烧腊

既然是给外地室友带甜皮鸭，那么带的，必须是最正宗最好吃的甜皮鸭。我是广东的，我们家每年都会晒腊肉，以前一直以为我们广东的腊肉最好吃，腊肉的话，四川与湖南的差不多都是烟薰出来的，对于从小吃晒腊肉的我来会觉得不好吃烟味太重了，后来在深圳上班的时候，认识了很多四川湖南的朋友。1、四川，云南，湖南，广东哪里的腊肉最好吃？我是广东的，我们家每年都会晒腊肉，以前一直以为我们广东的腊肉最好吃。后来在深圳上班的时候，认识了很多四川湖南的朋友，吃过四川的腊肠比较麻，不吃麻的人可能跟我一样吃不习惯。腊肉的话，四川与湖南的差不...

烧猪、烧鸡、烧鸭、烧鹅、烧乳鸽，烧排骨、叉烧等等.广东人经常讲斩料，也就是加菜，一般都是讲的买烧腊之类的.烧腊是将肉类加上调制的酱料，还有经过多道工序加工而成的，好吃的东西，通常做的功夫也不会少.烧腊发展至今，也有改良过的，味道也会不一样，但是大同小异吧.要说广东哪一间的烧腊好吃，通常一些老字号的店就比较好，因为老字号做的东西传承的比较好.热爱生活。1、全国烧腊哪里好吃？很高兴能和你一起讨论这个话题。烧腊呢，我个人认为是广东口味比较适合大众，烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤以及卤。就制成了...

这种蛋的制作方法非常特殊，先要加香料像泡菜那样泡一段时间，然后再煮熟，所以你吃到的盐皮蛋，蛋白类似皮蛋，口感筋道；而蛋黄却沙酥香糯，类似盐蛋，挺神奇的不是吗好吃的还不止盐皮蛋，粉蒸鱼、顾县豆干、岳池米粉、邓祖香腊鸭、中和豆花、武胜猪肝面、三巴汤......壹周君随便掰着指头一算，就有如此之多美味的小吃武胜猪肝面，广安人从小吃到大的早餐必须，如今已经风靡整个四川啦。1、广安哪里有好吃的？广安可是邓爷爷的故乡啊壹周君还记得这里有一款历史悠久的特色小吃——盐皮蛋。这种蛋的制作方法非常特殊，先要加香料像泡菜那样泡...

腊肉的话，四川与湖南的差不多都是烟薰出来的，对于从小吃晒腊肉的我来会觉得不好吃烟味太重了。后来在深圳上班的时候，认识了很多四川湖南的朋友，吃过四川的腊肠比较麻，不吃麻的人可能跟我一样吃不习惯，如今我早已过了“桌上有甜皮鸭，那么鸭腿就一定是我的”年纪，陈记老卤也从十几年前的小吃车变成了有模有样的亭子，还有很多的人们慕名而来，特意学习甜皮鸭和卤菜的制作技术。1、四川，云南，湖南，广东哪里的腊肉最好吃？我是广东的，我们家每年都会晒腊肉，以前一直以为我们广东的腊肉最好吃。后来在深圳上班的时候，认识了很多四川湖南的...

真正讲究的广东烧腊，一样讲究肉类的新鲜。上世纪九十年代，要说好吃的店，那就不得不提老城北街上的莱山鸭子，不说其他的，门口悬挂的十几张年年颁发的纳税大户奖牌，其生意火爆程度可见一斑，在元彪主演的“败家子”里面有个画面足以说明烧腊的美味，除了主料很好很生猛的老火靓汤外，一席较讲究的广东粤菜，实际上基本由两大类组成，一是讲究原汁原味的生猛海鲜以及生劏的鸡、鸭、猪、牛肉等，这种新鲜食材多用白灼、清蒸、白斩、水煮的极简单但很讲火候的做法，追求原味的甜口的口感，就是新鲜食物的回甘的味道；二是烧腊，如烧鸡、烧鸭、烧鹅、...

窥一斑而知全豹，可见广东人对于吃是有多热衷，怎么可能只有烧腊呢。这个问题一看就是没来过广东的，“食在广东”可不是空话，各种烧腊菜式可以说占据了广东美食的半壁江山，而“广东人离不开烧腊”这个事情，就跟很多人喜爱自己的家乡菜，离不开自己的家乡菜、家乡味道是一样，这简直不需要成为一个疑问。1、以前的人在夏天只有扇子，现在有电风扇都叫会热死，为什么？因为以前环境好，没什么污染，到处都是树木，、竹子等等，所以没那么热，以前的人条件也不好，买不起风扇，只有用扇子扇凉。可是现在社会到处都是开工厂，搞到空气污染很复，会造...

对于广东烧腊快餐店的选址，你怎样看。对于广东烧腊快餐店的选址也是如此吧，我们看得到，在全国各地的大街小巷，大大小小的装修风格各异的烧腊快餐店，一家挨一家地开着，生意也是旺旺火火，下面我们就来分析一下一个广东烧腊快餐店的选址吧，工业区、集中厂区也是广东烧腊快餐店的选址好地方。1、开烧腊快餐店利润怎么样，一个月大概能赚多少钱？开烧腊快餐，其实品种老多了，例如烧鸭，烧鹅，叉烧，烧排骨，烧肉，豉油鸡，卤水等等，就拿烧鸭来说，有冻鸭子也有新鲜鸭子，至于采用哪种鸭子作为光鸭烧制，具体看餐厅的定位，如果做的是低消费，就...

