玉米面粥怎么做，玉米面煮粥怎么做好吃

本文目录一览

1，玉米面煮粥怎么做好吃
2，玉米面粥怎么做
3，玉米面粥怎么熬
4，玉米粥咋做

1，玉米面煮粥怎么做好吃

/4分步阅读首先将水烧开，在烧水过程中准备玉米面。查看剩余1张图2/4玉米面倒入碗中，用水调和好，充分调和成糊状备用。查看剩余1张图3/4水烧开后把调好的玉米面糊，慢慢倒入开水中，要边到边搅拌，以免糊底。4/4煮10分钟左右就可以吃了，吃的时候可以配咸鸭蛋也可加糖吃。

玉米面煮粥怎么做好吃

2，玉米面粥怎么做

　　主料：玉米面20克，水200毫升，枸杞10克　　玉米面粥的做法步骤：　　1. 玉米面20克放碗里加水调成糊状，锅里加入200毫升水烧开，缓缓倒入调好的面糊不停地搅拌10分钟就好，最后撒入少量枸杞完成。

材料:玉米面适量做法:1.1、玉米面三汤匙。2、加入清水，边加水边搅拌，至玉米面成稀糊状。3、砂锅内注入适量清水，如果不喜欢太稀，可以少加水。4、水开后，慢慢倒入玉米面糊，边倒边轻轻搅动，防止面糊因为水温过高而结块。5、待玉米面糊两个开锅后，装碗即喝。

玉米面粥：将玉米面加水调成糊状，锅内水开后，倒入玉米糊，边倒边搅拌，待粥开后可多煮一会儿就完成了。粥中可加入一些枣泥。玉米面粥是属于粗粮，适合老年人和年轻人使用。尤其是新鲜的玉米面做的粥，会比较甜，比较香同样可以用葱花和盐做成。

玉米面粥怎么做

3，玉米面粥怎么熬

做法：1）红薯放锅里煮熟，多加水，因为还要加玉米面；2）玉米面放凉水泡上，水不要多，过玉米面就好，搅匀，放入煮熟的红薯汤里，再一次滚开冒泡一分钟左右就熟了！用料：黄玉米面、白糖、炸（炒）花生米、核桃仁、葡萄干、熟黑芝麻；金糕条均适量。制法：先将适量的水和2汤匙白糖放入锅中烧开，倒入已用水拌匀的玉米面，煮沸后就成玉米面糊糊。再将花生米、核桃仁、葡萄干、芝麻、金糕条等果料放入玉米面糊糊中，搅匀煮沸后即成。特点与功效：此粥五彩缤纷，味香色美，富含多种维生素、微量元素及蛋白质、脂肪，很适合成长中的少儿食用，中老年人服食则具有降脂、降压、防治动脉粥样硬化、开胃、宽中等多种功效。热天多喝此粥还能大量补充因天热汗多而损失的热量。

温水下锅，等锅开后关小火，慢慢熬煮，时间越久越好喝，搁几分钟搅拌一下防止糊锅，一般我会熬煮一小时左右，会很香，记得如果打算长时间熬煮，要一开始多加水。

玉米面粥在北京又叫“面茶”，在北京是家常的吃食，老人家们几乎隔三差五的就要吃上一餐，尤其是现在讲究粗粮细做，连我有时候看得馋了还要来上一大碗呢。首先是准备调料：芝麻酱和花椒盐是不可少的。芝麻酱就是市场上买来的，吃的时候用花生油调开，老人们更爱用香油，我个人倒感觉橄榄油不错，总之是油就可以。基本的比例是一勺子芝麻酱加上3勺的油，把芝麻酱和油放小碗里搅拌均匀，到米汤样的粘稠度就可以了。花椒盐是必需的。用一勺花椒放在烧热的锅里，小火炒至表面色深灰，有浓郁的香气溢出即可，这时候关火，倒进去大半勺的精盐一起搅拌均匀，放菜板上用面棍擀成粗粉（切不可以用搅拌机或者研磨机），装容器密封保存可以用上大半年呢。想偷懒也可以买现成的花椒盐来用，只是口感相差千里哦。之后是熬制面茶。是先把买来的玉米面（其实什么面无所谓的，各有各的特色，最好是当年产的新玉米面）用冷水和成浓浓的面糊状，以两人份为例，大概要用大半碗玉米面，锅里放两碗水大火烧开，加几粒盐，倒进调好的玉米面糊，边倒边搅拌，至粥粘稠、没有颗粒了即可关火。大概3到5分钟吧。最后，把玉米粥（面茶）放在碗里，上面撒上厚厚的芝麻酱、再均匀撒上一些花椒盐。到现在，你尽可以坐在餐桌前，在品味劳动成果的同时，尽情享受那份老北京的惬意和谦和。呵呵，不过我是借用别人的回答，但我想多少能给你点建议。

