小菜

做一个资深吃货，对郑州的卤肉市场我还是非常了解的。邓记有两个店，其中西四环须水那个店历史比较悠久，1997年我刚来郑州的时候，就听说了，邓记有两个店，其中西四环须水那个店历史比较悠久，1997年我刚来郑州的时候，就听说了，卤菜是河南的特色菜之一，做的好吃一点卤菜店有周口地锅卤肉他们店大概有几十张座位。1、郑州好吃的卤肉在哪里？名字跟人一样帅到爆5小时前·美食领域创作者做一个资深吃货，对郑州的卤肉市场我还是非常了解的。不过你提的问题过于笼统，下面我分类回答，卤猪蹄：邓记，当之无愧是花魁。邓记有两个店，其中西...

豫菜按开封厨师界的说法是中国菜的母系菜，也有人说是姥姥级的。更要命的是，豫菜的发源地开封经济落后，人口也少，靠每年几个假期来一帮走马观花的游客，肯定推动不了本地菜的，有一个比较出名的菜叫套四宝，号称中原一绝，这种说法也有一定的道理，主要是因为地处中原的河南自古就是东西南北各地开展交流的场所，四通八达的水旱交通注定了河南跟其他地方的人文交流更多。1、河南的小菜是什么菜呀？凉拌荆芥是河南人的最爱，不管是下面条还是烧汤还是凉拌菜都会加入一些荆芥提味。下面介绍凉拌荆芥的做法，主料荆芥:适量辅料蒜:适量醋:适量生抽...

裹凉皮――这是“濮阳凉皮”最独特的一样吃法。无论是“濮阳凉皮”、“陕西凉皮”或是“大武口凉皮”都讲究“筋，簿，酿，细，光，香，辣，酸，爽，汪”，说到夏天常吃的凉皮，可以说最近的陕西凉皮还是挺火的，但是殊不知河南濮阳的凉皮做的也是相当的美味，而且还有许多做的挺不错的店，像濮阳新华街和兴业街的一家全掌柜凉皮店生意就是非常的好，而且每次去吃都需要排队。1、濮阳哪里的凉皮好吃？说到夏天常吃的凉皮，可以说最近的陕西凉皮还是挺火的，但是殊不知河南濮阳的凉皮做的也是相当的美味，而且还有许多做的挺不错的店，像濮阳新华街和...

河南的烩面怎么地也得吃一顿，不然河南人不会承认你到过河南的。潢川县的胡辣汤味道独特，跟河南北方的胡辣汤有很大差异，是用猪肉加鸡蛋制成的，水席始于唐代，至今已有1000多年的历史了，是中国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一，河南全省最特别的地方是信阳，还有陕西的汉中，这两个地方都是两省搭界处，饮食特别。1、河南的饭菜和四川比起来，哪个地方的最好吃？对这个话题，作为曾在河南三年，十七城都跑过的我只能苦笑着对河南的朋友说抱歉，豫菜真没法和川菜比，根本就不是一个体量级别的对比关系。在河南，大众家常就是什么汤面条，...

芥菜疙瘩丝做的好吃能增加胃口，是下饭的一道美味小菜，有性趣的朋友可以按以下配方制作。要是偶尔有个鼻塞不舒服，吃上几口呛鼻子的芥菜丝，别说有多舒服了!呛鼻子芥菜丝的做法一般我家里会制作两种呛鼻子的芥菜丝，芥菜丝在腌制时有一定的方法和窍门儿，只有掌握它们才能腌出好吃的芥菜丝，接下来我会把它的配方与窍门全部写出来，想腌芥菜丝的你们快来学学吧。1、呛鼻子芥菜丝做法是什么？做为北方人现在正是一年一度存储秋菜的时候，芥菜疙瘩因为特有的风味，几乎家家都会买上一些腌制。一般家里都会在整个腌制的同时，用大罐头瓶子在制作点呛...

