白灼菜心怎么做，白灼菜心怎么做

本文目录一览

1，白灼菜心怎么做
2，怎么做好吃白灼菜心的家常做法
3，粤菜特色菜白灼菜心怎么做
4，白灼菜心怎么做
5，白灼菜心怎么做
6，白灼菜心怎么做
7，白灼菜心的作料怎么调啊

1，白灼菜心怎么做

烧开水落少量盐、油、姜丝、葱度，落菜心灼熟上碟，淋入热油，再淋入生抽王即可。味鲜、爽口。

白灼菜心怎么做

2，怎么做好吃白灼菜心的家常做法

食材明细菜心1斤蒜适量葱适量头抽酱油适量油适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度白灼菜心的做法步骤1菜心洗净。2切去头部待用。3烧开水，将菜心下锅焯熟。4待菜心焯水至断青，在锅里加适量的油。5然后捞起装盘。6起油锅，拍碎蒜头，葱切成葱花，下锅过一下油，然后加入头抽酱油调成调料，淋在菜心上面就行了。7装盘。

怎么做好吃白灼菜心的家常做法

3，粤菜特色菜白灼菜心怎么做

主料：菜心辅料：耗油、李锦记蒸鱼豉油、美极鲜味汁、葱花、姜做法：1、先将菜心摘洗干净沥干水分。2、烧开一锅水，水开后加适量盐、少许花生油。3、然后将洗好的菜心放入，汆至断生。4、将焯熟的菜心捞出沥水，然后码放在盘中。5、起锅烧热少许油，加耗油、生抽、适量水煮开，煮开后浇在菜心上即可。小贴士：1、开水焯菜心的时候，滴几滴油是为了保持菜心的翠绿和滑口；并且焯菜心时不能盖上锅盖，以免菜心变黄。2、还可以根据自己的口味爆香一些蒜末或者放些辣椒丝、姜丝等再浇热汤。该答案来自中华美食网官方网站

粤菜特色菜白灼菜心怎么做

4，白灼菜心怎么做

水烧开加盐，菜心倒入烫熟就可以了

材料：菜心1斤，蒜、葱、头抽酱油、油适量。做法： 1、菜心洗净，切去头部待用。 2、烧开水，将菜心下锅焯熟。 3、待菜心焯水至断青，在锅里加适量的油，然后捞起装盘。4、起油锅，拍碎蒜头，葱切成葱花，下锅过一下油，然后加入头抽酱油调成调料，淋在菜心上面就行了。

白灼菜心是广式吃法，讲究的是原味。做法很简单，将洗净的菜心（可用很多蔬菜代替），放入开水中（水中放少许盐和熟油）汆汤至刚熟捞起，可淋上以加工过的酱油（酱油加工法：高汤加酱油、鸡粉、少许蚝油慢火煮成）或直接倒些蚝油就完成了。

直接拿菜心过开水，是过不是煮，再拿冷水淋过，沥干，放盘，淋豆油香油醋生椒味精鸡精等，可以了

5，白灼菜心怎么做

白灼菜心的做法步骤第一种做法：1. 将菜心洗净沥干水份。2. 锅内放适量的水煮开，加入盐和植物油，再将菜心放进锅内，继续开大火煮约2分钟后捞出装碟。3. 将材料中的大蒜切碎。4. 切碎的大蒜撒在煮好的菜心上。5. 淋上一大匙酱油。6. 热炒锅，将1大匙花生油放炒锅内加热后均匀的淋在蒜蓉上，白灼菜心就做好了。第二种做法：1. 白糖和酱油拌匀。2. 热锅，倒入花生油，将切碎的大蒜放进锅内爆香。3. 将白糖和酱油倒入锅内，立即关火，淋在菜心上即可。小贴士1、菜心的软硬度可以自已调节，喜欢吃脆口感的，煮的时间可以稍短，喜欢吃较软口感的，就煮的时间长些。当然，菜心的质量也很重要哈！2、调味料的使用按各家的口味来增减，这只是一个大概的量。3、第二种调味料中加入了糖，所以口感偏甜，按个人喜欢来选择哈！4、第二种做法相对于第一种做法只是改变了调料。

材料：菜心，蚝油，李锦记蒸鱼豉油或美极鲜味汁，葱花做法：菜心摘去老头洗净沥干水分。一锅高汤（或清水）加少许色拉油和盐，煮开。放入菜心略氽至断生（不可盖上锅盖，否则菜叶会变黄），捞出沥干水分，摆在盘中待用。起锅热少许油，放入适量蚝油划散，加少许蒸鱼豉油或美极鲜味汁，适量高汤（或清水）略煮至轻微沸腾。勾入少许薄欠，撒上葱花，淋在盘中的菜心上，最后再淋上少许明油即可上桌.

