凉拌菜是在原料中加入红油、酱油、大蒜等配料，经过初步加工和热烫后制成的菜肴,凉拌花生菠菜色泽翠绿，口感脆嫩,二、凉拌凤爪凉拌凤爪是一道菜，主要原料有凤爪、红辣椒、泡椒等,夏天拌凉菜时，一定要放大蒜,菠菜加花生核桃凉拌，营养更全面，开胃，上菜,凉拌菜有:洋葱、白菜、豆芽、黄瓜和虾尾、豆瓣酱等,凉拌花生菠菜。
凉拌菜有:洋葱、白菜、豆芽、黄瓜和虾尾、豆瓣酱等。凉拌菜是在原料中加入红油、酱油、大蒜等配料，经过初步加工和热烫后制成的菜肴。按照红油的分类，一般可以分为麻辣、麻辣、五香三大类。1.拌洋葱原料:洋葱一斤，青红椒三个，酱油三钱，老醋三钱，精盐五分，香油三分。特点:鲜、脆、嫩，酸辣可口。2.拌白菜原料:白菜半斤，酱油五毛钱，香油五毛钱，白糖一块钱，盐两毛钱。特点:甜、咸、香、脆，配酒、配菜。3.拌黄豆芽原料:黄豆芽二斤，黄瓜二两，精盐五块钱，葱两块钱，姜两块钱，醋五块钱，香油一块钱。特点:新鲜、美味、营养。4、黄瓜拌虾尾原料:虾适量，黄瓜段，两个青蒜苗，青菜，五块钱三个酱油，一块钱香油，两块钱陈醋，两块钱泡木耳。特点:明丽、清香、可口。5、芝麻酱拌豆配料:鲜豆五两，芝麻酱二两，精盐五分，味精十粒，花椒油五分，姜末三钱。特点:色泽翠绿，香味鲜美。
1。黑木耳拌彩椒。彩椒拌黑木耳是一道家常菜，以辣椒和黑木耳为主要原料。材料:黑木耳、彩椒、大蒜、酱油、香醋、盐、鸡精、香油、白糖彩椒不用开水烫即可。如果你喜欢辛辣的食物，你可以加入芥末油，或辣椒油或豆豉油。二、凉拌凤爪凉拌凤爪是一道菜，主要原料有凤爪、红辣椒、泡椒等。具有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病延年的功效，对老年人便秘、高血压、高胆固醇血症有特殊疗效。三、一品海带一品海带是一道爽口的菜。主要原料有海带片、泰国辣椒、蒜片等。四。农家射黄瓜农家射黄瓜是以黄瓜为主料，以农家酱、香菜、小葱、大蒜为辅料的一道菜。夏天拌凉菜时，一定要放大蒜。五、冷冷冷冷冷冷冷冷冷冷冷冷冷冷冷冷冷冷冷冷冷冷冷冷冷冷 冷冷冷冷冷冷冷冷冷冷冷冷冷冷冷冷冷冷冷冷冷冷冷冷冷冷冷冷冷冷冷冷
各种凉菜都有:1。凉拌花生菠菜。凉拌花生菠菜色泽翠绿，口感脆嫩。菠菜加花生核桃凉拌，营养更全面，开胃，上菜。2.柠檬泡椒凤爪加入柠檬、花生、熟芝麻等配料后，Q软有嚼劲，酸辣爽脆，柠檬的清香和凤爪Q的味道融合在一起，油腻开胃。比泡椒凤爪还好吃。3、皮蛋拌豆腐皮蛋拌豆腐，好吃的关键是调汁，调汁比大鱼大肉好吃。这道菜鲜香可口，入口即化，清爽解腻。4.椒麻鸡和藤鸡腿，相比冷鸡，看起来要新鲜很多。藤椒特有的麻，加上二井条的清香，小米椒的麻辣，混合着鸡块的清香，吃起来麻辣鲜香，鲜嫩多汁，香而不腻，让人一次忘不了。5、水晶果冻水晶果冻可以说是一家人过年的凉拌菜。猪皮做的果冻，Q弹爽口，浇上一点蒜醋酱。入口清凉可口，开胃满足。
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