玉米面

怎么做玉米面条1.原料整理剔除玉米中的霉烂粒和杂质等，以保证玉米面条成品的色泽。将清选好的玉米粒用清水浸洗，用水量以刚好淹没玉米为宜。让玉米粒外皮吸足水分，减少皮层与胚乳的粘合能力，同时使胚乳质地变软，以利于进入下一道操作工序。2.剥皮净胚将清洗好的玉米粒置于玉米脱皮制糁机内，经过打、擦、筛等工序，做成玉米糁。将玉米糁放入专用浸池中，加入清水浸泡1~4小时，期间应换水1~2次。浸泡时间冬长夏短，以玉米糁吸足水并充分膨胀为度。3.磨粉将浸泡好的玉米糁沥干，用齿爪式磨粉机粉碎，要求粉碎粒度均匀，能通过60...

玉米面面包怎么做玉米粉，也叫粟粉，实际使用的是精制级的，比如鹰牌粟粉等，由于完全没有面筋，是做不了面包的，同样也做不了蛋糕的，应用在面包类时，最常见是做表面装饰（撒在面包表面），应用于蛋糕类时，是掺在面粉里降低面粉筋性，使用比例都很低，用于勾芡到是非常理想的。类别：西餐其他工艺：烤口味：甜味主料：玉米面（黄）100克全麦粉100克辅料：牛奶200克苏打粉25克黄油25克鸡蛋50克调料：白砂糖50克盐2克1.将玉米面、全麦粉、糖、苏打和精盐放入盆内；2.加入鸡蛋、牛奶和化开的黄油搅拌成面糊；3.排盘涂上...

玉米面贴饼子是怎么做的难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料玉米面500克辅料开水约500克干酵母3克小苏打1克玉米面贴饼子的做法步骤1.玉米面用开水和面（面要和得稀一点做出来的饼才会松软），之后加入酵母和匀，放置发酵一小时，加小苏打和匀;2.在电饼铛或平底锅中加少许油，将发好的玉米面整理成小圆饼放入锅中，盖上盖子小火两面煎黄至熟即可。玉米做的{0}2，玉米面贴饼怎么做用料：玉米面300克、水200克、酵母3克、碱约1.2克做法：(制作步骤有详细图解,看不到请刷新查看,谢谢)1、将酵母融于100克清水...

玉米面发糕怎么做原料：玉米面和白面各一半，适量酵母，少量小苏打和泡打粉,小苏打和泡打粉份量约3比2。做法:1、加水搅拌成比较稠的糊糊，喜欢吃甜的可以放些白糖，然后放在温暖处发酵。2、发酵约两倍大就可以了。3、把无核红枣和核桃洗净切碎，再加一些葡萄干，撒在面团的表面。4、上锅蒸。蒸的时间依面团厚度不同而有所不同，我蒸了20分钟。另外蒸的时候怕滴水到发糕表面，在盆上另覆了一层耐热保鲜膜。5、稍微晾凉，从盆中取出，切块。OK，香甜的发糕做成了。主料：玉米面（黄）300克辅料：酵母10克调料：白砂糖150克,...

玉米面发糕怎么做详细原料：玉米面和白面各一半，适量酵母，少量小苏打和泡打粉,小苏打和泡打粉份量约3比2。做法:1、加水搅拌成比较稠的糊糊，喜欢吃甜的可以放些白糖，然后放在温暖处发酵。2、发酵约两倍大就可以了。3、把无核红枣和核桃洗净切碎，再加一些葡萄干，撒在面团的表面。4、上锅蒸。蒸的时间依面团厚度不同而有所不同，我蒸了20分钟。另外蒸的时候怕滴水到发糕表面，在盆上另覆了一层耐热保鲜膜。5、稍微晾凉，从盆中取出，切块。OK，香甜的发糕做成了。自己去看书自己去看书{0}2，怎样在家做玉米面发糕如何做玉米...

玉米面馒头花卷怎么做玉米面馒头花卷的做法步骤1.将中筋面粉平均分成两份1／2，把其中1／2与玉米面混合发面，各种面里都要加入酵母，白糖，鸡蛋液。分别用盖子盖上或用保鲜膜膜上。放在地暖热乎的地方用棉被盖上，第二天早上起来就可以看到面宝宝长大啦！2.将面分别放入少许小苏打，用力反复揉，排气，将气全部排出，苏打粉揉均匀再放到盆里，或保鲜膜里松弛15钟。3.取出混合成的玉米面用刀切一半留备用，一半留在案板，不要再多揉，揉成长条状即可，用刀切成均匀的等份，做成刀切馒头，或是圆馒头，或是再刷上油撒上椒盐做成花卷，...

玉米面馒头怎么做食材主料玉米面200克面粉300克辅料糖适量酵母适量步骤1.面粉，玉米面，白糖，放入容器中2.酵母用温水化开3.酵母加入面粉中活成软硬适中的面团，放到温暖处发酵4.面团发酵到两倍大5.取出，揉匀，醒20分钟6.醒好的面团，搓成长条，揪成大小合适的剂子7.揉成一个圆馒头8.馒头全都揉好后，盖上保鲜膜，再醒20分钟9.锅中放水，放入醒好的玉米面馒头，大火上气后，中火蒸20分钟，再虚蒸3分钟10.即可出锅玉米面馒头怎么做才好吃吗？有一个关键的步骤不能省略，那就是提起把玉米面用开水烫一下。烫过...