第一步把玉米面放到盆里用温水搅匀（代用）第二步水烧开后把玉米面放到锅里（放的过程中边倒边搅）以免粘连第三步放入适量白糖第四步四五分钟后即可关火

将玉米面加水调成糊状，锅内水开后，倒入玉米糊，边倒边搅拌，待粥开后可多煮一会儿就完成了。粥中可加入一些枣泥，宝宝更爱吃。

把玉米粥（面茶）放在碗里，上面撒上厚厚的芝麻酱，我个人倒感觉橄榄油不错。基本的比例是一勺子芝麻酱加上3勺的油，把芝麻酱和油放小碗里搅拌均匀。呵呵玉米面粥在北京又叫“面茶”，在北京是家常的吃食，老人家们几乎隔三差五的就要吃上一餐，尤其是现在讲究粗粮细做，连我有时候看得馋了还要来上一大碗呢。首先是准备调料，这时候关火：芝麻酱和花椒盐是不可少的。芝麻酱就是市场上买来的。用一勺花椒放在烧热的锅里，小火炒至表面色深灰，有浓郁的香气溢出即可，不过我是借用别人的回答，倒进去大半勺的精盐一起搅拌均匀，吃的时候用花生油调开，老人们更爱用香油，但我想多少能给你点建议、再均匀撒上一些花椒盐。到现在，你尽可以坐在餐桌前，在品味劳动成果的同时，放菜板上用面棍擀成粗粉（切不可以用搅拌机或者研磨机），装容器密封保存可以用上大半年呢。想偷懒也可以买现成的花椒盐来用，只是口感相差千里哦。之后是熬制面茶，总之是油就可以，到米汤样的粘稠度就可以了。花椒盐是必需的。最后，尽情享受那份老北京的惬意和谦和

