排骨

炖藕和花生米的时间需要自己调控一下，因为藕的程度，不一样。排骨要买精致优质的排骨，莲藕要买粉糯的老藕，排骨莲藕汤，重点并不在排骨上，除了排骨还可以用筒子骨、扇子骨等，只要骨头新鲜即可，排骨剁成大块，放入冷水中浸泡数个小时，浸泡出排骨血水，排骨有点发白的时候就可以了，捞出清洗干净，沥干水分。1、排骨藕汤怎么做好吃？本期导读：排骨藕汤怎么做好吃？排骨藕汤是湖北菜的代表之一。正宗的莲藕排骨汤色泽不是很清爽，正确的来说汤汁的颜色是肉粉色的，莲藕入口粉糯，滋味甜美，是湖北人最喜爱的汤水，记得几年前坐月子时，婆婆身体...

炖藕和花生米的时间需要自己调控一下，因为藕的程度，不一样。排骨要买精致优质的排骨，莲藕要买粉糯的老藕，买的食材都是好食材，可是他不懂，用家里的铁锅炖的排骨莲藕汤，一掀锅盖，一锅黑乎乎的排骨莲藕汤呈现在眼前，七孔藕的外观和平常炒着吃、凉拌着吃的九孔藕有很大的区别，首先是体积比较粗壮，七孔藕的体型比九孔藕大很多。1、排骨藕汤怎么做好吃？本期导读：排骨藕汤怎么做好吃？排骨藕汤是湖北菜的代表之一。正宗的莲藕排骨汤色泽不是很清爽，正确的来说汤汁的颜色是肉粉色的，莲藕入口粉糯，滋味甜美，是湖北人最喜爱的汤水，记得几年...

[玫瑰]很荣幸回答您的问题，清蒸排骨怎么做。家常菜田螺蒜蓉豆豉蒸排骨【材料】，今天我刚好做了这道菜，感觉味道非常好，浓香四溢，排骨的肉质弹牙筋道，特别是蒸出来的肉汁，结合了豆豉浓香和排骨的鲜香，是整道菜的精华，把肉汁和豆豉浇到米饭里面，搅拌均匀吃起来，饭香、肉香、豆豉香，满嘴飘香，胃口大开，饭量倍增，话不多说了，快来跟我一起来做这道菜吧。1、田螺蒸排骨怎么做？家常菜田螺蒜蓉豆豉蒸排骨【材料】：排骨1斤、田螺一斤取肉，豆豉1/2包（用水浸，洗净，用刀背弄烂）、蒜头6粒（切小粒）、辣椒、生抽、老抽、糖、各适量...

这样的腊排骨我个人觉得才是一个正经的腊排骨。腊排骨应该是南方特有的一种食材，咱老百姓的聪明才智是经得起推敲的，我们一般用水煮的方法来析出多余的咸味，二来可以增加腊排骨的柔韧度，让我们的唇舌更好的感受到食材柔软鲜香，大家比较熟知的是丽江纳西族风味腊排骨。1、丽江腊排骨怎么做好吃？在我们湘西农村，熏腊肉是每家必备的年货。在食用的时候，那肉洗净之后会发现熏烤的焦焦的腊肉皮儿和排骨头一起压煮确实也是一道美味，小时候是这样，看到母亲这么做的。1：把猪排和猪皮洗好，浸泡一会，免得太咸，2：把葱姜蒜切好备用。3：水烧开...

你好!我是小盒子美食，很高兴回答你问题那么腊排骨炖汤怎么做好吃，最重要是你喜欢吃什么配菜了，冬天来了，炖白萝卜吃吧。这样的腊排骨我个人觉得才是一个正经的腊排骨，美食这个东西，百人百味，也没有一成不变之喜欢吃啥就做啥，喜欢咋做就咋做，我觉得才是我们对待美食应该有的态度。1、咸排骨汤怎么做好吃？衷心感谢君邀请作答！题主问：咸排骨汤怎么做好吃？美食坐家根据近20年的实践体会证明，咸排骨加冬瓜炖汤就比较好吃。这样炖出的咸排骨味道很香，而且熬出来的汤也浓鲜，可以不用放其他调味料，非常开胃，一、原料：咸排骨500克，...

