钟。这样做是防止苹果氧化变色。如不在意，也可省略此步骤。烤苹果脆片的做法步骤88.将浸泡好的苹果片沥掉水分，整齐地摆放在烤盘上。注意要铺一层油布或者厚油纸防粘，也可以用锡纸摸一层薄油防粘。烤苹果脆片的做法步骤99.烤箱预热100度后，放入苹果片烤2小时左右。烤苹果脆片的做法步骤1010.烘干后的苹果片可以明显看出已经脱水，边缘略微翘起。从烤箱取出冷却后就会变得非常脆。

苹果脆片怎么做

4，烤苹果片的做法怎么做

烤苹果片的做法主料苹果1个 1. 准备苹果一个（尽量选择脆的）2. 苹果切片，薄厚程度直接影响烤出来的效果3. 这个是切的薄款的样子4. 这个是切的稍微厚一点的5. 一个大苹果刚好可以摆满一个烤架6. 烤箱150°烤20分钟7. 这个是切的薄款的，吃起来酥酥的8. 这个就是切的厚一点的，水分没有完全脱干，吃起来有点肉头的

烤苹果的做法烤苹果(葡萄干馅配白兰地浇汁)(参考分量：2个) 配料：苹果2个，葡萄干15克，黄油20克，烤过的杏仁15克，肉桂粉1/8小勺，红糖10克，细砂糖10克，白兰地1大勺(15ml) 白兰地浇汁：肉桂粉1/2小勺，50克细砂糖，80ml白兰地制作过程： 1、葡萄干用1大勺白兰地浸泡2个小时以上(或者浸泡过夜)，然后滤干水分，把葡萄干、10克软化的黄油、切碎的杏仁、肉桂粉、红糖混合均匀。 2、混合好以后就是葡萄干馅了。 3、苹果洗干净，在整个苹果的1/4处把顶部切掉。 4、用小刀在苹果核周围划一圈，然后将果核部分挖去。不要将底部挖穿。5、挖好的苹果如图所示。 6、在挖出的洞里填入葡萄干馅。如果你想多放点馅，可以多准备一些馅料，并把洞挖大一点。 7、把切下来的顶部重新盖好。用牙签在苹果上随意的扎上一些小孔(以利于苹果更好的吸收馅料的滋味)。 8、烤盘上涂上一层软化的黄油。把苹果放在烤盘上。 9、将剩余的黄油抹在苹果顶部，并在苹果顶部撒上细砂糖。 10、烤盘里倒入冷水，厚度大约半厘米左右。把烤盘放入烤箱，190度，烤30-40分钟，直到苹果完全变软。白兰地浇汁做法(可不用)： 50克细砂糖、80ml白兰地、1/2小勺肉桂粉一起倒入锅里加热，搅拌直到细砂糖溶解。继续加热直到沸腾，再用小火稍稍煮沸2-3分钟左右，离火即成。吃之前，把温热的白兰地浇汁淋在烤好的苹果上即可。 tips： 1、根据苹果的大小，烤制的时间会有所不同。如果苹果个头较大，需要延长烤焙的时间。 2、烤苹果要趁热吃。如果烤好没有及时吃，可以把冷却的苹果放进微波炉重新加热一下再吃。 3、配上白兰地浇汁，烤苹果的风味会更浓郁。但这一步不是必须的，可以省略。如果不用白兰地浇汁，在吃之前，可以在烤好的苹果表面再撒上一些肉桂粉哈。还可以做苹果羹、拔丝苹果等。