。.很多人在烹饪美食时都喜欢将食盐大早加入，认为这样做出来的食材可以更加入味好吃，但其实此做法并非适用于全部菜品，比如在最常见的熬煮汤品当中，食盐就基本上都是最后加的，这样做的好处有2个明显的点，，.这个步骤其实是一个增味步骤，很多人做汤品喜欢加香葱，但其实加了香葱的汤品特别容易变质发馊，特别是大热天，如果不放冰箱里，随便放一下午肯定馊了，非常郁闷，因此这里做糊涂面也是特意首选的不容易馊的蒜苗增香，而蒜苗本身因为肉质比香葱厚，香味更难快速释放的原因，所以这里多加一步腌制可以让其更快变软，下锅后更容易煮出香...

河南烩面说起河南的美食，那怎么能少得了烩面呢，虽然我是湖南人但是烩面我也很喜欢吃，烩面的精华全在汤汁里边，煮面的时候，往锅里放入原汁原味的肉汤，然后再盛出面浇上肉汤，再放几片肉，加入青菜，香菜什么的，光看着是不是就非常的有食欲。去哪里学习凉拌菜，是要经过前期的考察和自己的喜好特长，你喜欢哪种风格特点的就去学哪个地方的菜。1、河南哪里有小吃培训？首先河南的小吃特别多！第1；安阳扁粉菜扁粉菜是我在安阳吃的最多的豫菜了，也是安阳人民最喜欢吃的一道美食，每天都有许多上班的，上学的都会去吃上一碗扁粉菜。粉条是扁粉菜...

河南新乡，位于河南北部，原平原省省会，河南仅次于郑州，洛阳的第三大经济城市，新乡辉县是电影《举起手来》的取景地，新乡还有一个好听的名字——牧野。封丘树莓2008年奥运会指定水果，2010年上海世博会推荐产品，没说的，漂亮，好吃封丘卷尖封丘卷尖味香清爽利口，油而不腻，切片，切葱丝放上去，放入调料，味精、豆腐乳等，上蒸笼蒸熟炸至金黄色即可原阳凉粉新乡原阳县的小吃，软而有骨，爽而不脆，绵而不浓，筋道爽口，是夏天最好的美食之一下街杨记烧鸡新乡卫辉市的美食，是卫辉至今最年代久远的鸡肉美食之一获嘉饸饹条新乡获嘉县美食...

美食6哥武汉豆腐皮很好吃哦首先准备好食材。▲上图为猪油渣炒大白菜父母那一代炒叶子类蔬菜时，喜欢加猪油、猪油渣▲上图为豆豉炒藕丁湖北莲藕多，偶尔炖着吃，炒着吃最多，豆妈是湖北人，从小到大吃湖北菜，真正的湖北人做菜，喜欢各种小炒，莲藕炒肉丝、青椒炒肉丝、豌豆炒肉丝、小炒牛肉、粉蒸肉、清炒豆角、清炒小白菜、炒腊肉、炖腊鸡煲等等~▲上图为香煎鱼块我理解中的湖北菜，整体口感适中，因为它不像四川菜那么多红油，也不像湖南菜那么多辣子，也不像江浙菜那样偏甜，更不像鲁菜那样味重，总而言这，我觉是就是哪儿哪儿的人应该都可以接...

湖北白花菜以安陆出产为上品，安陆白花菜又以巡店镇的白花菜为上品中的珍品，这在当地人来讲是不争的事实，1995年，安陆白花菜被评为“湖北省名优特产”，与孝感麻糖、孝感米酒并称“孝感三绝，这在全国农产品地理标志查询系统中很容易查到，作为白花菜原产地的农民，对它的习性和做法有更深层次的了解，所以说到“湖北特产白花菜怎么做才好吃。1、湖北菜怎么做？豆妈是湖北人，从小到大吃湖北菜，真正的湖北人做菜，喜欢各种小炒，莲藕炒肉丝、青椒炒肉丝、豌豆炒肉丝、小炒牛肉、粉蒸肉、清炒豆角、清炒小白菜、炒腊肉、炖腊鸡煲等等~▲上图...

