①根据自己的爱好口味进行准备配料，如木耳、香菇、面筋、豆皮、腐竹等，切成小块儿，需要泡发的需要提前泡发好②准备花椒、胡椒粉，准备胡辣汤料（一般在网上就可以买到），高汤（没有高汤的用清水也是可以的），蒜苗或者葱花少许，香油少许，植物油少许，淀粉2、起锅烧油，将蒜苗或者葱白爆香，下入香菇木耳，翻炒一会儿后，加入高汤或开水，等待烧开后，调味，加入胡辣汤料，根据个人口味加适量的盐、花椒粉胡椒粉3、下入面筋、豆皮、腐竹等配料，也可以放入一些青菜类如菠菜，还可以放一些羊肉粒，牛肉粒的4、勾入芡汁，待汤变得浓稠的时候，就可以食用了，建议。
1、胡辣汤怎么做的？为什么只有河南人喜欢？
1、原材料准备：①根据自己的爱好口味进行准备配料，如木耳、香菇、面筋、豆皮、腐竹等，切成小块儿，需要泡发的需要提前泡发好②准备花椒、胡椒粉，准备胡辣汤料（一般在网上就可以买到），高汤（没有高汤的用清水也是可以的），蒜苗或者葱花少许，香油少许，植物油少许，淀粉2、起锅烧油，将蒜苗或者葱白爆香，下入香菇木耳，翻炒一会儿后，加入高汤或开水，等待烧开后，调味，加入胡辣汤料，根据个人口味加适量的盐、花椒粉胡椒粉3、下入面筋、豆皮、腐竹等配料，也可以放入一些青菜类如菠菜，还可以放一些羊肉粒，牛肉粒的4、勾入芡汁，待汤变得浓稠的时候，就可以食用了，建议：使用前放入适量的醋和香油，味道会更好哦因为相对来说，胡辣汤的味道比较重，比较辛辣，一般南方的话，不太适应这个味道，所以在南方吃的人就比较少，南方的菜一般也比较精致，这种大杂烩类的吃的少，所以在南方就很少看到了。
2、怎么做鱼好吃,有没有什么家常简单的方法？
鱼，年年有鱼，中国人对鱼的喜爱程度从流传下来的习惯就可以看出来，非同一般，鱼是美食，更有不一般的美味，鱼的脂肪含量少，但蛋白质含量却很高，对于爱美的人来说，是不想减肥，却还能享受美的美味食品。用鱼做出的美味非常多，下面，为大家推荐几种好吃嘴吃过的最好吃的鱼，把美味分享给大家，家常酸菜鱼材料草鱼(或者是乌鱼、鲤鱼)，酸菜，红辣椒，花椒，葱，姜，蒜，青椒，淀粉，鸡蛋清，盐做法1.把鱼去头，刀倾斜着片掉鱼骨，剩下净鱼肉。
