怎样做玉米面发糕，玉米面发糕怎么做详细

1，玉米面发糕怎么做详细

原料：玉米面和白面各一半，适量酵母，少量小苏打和泡打粉,小苏打和泡打粉份量约3比2。做法: 1、加水搅拌成比较稠的糊糊，喜欢吃甜的可以放些白糖，然后放在温暖处发酵。 2、发酵约两倍大就可以了。 3、把无核红枣和核桃洗净切碎，再加一些葡萄干，撒在面团的表面。 4、上锅蒸。蒸的时间依面团厚度不同而有所不同，我蒸了20分钟。另外蒸的时候怕滴水到发糕表面，在盆上另覆了一层耐热保鲜膜。 5、稍微晾凉，从盆中取出，切块。OK，香甜的发糕做成了。

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玉米面发糕怎么做详细

2，怎样在家做玉米面发糕

如何做玉米面发糕盆中放适量温水，取适量干酵母和白糖放于盆中并搅拌使之溶化。分别取小麦粉、玉米面放入盆中。将面搅拌均匀并揉成软面团。放在温度稍高的地方等待发酵。夏天大约要3个小时能发酵好。取发酵好的面，发酵好的面会出现许多蜂窝状哦，在发酵好的面团上面放适量的小苏打粉，随即加少许水，用手掌涂均于整个面团，然后顺着一个方向揉面，把面揉均匀，揉好后在盆里醒5分钟。在醒面的时候，取适量的葡萄干，清洗干净备用。将笼屉布用水浸后，稍攥备用。锅内加适量水，放上笼屉，待水烧开后，将笼屉布铺在笼屉上。取醒好的面团放于笼屉布上面，尽量使整个面团薄厚一致。取洗好的葡萄干放于整个面团表面。盖上锅，待气上全了以后记时，蒸20分钟即可。发糕蒸制中......20分钟后，掀开锅盖，哇，香喷喷的，发糕就可以食用了，好诱人哦。为了吃起来方便，可切成适中的三角块。

怎样在家做玉米面发糕

3，怎么做玉米面发糕

1. 所有粉类和酵母，白糖一起混合，蜜枣切成小颗粒也放进去　　2. 加适量水，用筷子搅拌成面糊，具体多少水凭感觉吧　　3. 搅拌完后，发现这个容器太大，换个容器进行发酵吧,发酵到原来的2倍大就可以了　　4. 上锅蒸，因为我直接在不锈钢盆里蒸，所以蒸的时间长了点，40分钟

玉米面糕的做法详细介绍菜系及功效：精品主食玉米面糕的制作材料：主料：玉米面牛奶,鸡蛋液,果脯白糖,小苏打粉,食用油玉米面糕的特色：松软适中，味道香醇。教您玉米面糕怎么做，如何做玉米面糕才好吃1、将牛奶、白糖放入器皿中搅匀待用； 2、把玉米面、小苏打粉放入器皿中拌均匀，倒入调好的牛奶、鸡蛋液搅拌均匀，调成稠糊状； 3、将蒸碗抹上油，果脯垫底，将玉米面糊倒入蒸碗中，蒸10---15分钟即可。贴士：玉米性味、甘、无素。玉米须与咖啡并用，可增强并延长其利尿作用。

怎么做玉米面发糕

4，玉米面发糕的做法

自制玉米发糕主料面粉200克玉米面(黄)100克辅料泡打粉3克酵母(干)3克枣(干)50克枸杞子15克调料白糖30克水160克自制玉米发糕的做法1.将面粉，玉米面，糖，泡打粉先在盆中混合均匀2.酵母融于温水中，混合均匀后倒入步骤1中。搅拌成均匀的面团3.将面团放入铺好屉布的笼屉中，盖上锅盖于温暖处饧发1小时至两倍大4.干红枣，枸杞（或其他果仁，或干脆不放其他）冲洗，泡软5.将煮好的红枣嵌入饧好的面团表面，盖上锅盖6.冷水，开大火，蒸20—25分钟，立即取出，揭开屉布放凉切开开吃烹饪技巧1、面粉和玉米面的比例可随意调整。喜欢吃粗粮的，玉米面可以多加一些，但不要超过50%，玉米面加多了口感粗糙，干硬些，松软度会降低。2、加些白糖，可以促进发酵。3、我做的发糕干爽，喜欢很松软的，面团可以活稀些，但不能太稀。4、干红枣，可换成葡萄干等蜜饯或干果类。5、蒸好后趁热取出，这样不粘屉布。希望我的回答对你有帮助

原料：面粉200克、细玉米面100克。辅料：糖20-40克、泡打粉3克、酵母3克、温水140克、干红枣若干。做法： 1、将面粉，玉米面，糖，泡打粉先在盆中混合均匀。2、酵母融于温水中，混合均匀后倒入1中。揉成均匀的面团。3、将面团放入铺好屉布的笼屉中，盖上锅盖于温暖处饧发0.5-1小时至两倍大。4、干红枣洗净，泡20分钟后，倒入煮锅里，加水煮5-10分钟。5、将煮好的红枣嵌入饧好的面团表面，盖上锅盖。6、开大火，蒸20分钟，立即取出，揭开屉布放凉。