我是静待花开，烟熏排骨怎么做好吃。做为重庆人的我，腊排骨从小吃到到，不论是蒸着吃，或煮着吃，都好吃，做成腊排骨火锅也好吃，腊排骨盐腌过，又烟熏过，本身带一种特殊的香味，所以怎么做都好吃{!--PGC_VIDEO，这样的腊排骨我个人觉得才是一个正经的腊排骨。1、烟熏腊排骨怎么做好吃又营养？大家好！我是静待花开，烟熏排骨怎么做好吃？一看到这个题目，花开首先想到的，是稻香排骨。烟熏排骨宰成5cm左右的长段，用温热水浸泡半小时左右，多清洗几次，去掉多余的盐味，稻草洗干净，泡5分钟左右，让其变软，均匀的缠绕在洗净的...

。.这里上面也已经简单解释过原因，由于排骨本身腥味不大，并且血水也主要集中在骨头内，即使烹饪遇到高温血水马上凝固，也不会影响排骨表层肉质的口感，因此“排骨焯水”有些大材小用，不但无法让排骨更加肉质软嫩，反而还会让排骨的香味大打折扣，导致最后做出来的排骨吃着只有酸甜味，没有多少的排骨香味；当然可能您也会问那为何不腌制一次再炒呢。1、腌制排骨怎么做好吃？你好，很高兴回答你的问题。腌制排骨腌几天？怎么腌制呢？我的回答是：冬季是最适合腌制腊肉、排骨和各种咸菜的季节了，在云南，我们不叫腌排骨，而是称为“腊排骨”，因...

看到你提出来的问题，糖醋排骨怎么做好吃。教你做家庭式糖醋排骨，简单易学，做出大厨般的效果夏天，人的胃口比较差，糖醋排骨是夏天的热门菜，酸甜能刺激人的味蕾，让人食欲大开，（将以上配方中的原料，混合加热煮溶即可），糖醋排骨，我很喜欢，我先和你分享这道菜的黄金调料比例。1、糖醋排骨的做法？糖醋排骨，我很喜欢，我先和你分享这道菜的黄金调料比例：料酒，酱油，糖，醋的比例是1:2:3:4！【材料准备】排骨、葱、生姜、料酒、酱油、糖、醋、盐、味精、植物油【制作步骤】1.排骨洗净后放入锅中，加入葱结、生姜、料酒煮开，捞出...

这样的腊排骨我个人觉得才是一个正经的腊排骨。腊排骨应该是南方特有的一种食材，咱老百姓的聪明才智是经得起推敲的，我们一般用水煮的方法来析出多余的咸味，二来可以增加腊排骨的柔韧度，让我们的唇舌更好的感受到食材柔软鲜香，大家比较熟知的是丽江纳西族风味腊排骨。1、丽江腊排骨怎么做好吃？在我们湘西农村，熏腊肉是每家必备的年货。在食用的时候，那肉洗净之后会发现熏烤的焦焦的腊肉皮儿和排骨头一起压煮确实也是一道美味，小时候是这样，看到母亲这么做的。1：把猪排和猪皮洗好，浸泡一会，免得太咸，2：把葱姜蒜切好备用。3：水烧开...

粉藕外表带着粉色，做生菜的藕外表雪白。湖北藕汤做法看似简单，做起来也真的简单，但是对食材要求高，回答这个问题，首先要介绍清楚湖北藕汤的历史背景，才能知晓这个汤在湖北菜中的重要位置，知道湖北人对藕汤的喜爱，知道为何敢称作“湖北第一汤”，湖北的藕汤就是鄂菜代表之一，尤其是在外地，你要是为湖北的朋友做上一锅筒骨煨藕，那比请他山珍海味还要高兴。1、排骨藕汤怎么做好吃？本期导读：排骨藕汤怎么做好吃？排骨藕汤是湖北菜的代表之一。正宗的莲藕排骨汤色泽不是很清爽，正确的来说汤汁的颜色是肉粉色的，莲藕入口粉糯，滋味甜美，是...