我的家乡是湖北，最能代表湖北美食的恐怕目前非小龙虾莫属了。豆妈是湖北人，从小到大吃湖北菜，真正的湖北人做菜，喜欢各种小炒，莲藕炒肉丝、青椒炒肉丝、豌豆炒肉丝、小炒牛肉、粉蒸肉、清炒豆角、清炒小白菜、炒腊肉、炖腊鸡煲等等~▲上图为香煎鱼块我理解中的湖北菜，整体口感适中，因为它不像四川菜那么多红油，也不像湖南菜那么多辣子，也不像江浙菜那样偏甜，更不像鲁菜那样味重，总而言这，我觉是就是哪儿哪儿的人应该都可以接受的味道；大概也正因此，湖北菜才没那么特别~不过，湖北那么大，不同地方的人做菜还是有很大区别的。1、湖北...

豆妈是湖北人，从小到大吃湖北菜，真正的湖北人做菜，喜欢各种小炒，莲藕炒肉丝、青椒炒肉丝、豌豆炒肉丝、小炒牛肉、粉蒸肉、清炒豆角、清炒小白菜、炒腊肉、炖腊鸡煲等等~▲上图为香煎鱼块我理解中的湖北菜，整体口感适中，因为它不像四川菜那么多红油，也不像湖南菜那么多辣子，也不像江浙菜那样偏甜，更不像鲁菜那样味重，总而言这，我觉是就是哪儿哪儿的人应该都可以接受的味道；大概也正因此，湖北菜才没那么特别~不过，湖北那么大，不同地方的人做菜还是有很大区别的。1、湖北菜怎么做？▲上图为腊鸡煲豆妈并非专业厨师，对于专业的湖北菜...

豫菜按开封厨师界的说法是中国菜的母系菜，也有人说是姥姥级的。锅包肉是东北的地方菜主菜之一，是饭店必点菜之一，但河南菜的存在感，则略有点尴尬了，堂堂人口大省河南，在代表菜这块并没有特别耀眼的地方，是没有特色嘛，掀开锅，一股香甜的味道直扑面门，香的是炖菜，甜的是玉米饼子，美的是食客的心窝子。1、河南有什么代表菜？怎么做的？泱泱大中华，各种菜系算是百花齐放，至于各大菜系的代表菜，大家也能张口说上一两个，特别像川菜粤菜这种热门选手，随便说出个七八款都不在话下。但河南菜的存在感，则略有点尴尬了，堂堂人口大省河南，在...

感谢邀请，我是地道的河南人，但在生活中并不刻意留意美食，因此对河南菜没有什么概念，河南的调料做饭的时候倒是经常用，还是有些了解的。但河南的调料却是非常有名的，像我们熟知的驻马店王守义十三香、漯河南街村调味品、周口莲花味精等等，椒油是饭店里常用的油，烧热后淋在拌好的菜上，可以极大的增添菜肴的香味。1、河南的小菜是什么菜呀？凉拌荆芥是河南人的最爱，不管是下面条还是烧汤还是凉拌菜都会加入一些荆芥提味。下面介绍凉拌荆芥的做法，主料荆芥:适量辅料蒜:适量醋:适量生抽:适量白糖:适量盐:适量香油:适量烹饪步骤1:荆芥...

四川地区感觉属于慢节奏生活，很休闲，公园街头，巷尾，不是吃的，就是喝茶打牌的，主要都是打牌的，除了打牌还是打牌作为一个四川媳妇，深有体会，每次回四川吃了饭就不用你桌子马上摆起，一桌七八个人，一家老小都来，血战整起哈哈哈要说四川那个菜最好吃最出名，那也是太多了啊，最好吃没有一个固定概念，每个人的喜好不一样，也就没有一个切确的说法了❤四川好吃的菜个人认为，他们卤的菜好吃，跟别的地方相比，就是味道好吃，各种料汁又香又辣又麻，当然还有很多不一一说了最出名的菜个人认为，那绝对是豆花，也只有四川才有的独特美食，香嫩，...