广元哪里的烧腊好吃

真正讲究的广东烧腊，一样讲究肉类的新鲜。上世纪九十年代，要说好吃的店，那就不得不提老城北街上的莱山鸭子，不说其他的，门口悬挂的十几张年年颁发的纳税大户奖牌，其生意火爆程度可见一斑，在元彪主演的“败家子”里面有个画面足以说明烧腊的美味，除了主料很好很生猛的老火靓汤外，一席较讲究的广东粤菜，实际上基本由两大类组成，一是讲究原汁原味的生猛海鲜以及生劏的鸡、鸭、猪、牛肉等，这种新鲜食材多用白灼、清蒸、白斩、水煮的极简单但很讲火候的做法，追求原味的甜口的口感，就是新鲜食物的回甘的味道；二是烧腊，如烧鸡、烧鸭、烧鹅、...