玉米面包玉米

玉米面面包怎么做玉米粉，也叫粟粉，实际使用的是精制级的，比如鹰牌粟粉等，由于完全没有面筋，是做不了面包的，同样也做不了蛋糕的，应用在面包类时，最常见是做表面装饰（撒在面包表面），应用于蛋糕类时，是掺在面粉里降低面粉筋性，使用比例都很低，用于勾芡到是非常理想的。类别：西餐其他工艺：烤口味：甜味主料：玉米面（黄）100克全麦粉100克辅料：牛奶200克苏打粉25克黄油25克鸡蛋50克调料：白砂糖50克盐2克1.将玉米面、全麦粉、糖、苏打和精盐放入盆内；2.加入鸡蛋、牛奶和化开的黄油搅拌成面糊；3.排盘涂上...