白切猪肝，白菜炒猪肝要怎么做好吃白菜炒猪肝要哪些材料如何做白菜炒猪肝

来源：整理时间：2023-08-19 08:59:20 编辑：好学习手机版

1，白菜炒猪肝要怎么做好吃白菜炒猪肝要哪些材料如何做白菜炒猪肝

白菜炒猪肝详细制作步骤1.　白菜、青椒洗净，切；2.　鲜猪肝、姜切片；3.　锅内放油，烧至七成熟，放入猪肝；4.　撒上胡椒粉，用大火炒熟，盛出；5.　锅内重新倒油，待油烧热，放入姜片、白菜、青椒，炝炒至八成熟；6.　放入炒熟的猪肝，加盐、味精翻炒即可。

白菜炒猪肝要怎么做好吃白菜炒猪肝要哪些材料如何做白菜炒猪肝

2，白切猪肝怎么做

白切猪肝原料猪肝、料酒。蘸汁蒜茸、生抽、白糖、香麻油。做法1、猪肝在流动的水下反复冲洗干净；2、入锅，放水没过猪肝；3、放一汤匙料酒，中火煮开后，撇去浮沫，转小火慢煮40分钟；4、关火开盖，等猪肝凉后，把猪肝从汤水中取出，用快刀切成薄片，摆盘；5、用蒜茸，生抽，白糖和香麻油调成味汁。吃的时候蘸味汁食用。

白切猪肝怎么做

3，怎样煮白切猪肝又嫩又好吃

猪肝用水多清洗几次，泡在盐水里，浸泡半个小时。用料：猪肝1个、生姜适量、蒜末10克、料酒适量、醋适量、生抽适量、芝麻油适量、辣椒油少量准备：把猪肝放入水中洗净后，要浸泡约半小时，把猪肝里的血水泡出；做法：步骤1：生姜切成片，蒜切成末，待用；步骤2：把猪肝放入锅中，再倒入一些水，水要没过猪肝；之后加适量姜片和料酒；开大火将水煮沸后，撇去浮沫，再转小火；焖煮20分钟后，关火；步骤3：待猪肝稍稍放凉，就可以切薄片了；步骤4：将蒜蓉、醋、生抽、芝麻油混合，再加少许辣椒油，搅拌均匀，用猪肝蘸着食用。

怎样煮白切猪肝又嫩又好吃

4，白切猪肝怎么煮比较嫩

白切猪肝的做法步骤1猪肝用水多清洗几次，泡在盐水里，浸泡半个小时2生姜用刀拍扁，准备炖肉料3取一小块纱布，导出适量的炖肉料4用白线把纱布扎好5锅里放入水，把猪肝放入煮开去血水捞出，用水冲洗干净6锅里再倒入水，把材料全都放入，水开后加入猪肝7用大火煮20分钟左右，换小火继续，直到用筷子扎一下没有血水出来，关火闷十几分钟8把猪肝捞出放凉9等凉了后切片10把之前的卤水倒入碗里，最好能浸泡一晚上，因为我是中午煮的所以只有泡了一下午11把泡好的猪肝倒掉卤水沥干几分钟后排盘

我给你介绍一下做法吧：原料：猪肝、料酒。蘸汁：蒜茸、生抽、白糖、香麻油。做法：1、猪肝在流动的水下反复冲洗干净；2、入锅，放水没过猪肝；3、放一汤匙料酒，中火煮开后，撇去浮沫，转小火慢煮40分钟；4、关火开盖，等猪肝凉后，把猪肝从汤水中取出，用快刀切成薄片，摆盘；5、用蒜茸，生抽，白糖和香麻油调成味汁。吃的时候蘸味汁食用。小提示：1、煮猪肝时要用小火慢煮，大火容易把猪肝煮出很多大的空洞。2、猪肝煮好后要泡在煮猪肝的汤里待凉，吃的时候再从汤里取出切片，吃不完的也快要放回汤汁里泡着，否则猪肝会变的干巴巴的就不好吃了。3、做白切猪肝最好是用粉肝(颜色偏黄的那种)，我这次因为没有买到粉肝，所以就用图中那样的血肝做了，其实血肝比较适合用来炒着吃。以上仅供参考，谢谢！

5，白切猪肝怎么做如何做好吃

主料猪肝辅料粗盐适量白切猪肝的做法步骤1. 猪肝用流动的水冲洗干净，盆中放清水，倒入一些白醋，把猪肝放入浸泡半小时后，取出洗净沥干水分。2. 在锅底铺一层粗盐，将锅底盖住，大概1cm 厚度即可。开中火加热6、7分钟。3. 听到锅内盐发出声响，开盖，把洗净的猪肝，平铺在粗盐上面。4. 盖上盖子，继续小火，焗十分钟后，开盖把猪肝翻个面，再盖上盖子焗十分钟左右。用筷子戳一下猪肝当中厚的部分，没有血水涌出即可关火，再焖5分钟左右。开盖，取出猪肝，抖去表面的粗盐，稍凉后切片装盘。

猪肝适量相克食物生姜一小块相克食物炖肉料适量干辣椒一小段相克食物料酒适量盐适量五香粉适量糖适量相克食物味精适量相克食物白切猪肝的做法1.猪肝用水多清洗几次，泡在盐水里，浸泡半个小时2.生姜用刀拍扁，准备炖肉料3.取一小块纱布，导出适量的炖肉料4.用白线把纱布扎好5.锅里放入水，把猪肝放入煮开去血水捞出，用水冲洗干净6.锅里再倒入水，把材料全都放入，水开后加入猪肝7.用大火煮20分钟左右，换小火继续，直到用筷子扎一下没有血水出来，关火闷十几分钟8.把猪肝捞出放凉9.等凉了后切片10.把之前的卤水倒入碗里，最好能浸泡一晚上，因为我是中午煮的所以只有泡了一下午11.把泡好的猪肝倒掉卤水沥干几分钟后排盘