第二个原因就是现在厨师的待遇高，不用的担心失业问题，就拿我所在的重庆新东方来很多学生都是还没有毕业就被各大酒店提前挑好了，一毕业就直接去酒店，根本不用担心就业的问题，中国又崇尚民以食为天，厨师永远不会过时，也不用担心失业问题，；第三个原因就是现在厨师的工作环境改善，让很多人改变了厨师行业的偏见，所以学厨师的人很多。1、想学广东烧腊，到哪里才能学到正宗的？在如果有人问学技术学什么好？读技校选择哪家学校好‌‌，一定有很多人会说到学厨师。为什么很多人会选择学厨师呢？一个原因是现在厨师行业缺口，有资料显示，现在我...

烧猪、烧鸡、烧鸭、烧鹅、烧乳鸽，烧排骨、叉烧等等.广东人经常讲斩料，也就是加菜，一般都是讲的买烧腊之类的.烧腊是将肉类加上调制的酱料，还有经过多道工序加工而成的，好吃的东西，通常做的功夫也不会少.烧腊发展至今，也有改良过的，味道也会不一样，但是大同小异吧.要说广东哪一间的烧腊好吃，通常一些老字号的店就比较好，因为老字号做的东西传承的比较好.热爱生活。1、广东比较好的烧腊店有哪些？很高兴可以回答这个话题！烧腊是八大菜系的粤系传统美食.烧腊的种类也是非常多的，比如：烧猪、烧鸡、烧鸭、烧鹅、烧乳鸽，烧排骨、叉烧...

如果你有更好的建议，欢迎大家相互讨论。万历年间处于明朝的中晚期，当时大量的白银进入社会，那么货币的购买力想必不会太高，明朝时期十两银子够普通人家生活一整年，一两银子又可以换一吊钱，一吊钱为一千文钱，当然了，这是按照良心老板的来算的，如果有短斤少两呢。1、现在厨师一个月工资大概多少钱？我坐标深圳，我周围饭店的厨师，工资最低5000起步，7000－8000的居多，就看就职于什么类型的饭店，就我身边这些大排挡，中小型饭店，厨师工资普遍不高，5500－8000元不等，上万的几乎没有。因为我这里属于深圳最偏的地方，...

所谓七十二行行行出状元其实厨师工资还是可以的，据我身边的同行以及自身工资来说多的年薪二百万的有占万分之一，二十万到三十万的占百分之十，十万左右的百分之三十，六到八万的占百分之五十其实做一行，只要自身肯努力，做一行爱一行，把他当事业去做，一定能够做好很多同行做几年，十几二十年改行了、说厨师辛苦赚不到钱，其实只是片面的，一个厨师工资的高低和自身的技术，和为企业社会创造的价值有关，说白了，在问公司和老总谈工资之前，首先问一下自己值多少钱，你能为企业创造多少价值、只有自己多沉淀自己，不断学习，不断提高，才能让自身...

说完了送分题，我们说说烧腊到底是什么。烧腊是对于一部分传统粤菜系的统称，其实“烧”跟“腊”是分开的两种，不过现在人们都连着叫习惯了，鸡肉卤煮，一般在7成上下，内脏类，生加工到熟是三成的出净率，牛肉6两左右，有时候会再少一点，猪肉看含油量大小，决定着出净率的多少。1、广东烧腊的出净率大概是多少？该怎么做？你好，很高兴回答你的问题出净率常规的肉类不同，采购时要求决定着出净率的高低。牛肉6两左右，有时候会再少一点，猪肉看含油量大小，决定着出净率的多少，选择肉的部位不同，猪肉和牛肉基本上一样的。鸡肉卤煮，一般在7...

在哪里学广东烧鹅的做法，可以让自己轻松学会。土生土长的广东师傅，从小接触本地烧腊文化和粤菜烧腊的口味特点，多年的烧腊餐馆经营和教学经验，无私教学毫无保留，读技校选择哪家学校好‌‌，一定有很多人会说到学厨师，据朋友介绍，当初他作为零经验的新手，正是在以上这样的环境下学习广东烧鹅的做法，才免去了自己的后顾之忧，让自己在学习烧腊技术后开餐店的道路上，觉得轻松而没有那么难。1、想学广东烧腊，到哪里才能学到正宗的？在如果有人问学技术学什么好？读技校选择哪家学校好‌‌，一定有很多人会说到学厨师。为什么很多人会选择学厨...

在哪里学广东烧鹅的做法，可以让自己轻松学会。土生土长的广东师傅，从小接触本地烧腊文化和粤菜烧腊的口味特点，多年的烧腊餐馆经营和教学经验，无私教学毫无保留，新手如果想要学会这个广东烧鹅的做法，还是有一定的难度的，只要是看你选择什么地方来学艺了。1、想学广东烧腊，到哪里才能学到正宗的？在如果有人问学技术学什么好？读技校选择哪家学校好‌‌，一定有很多人会说到学厨师。为什么很多人会选择学厨师呢？一个原因是现在厨师行业缺口，有资料显示，现在我国每年的厨师人才缺口在200万，所以现在学厨师是一个明智的选择，第二个原因...

对于广东烧腊快餐店的选址，你怎样看。若你是做广东烧腊快餐店美食的，想让你的烧腊快餐让更多人熟知，好的方法就是让它走向市场，下面我们就来分析一下一个广东烧腊快餐店的选址吧，工业区、集中厂区也是广东烧腊快餐店的选址好地方，对于广东烧腊快餐店的选址也是如此吧，我们看得到，在全国各地的大街小巷，大大小小的装修风格各异的烧腊快餐店，一家挨一家地开着，生意也是旺旺火火。1、在三四线城市做烧腊、烧鸭生意怎么样？谢谢邀请，现在的三，四线城市人口也还可以吧，我所在的郎溪县总人口三十多万，随着农村城镇化，县城人口都在增加！1...