6，白灼菜心怎么做

白灼菜心怎么做材料菜心、红椒、葱、盐、蚝油、鲜味汁、高汤、淀粉做法1、烧开半锅水，加少量盐和油，入菜心焯制1分钟左右；2、将焯好的菜心整齐码放在盘中，红椒和葱切丝待用。3、锅内入油烧热，放入适量蚝油和美极鲜味汁，加入红椒丝和高汤煮至轻微沸腾，勾放少许水淀粉；4、将红椒丝和葱丝码放在菜心上，将汤汁淋在菜心上即可

食材主料菜心300g辅料油5g盐2g蚝油5ml生抽5ml姜10g鲜红辣椒5g清水50ml步骤1.所需的菜心，姜和红椒2.准备工作：将菜心的根部和老叶去除，保留嫩的菜芯部分3.选好的菜心用流水清洗，尤其是内心中间，洗好用水浸泡十五分钟4.浸泡菜的同时处理配料。姜削去皮。5.将姜切成薄片6.将姜片码在一起，切成细丝7.红椒去籽8.再切成细丝9.白灼步骤：锅内放适量水，加入少量盐10.再倒入少许油11.当锅内水沸腾时，放入菜心12.菜心放入后煮至水再次沸腾即可将菜心捞出，沥干后整齐放在碟中待用13.调味汁制作：锅内倒少许油，再倒入少量蚝油14.倒入清水15.再加入姜丝和红辣椒丝，开大火将调料汁煮开。煮开后即可盛到小碗中。16.姜丝与红辣椒丝摆放在菜心上，用勺子将调料汁均匀淋到菜心上即成。小贴士菜心保持碧绿脆爽的办法：1，在白灼的水中加入盐和油；2，菜心入水煮的时间不宜过长，沸腾即可捞起来源好豆网

材料：菜心1斤，蒜、葱、头抽酱油、油适量。做法：1、菜心洗净，切去头部待用。2、烧开水，将菜心下锅焯熟。3、待菜心焯水至断青，在锅里加适量的油，然后捞起装盘。4、起油锅，拍碎蒜头，葱切成葱花，下锅过一下油，然后加入头抽酱油调成调料，淋在菜心上面就行了。

7，白灼菜心的作料怎么调啊

材料：菜心1斤，蒜、葱、头抽酱油、油适量。做法：1、菜心洗净，切去头部待用。2、烧开水，将菜心下锅焯熟。3、待菜心焯水至断青，在锅里加适量的油，然后捞起装盘。4、起油锅，拍碎蒜头，葱切成葱花，下锅过一下油，然后加入头抽酱油调成调料，淋在菜心上面就行了。

【主料】　　菜心500克　　第一种做法调料：　　盐1小匙、植物油2大匙、大蒜3粒、花生油1大匙、酱油1大匙；　　第二种做法调料：　　大蒜3粒、花生油1大匙、酱油1大匙、白糖1小匙；　　【白灼菜心的做法步骤】　　第一种做法：　　1、将菜心洗净沥干水份。　　2、锅内放适量的水煮开，加入盐和植物油，再将菜心放进锅内，继续开大火煮约2分钟后捞出装碟。　　3、将材料中的大蒜切碎。　　4、切碎的大蒜撒在煮好的菜心上。　　5、淋上一大匙酱油。　　6.、热炒锅，将1大匙花生油放炒锅内加热后均匀的淋在蒜蓉上，白灼菜心就做好了。　　第二种做法：　　1、白糖和酱油拌匀。　　2、热锅，倒入花生油，将切碎的大蒜放进锅内爆香。　　3、将白糖和酱油倒入锅内，立即关火，淋在菜心上即可。　　【小贴士】　　1、菜心的软硬度可以自已调节，喜欢吃脆口感的，煮的时间可以稍短，喜欢吃较软口感的，就煮的时间长些。当然，菜心的质量也很重要。　　2、调味料的使用按各家的口味来增减，这只是一个大概的量。　　3、第二种调味料中加入了糖，所以口感偏甜。　　4、第二种做法相对于第一种做法只是改变了调料。

外面的广东餐厅里放的是蒸鱼鼓（shi)油，那种味道带点甜的酱油有的餐厅里放的是蚝油和酱油按比例调配的建议自己家里做就放蒸鱼鼓（shi)油好了！

放生抽和一点油就行了