我是小辉辉，很高兴回答这个问题，山东济南是个省会，所有山东的名吃都在那里，以前去过济南，因为我在那学习的卤菜，我师傅人家生意不是一般的好，全国卤菜店，基本上没几个能比上他家的卤菜，大家不相信，在网上都能找到，店名是戴家熏鱼，首先，人家味道绝对的好吃，每天做2个小时生意，天天排队，做出来的猪头肉，一点都不油腻，香而可口，入口即化。
1、济南好吃的川味卤肉在哪？
大家好！我是小辉辉，很高兴回答这个问题，山东济南是个省会，所有山东的名吃都在那里，以前去过济南，因为我在那学习的卤菜，我师傅人家生意不是一般的好，全国卤菜店，基本上没几个能比上他家的卤菜，大家不相信，在网上都能找到，店名是戴家熏鱼，首先，人家味道绝对的好吃，每天做2个小时生意，天天排队，做出来的猪头肉，一点都不油腻，香而可口，入口即化。
环境卫生比较干净，人家做卤菜大料是多少，老汤和新汤多少比例都要过称，特别他家的麻辣鸡爪，和麻辣手撕鸡，特别的好吃！他们店在济南挺出名的，做出来的卤菜它是肉质特别香，全是大料做出来的，没有加任何添加剂。由于在济南很出名，收了好多徒弟，全国各地都有，只要是吃过的没有一个不说好的，人家能做到今天这个名气，这就说明了，人家坚守一个原则，对每件事情认真去看待，总有一天会成功的，
2、济南有什么好吃的鲁菜馆推荐？
都没什么特出彩的分师傅鲁菜分济南菜胶东菜济南菜就因为地处省会有代表性说白了就是鲁西口味讲究个咸鲜胶东菜是个鲜咸别看仅仅字的顺序颠倒味道可千差万别就爆鱿鱼来说胶东取的新鲜鱿鱼鲁西离海路较远取干制的鱿鱼水发后料理代表的是莞爆鱿鱼具体到正宗鲁菜早些年的春江饭店现在也是中规中矩爆炒腰花做的还不错还有锅烧肘子不能说肥而不腻吧唇齿留香是真的现在可能换了猪的品种不是那个味城南往事时间不算长就餐环境不错文化东路分店几年前做的爆三样芙蓉鸡片简单的蒲菜都做的很棒铁打的饭馆流水的师傅那是真不错现在已然不是那个味了再细分下来鲁西菜里还有个清真菜这个在济南比较集中具有代表性的就是三义和，羊汤配烧饼我小时候的幸福炒菜也不错再有鲁西南老牌坊也不错也是分师傅还有回民街的某家黄焖牛肉董家菜馆我是真心没感可能去的不是时候也真不太推荐胶东菜吃的很少记得窑头路有家威海小海鲜还凑合最具代表性的糖醋鱼九转大肠我都不喜欢不喜欢那甜口早些年随便找个烩松肉感觉都很美味说一千道一万还是靠您自己咂摸鲁菜基本就是那味有名的代表菜就在功力高下反正有名的几家店不会错还好那句话中规中矩没落了非去不可的店自己感觉没有自己拙见您就姑且着参考吧。