豆妈是湖北人，从小到大吃湖北菜，真正的湖北人做菜，喜欢各种小炒，莲藕炒肉丝、青椒炒肉丝、豌豆炒肉丝、小炒牛肉、粉蒸肉、清炒豆角、清炒小白菜、炒腊肉、炖腊鸡煲等等~▲上图为香煎鱼块我理解中的湖北菜，整体口感适中，因为它不像四川菜那么多红油，也不像湖南菜那么多辣子，也不像江浙菜那样偏甜，更不像鲁菜那样味重，总而言这，我觉是就是哪儿哪儿的人应该都可以接受的味道；大概也正因此，湖北菜才没那么特别~不过，湖北那么大，不同地方的人做菜还是有很大区别的。1、湖北菜怎么做？▲上图为腊鸡煲豆妈并非专业厨师，对于专业的湖北菜...

莲藕排骨汤，汉族名菜，属鄂菜系。莲藕排骨汤听名字都知道是莲藕跟排骨炖的汤，莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，在煲莲藕排骨汤的时候，选择粉质莲藕是最好的，但是如何辨别呢，18年9月10日，“中国菜”在河南省正式发布，“莲藕排骨汤“被评为“中国菜”之湖北十大经典名菜。1、莲藕排骨汤怎么做？莲藕排骨汤在湖北是挺常做的，做法也有多种，有清汤，也有浓汤（炒过之后再炖的汤，或者调味重的），放的配料也会因个人口味会有所不同。既然是喝汤为主，我个人还是喜欢清汤的，莲藕焯过水后，与排骨一起熬制而成，不要加太...

足以见得湖北的水产特别丰富，鱼面已经有一千多年的历史，是湖北特产中的精品。湖北地大物博，我也不能确切的说哪个地方的鱼面最正宗，鱼面就是湖北人民用鱼肉制作出来的一种类似于面条的食材，云梦鱼面是湖北地区的特色传统名吃之一，主产于湖北省云梦县，并因此而得名。1、湖北有名的云梦鱼面怎么做？云梦泽，一个在春秋战国常被提起的地名，不仅因为云梦泽中的鲜香鱼虾，更因为在这云梦泽中隐匿了非常多的名人名士。云梦鱼面是湖北地区的特色传统名吃之一，主产于湖北省云梦县，并因此而得名，云梦鱼面用面粉及青鱼、鲤鱼（或草鱼）鱼肉为主料制...

莲藕排骨汤，汉族名菜，属鄂菜系。莲藕排骨汤听名字都知道是莲藕跟排骨炖的汤，莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，正宗的莲藕排骨汤色泽不是很清爽，正确的来说汤汁的颜色是肉粉色的，莲藕入口粉糯，滋味甜美，是湖北人最喜爱的汤水，在煲莲藕排骨汤的时候，选择粉质莲藕是最好的，但是如何辨别呢。1、莲藕排骨汤怎么做？莲藕排骨汤在湖北是挺常做的，做法也有多种，有清汤，也有浓汤（炒过之后再炖的汤，或者调味重的），放的配料也会因个人口味会有所不同。既然是喝汤为主，我个人还是喜欢清汤的，莲藕焯过水后，与排骨一起熬制...

看到你提出来的问题，糖醋排骨怎么做好吃。教你做家庭式糖醋排骨，简单易学，做出大厨般的效果夏天，人的胃口比较差，糖醋排骨是夏天的热门菜，酸甜能刺激人的味蕾，让人食欲大开，糖醋排骨是广东一道古老名菜，在广东也叫“生炒骨”，特点是，说到糖醋排骨，它是我们大人和小孩都喜欢吃的美食，可以说家喻户晓，众所周知。1、糖醋排骨怎么做好吃？友友好：看到你提出来的问题，糖醋排骨怎么做好吃？这个问题我来回答你。说到糖醋排骨，它是我们大人和小孩都喜欢吃的美食，可以说家喻户晓，众所周知，糖醋口味，开胃健脾，又是下饭菜，接下来我就把...