玉米面疙瘩，玉米面搅疙瘩怎么做

1，玉米面搅疙瘩怎么做

主料：玉米面250克，面粉1小把，盐、清水各适量。配菜：洋白菜（也叫圆白菜、包菜或卷心菜等）200克左右。做法步骤：1、洋白菜洗净后切成丝，放在锅里并添加适量清水和少许盐，开始烧。2、玉米面和面粉掺匀，均匀地撒到洋白菜上面，铺平，铺均匀，大约有2到3cm的厚度最好。3、盖上锅盖继续烧，烧到锅里水开后再计算时间，继续烧5到10分钟的样子，打开锅盖用筷子朝同一方向搅动。4、搅到玉米面和配菜混合成块状，此时就可以停火出锅了。5、如果你喜欢让搅疙瘩带点锅巴那样的焦香味，此时还可以用小火慢慢烧上一会，底部的搅疙瘩就会形成香喷喷的锅巴了。把做好的搅疙瘩盛到碗里以后，搭配些辣椒油和咸菜就可以开吃了，当然你也可以搭配其它的菜或者直接吃。

玉米面搅疙瘩怎么做

2，玉米面疙瘩怎么做好吃

1、玉米面粉和白面粉混合好以后，用温水和面。水的用量，就是慢慢的倒，等到面粉能沾住就行了，不需要太多水，很少的水就可以了。2、和好的面团，放到面板上。3、把茄子切成条，姜切片，蒜拍碎。4、等锅里的油烧热了，放入姜片和蒜，再加入雪菜（已经加工过的）5、倒入茄条翻炒然后加入水，开始煮，等到煮开。6、把面团用手按成长条形状的面胚，面团摸起来要硬一些才能证明面和的恰到好处。7、在面板上要撒一些白面粉，玉米面团放到白面粉上面，玉米面团上面也要撒一些干面粉，防止粘起来。长条型的玉米面胚切成条，然后再按照1厘米宽度的切断，就变成了面丁（大小1厘米的立方体）8、等茄子煮7分熟了，把玉米面丁倒入茄子汤里（注意要把面丁，分开，不要粘到一起）9、煮不少于10分钟，大概就熟了，然后加盐。

玉米面疙瘩怎么做好吃

3，玉米面疙瘩汤的家常做法大全怎么做好吃视

1.准备好所有的食材。2.玉米面和面粉混合，加入适量的清水和成面团静置10分钟。3.葱姜切碎，香菜切碎，猪肉切肉片加入料酒，糖腌制片刻。4.玉米面团揉均匀擀成长方片在切宽条。5.面条再切成菱形小片备用。6.炒锅倒油爆香葱姜。7.倒入肉片翻炒变色成出，8.底油加入开水。9.下入玉米疙瘩。10.煮上5分钟后加入盐。11.加入酱油。12.再倒入炒过的肉片。13.继续煮上2分钟，然后加入鸡精。14.倒入香菜。15.淋入少许香油。16.煮开关火。

主料豇豆250g、面粉50g调料醋适量、芝麻油适量、食盐适量、蒜适量玉米面蒸豇豆步骤1准备好豇豆，白面和玉米面比例为1:1步骤2醋、香油、盐、蒜等辅料准备好步骤3豇豆洗净，切成小点的段步骤4把玉米面和白面放入洗净的豇豆角中步骤5水中放入盐，一点一点的加入面粉中步骤6面粉与菜一定要均匀的搅拌，但是还不能太软，效果以包住菜但是不结硬块为宜步骤7搅拌好的菜和面放入笼屉中，一层一层的撒上去步骤8上汽后蒸10多分钟，用筷子把面翻腾一下，这样面团能更好的受热容易蒸熟。这里没有具体的蒸制时间，以面粉蒸熟为宜

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