玉米面粥怎么熬

4，玉米粥咋做

玉米糊粥怎么做不糊锅，首先，要先把玉米面用凉水解好，锅中水开后再把解好的玉米面倒进锅里，一直搅到开锅后再煮2分钟，饭熟关火，保证不糊锅。　　用电饭煲熬玉米粥不会糊锅底不粘锅底　　由于电饭煲功率不大，升温速度比较慢，再就是玉米中淀粉含量非常丰富，因此煮玉米粥时玉米糊会沉淀在锅底，比较容易粘锅底、糊锅底。处理的方法有两个：一是调玉米糊或玉米碴的时候弄得稍稀一些，等锅里的水滚开了再往锅里倒玉米糊（碴）。二是要经常搅动，尽量减少玉米糊的沉淀。等到锅再次烧开，玉米红利的淀粉都已经凝固成糊精，就不大用再搅动了。然后再稍煮一会儿，就可以出锅了。注意：锅里下好玉米糊后一定不要中途加冷水，那样玉米糊会“澥”的！而且煮熟了也不好喝。如果实在觉得这玉米粥太稠了，可以稍微加一点开水再多煮一会儿。　　提供玉米粥的两种做法，希望你喜欢。　　玉米粥　　做法 1 :　　玉米粉60克用牛奶调成糊，锅内加适量水烧沸后把牛奶玉米糊倒在锅里不停的搅拌，用文火煮5分钟后把打散的鸡蛋淋在粥锅里，边倒边搅，熟了，可以关火了，晾温了加白糖或蜂蜜都可以～　　做法 2 ：　　原料　　嫩玉米1000克，鸡蛋清4只。　　调料　　黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。　　制法　　（1）玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。　　（2）将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。　　鸡蛋玉米粥的做法：　　玉米粉60克用牛奶调成糊，锅内加适量水烧沸后把牛奶玉米糊倒在锅里不停的搅拌，用文火煮5分钟后把打散的鸡蛋淋在粥锅里，边倒边搅，熟了，可以关火了，晾温了加白糖或蜂蜜都可以～　　鸡蛋玉米粥原料　　嫩玉米1000克，鸡蛋清4只。　　调料　　黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。　　玉米粥做法　　（1）玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。　　（2）将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。　　玉米粥特点　　白、米黄两色，糯鲜。　　玉米粥来历：　　在清朝皇帝的御膳谱里，除了山珍海味和各种精细食品外，还有一种粗粮：玉米粥。在德龄著的《清宫琐记》中，就记载着慈禧太后爱吃玉米粥的事。那么，玉米粥是怎么进皇家食谱的呢？　　相传，康熙皇帝一次带着侍从到滦平的长山峪一带打猎。眼看太阳要落山了，康熙皇帝正要往回走，忽然发现一只梅花鹿，他急忙快马加鞭，紧追不舍。这时，天色渐黑，侍从也不知哪里去了。康熙累得气喘吁吁，肚子也饿得咕咕叫，只好策马往回走。走了一会儿，突然见前面有灯光，近前一看，原来是一家农舍。康熙勒住了马，从窗子里看到一个白发老人和几个儿子正要吃饭。饭桌上摆着热气腾腾、焦黄焦黄的玉米面干粮和香喷喷的玉米粥，还有野兔肉炖蘑菇、烧金针菇和一大盘凉菜。香味一阵一阵扑鼻而来，真是馋人。康熙这时更觉肚子饿了，他下马走进农舍，向一家人施礼说：“我是过路的，因为天晚了，肚子也饿了，想借一餐，一定多付银两。”山里人直爽好客，一听说远来的客人，立刻让到上座。康熙略略客气几句，就和这一家人吃了起来。康熙觉得从来没有吃过这样香美的饭菜。但是他最爱吃的还是玉米粥，又粘乎，又爽口，样子也好看，就像珍珠粒一样。康熙一连吃了三碗。这家人见他实实在在，也很高兴。　　康熙吃完饭，问道：“这么好吃的饭菜是谁烧的，一定是个巧媳妇吧？”老人说：“不是，我家没女儿，只有三个儿子。大儿子上山打猎，二儿子上山砍柴，三儿子在家种菜做饭。这饭菜就是三儿子做的。”康熙看见三儿子长得眉清目秀，也很喜欢。正在这时，皇帝的侍从在外边看到皇帝的御马，找了进来。这家人这才知道来客是皇帝，惶恐万分，赶紧磕头。康熙笑着说：“看你们一家快快乐乐享太平，朕很高兴！”他吩咐赏银百两，才乘马而去。过了几天，康熙想起了好吃的玉米粥，派人找到老汉的三儿子，让他在御膳房里专做玉米粥。从此，玉米粥便写进了御膳房的食谱。　　鸡蛋玉米粥的功效　　软化血管 , 消脂减肥。适用于肝经湿热型脂肪肝及肝火上炎型高血压病。

1，在锅内放入清水，烧开后放入玉米粒2，用勺不停的搅拌，待烧至15分钟的时候放入一点碱3，然后继续不停的搅拌，火候可略改小些。4，煮至大约20-25分钟的时候，用勺一倒就是粘粘的，水与玉米粒已煮到一起了，就可以关火了，最好放至五分钟后再吃，这样味道特别好

煮粥是要经常搅动才不会糊. 要不用压力锅煲,又快又好.