百佳汇

7.锅中加水，放入姜、蒜、辣椒、火锅基料，煮20分钟,关火后，洗去鸡骨头上的杂质和血块,8.将煮好的猪蹄、鸡爪放入火锅汤中，煮至入味,盖上锅盖，中火煮沸，转小火约一小时,家常菜火锅准备好了,重庆百佳汇培训于著名大型火锅城市实际店内特色火锅技术，培训于火锅城市2000平米以上营业。1、蒸火锅的做法?因为蒸火锅只用蒸汽蒸，为了不至于完全无味，就用鸡汤蒸。首先，把鸡汤煮开。将鸡骨放入冷水中，开小火加热至微沸。关火后，洗去鸡骨头上的杂质和血块。取一个汤锅，将洗净的鸡骨、葱、姜片、月桂叶、米酒放入其中，加水至锅内8...