凉菜有哪些

凉拌菜是在原料中加入红油、酱油、大蒜等配料，经过初步加工和热烫后制成的菜肴,凉拌花生菠菜色泽翠绿，口感脆嫩,二、凉拌凤爪凉拌凤爪是一道菜，主要原料有凤爪、红辣椒、泡椒等,夏天拌凉菜时，一定要放大蒜,菠菜加花生核桃凉拌，营养更全面，开胃，上菜,凉拌菜有:洋葱、白菜、豆芽、黄瓜和虾尾、豆瓣酱等,凉拌花生菠菜。{0}1、凉拌菜有哪些凉拌菜有:洋葱、白菜、豆芽、黄瓜和虾尾、豆瓣酱等。凉拌菜是在原料中加入红油、酱油、大蒜等配料，经过初步加工和热烫后制成的菜肴。按照红油的分类，一般可以分为麻辣、麻辣、五香三大类。1....