7.锅中加水，放入姜、蒜、辣椒、火锅基料，煮20分钟,关火后，洗去鸡骨头上的杂质和血块,8.将煮好的猪蹄、鸡爪放入火锅汤中，煮至入味,盖上锅盖，中火煮沸，转小火约一小时,家常菜火锅准备好了,重庆百佳汇培训于著名大型火锅城市实际店内特色火锅技术，培训于火锅城市2000平米以上营业。
因为蒸火锅只用蒸汽蒸，为了不至于完全无味，就用鸡汤蒸。首先，把鸡汤煮开。将鸡骨放入冷水中，开小火加热至微沸。关火后，洗去鸡骨头上的杂质和血块。取一个汤锅，将洗净的鸡骨、葱、姜片、月桂叶、米酒放入其中，加水至锅内8分满左右。盖上锅盖，中火煮沸，转小火约一小时。
1、准备火锅 1包、半只猪蹄、鸡爪、豆腐、豆腐片、海带、金针菇、菠菜、姜、辣椒、蒜、白萝卜。2.金针菇撕开，先洗干净；用刀切海带丝，不要太长，用清水浸泡，需要时沥干。3.再次清洗香菜和菠菜。4.将白萝卜去皮，切成小圆片。5.肉丸、腐竹、豆腐脑用温水洗净，沥干水分。6.猪蹄、鸡爪用温水洗净，锅内加入料酒、姜、胡椒粉，翻炒，然后放入高压锅煮20分钟。7.锅中加水，放入姜、蒜、辣椒、火锅基料，煮20分钟。8.将煮好的猪蹄、鸡爪放入火锅汤中，煮至入味。9.加入自己喜欢的菜一起煮。家常菜火锅准备好了。
3、最正宗的重庆 火锅的做法features 火锅无需加入。重庆百佳汇培训于著名大型火锅城市实际店内特色火锅技术，培训于火锅城市2000平米以上营业，可以自己在店里做，马上卖。正宗重庆火锅技术也可以省很多费用，包括学习，可以去店里实际考察一下口味，看看经营情况。可以在网上搜索“重庆火锅百家汇”。