怎么用玉米面做窝窝头材料糯米粉200克，玉米粉100克，白糖50克，清水适量做法1.将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟2.将揉好的面团平均分成约40克重的小面团3.将小面团握在左手掌心，捏成小窝窝头4.蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可当然是苏打。1、玉米面掺小麦面，加苏打或泡打粉，和成面团，捏成窝窝头形状，上笼蒸熟就可以了。2、面粉加玉米面，酵母等和成发面，捏成窝头形状。窝窝头，中国北方地区常见的面食。...

本文目录一览1，玉米面煮粥怎么做好吃2，玉米面粥怎么做3，玉米面粥怎么熬4，玉米粥咋做1，玉米面煮粥怎么做好吃/4分步阅读首先将水烧开，在烧水过程中准备玉米面。查看剩余1张图2/4玉米面倒入碗中，用水调和好，充分调和成糊状备用。查看剩余1张图3/4水烧开后把调好的玉米面糊，慢慢倒入开水中，要边到边搅拌，以免糊底。4/4煮10分钟左右就可以吃了，吃的时候可以配咸鸭蛋也可加糖吃。{0}2，玉米面粥怎么做主料：玉米面20克，水200毫升，枸杞10克玉米面粥的做法步骤：1.玉米面20克放碗里加水调成糊状，锅里加入...

本文目录一览1，玉米面饼是怎样做的2，玉米面饼子怎么做的又松又软3，玉米面小饼怎么做4，玉米面饼子怎么做5，简单的玉米面怎么做饼1，玉米面饼是怎样做的鸡蛋玉米面饼用料原料；玉米面、玉米淀粉、鸡蛋、调料；白糖、蕃茄沙司、泡打粉、植物油、酸奶做法把玉米面、玉米淀粉拌均匀，鸡蛋蛋黄和蛋清分开、分别打散，加入打散的蛋黄、蛋清和酸奶拌入拌均匀的玉米面、玉米淀粉中搅拌至匀乎，加入适量白糖、蕃茄沙司和泡打粉。锅内放油烧热，摊入和好的面，烙两面金黄饼熟既可装盘。香甜松软的玉米面鸡蛋饼就可品尝了。小贴士掌握好火候，不要烙糊...

本文目录一览1，如何制作玉米发糕2，玉米面发糕最简单做法3，怎么蒸出松软的玉米面发糕4，玉米面发糕的做法5，玉米面的发糕怎么做1，如何制作玉米发糕酵母融于温水中，静置5分钟。将面粉，玉米面，糖，泡打粉先在盆中混合均匀。将加酵母粉的温水加入混合面2中，搅拌成厚糊，想硬点可用手揉，和蒸馒头一样。将面盖上透明盖放在暖气旁或太阳下，发酵2小时以上。干红枣、枸杞洗净，泡20分钟。找一盘子或蒸屉。盘子最好抹油，倒入发好的面糊，抹平。镶嵌枸杞和红枣。将盘子放入已烧开的锅中，开大火，蒸20分钟，立即取出，放凉。一按表面立...

本文目录一览1，怎样在家做玉米面发糕2，玉米面发糕怎么做3，怎么做玉米面发糕4，如何做玉米发糕5，玉米发糕怎么做1，怎样在家做玉米面发糕如何做玉米面发糕盆中放适量温水，取适量干酵母和白糖放于盆中并搅拌使之溶化。分别取小麦粉、玉米面放入盆中。将面搅拌均匀并揉成软面团。放在温度稍高的地方等待发酵。夏天大约要3个小时能发酵好。取发酵好的面，发酵好的面会出现许多蜂窝状哦，在发酵好的面团上面放适量的小苏打粉，随即加少许水，用手掌涂均于整个面团，然后顺着一个方向揉面，把面揉均匀，揉好后在盆里醒5分钟。在醒面的时候，取...

本文目录一览1，怎么用玉米面做窝窝头2，纯玉米面窝头怎么做3，玉米面窝头的做法4，玉米面的窝头怎么做1，怎么用玉米面做窝窝头材料糯米粉200克，玉米粉100克，白糖50克，清水适量做法1.将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟2.将揉好的面团平均分成约40克重的小面团3.将小面团握在左手掌心，捏成小窝窝头4.蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可当然是苏打。1、玉米面掺小麦面，加苏打或泡打粉，和成面团，捏成窝窝头形状...

本文目录一览1，玉米面大饼子的家常做法2，玉米面小饼子怎么做3，玉米发面饼的家常做法大全怎么做好4，玉米面饼子怎么做1，玉米面大饼子的家常做法主料玉米面150克黄豆面150克方法/步骤1取玉米面150克，黄豆面150克。2取玉米面150克放入盆中，用开水烫一半面，加入鸡蛋，白糖，水，酵母，黄豆面，用手和成面团醒面。当面团发酵成原面团一倍大时就可以做大饼子了。3不粘锅倒入食用油。4用手做成大饼子，放入不粘锅中，加入半碗水，盖上盖。5中火煎制大饼子，一面烙好翻过来烙另一面。6两面烙成金黄色出锅，松软香甜的大饼...

玉米面搅疙瘩怎么做主料：玉米面250克，面粉1小把，盐、清水各适量。配菜：洋白菜（也叫圆白菜、包菜或卷心菜等）200克左右。做法步骤：1、洋白菜洗净后切成丝，放在锅里并添加适量清水和少许盐，开始烧。2、玉米面和面粉掺匀，均匀地撒到洋白菜上面，铺平，铺均匀，大约有2到3cm的厚度最好。3、盖上锅盖继续烧，烧到锅里水开后再计算时间，继续烧5到10分钟的样子，打开锅盖用筷子朝同一方向搅动。4、搅到玉米面和配菜混合成块状，此时就可以停火出锅了。5、如果你喜欢让搅疙瘩带点锅巴那样的焦香味，此时还可以用小火慢慢烧...