看到你提出来的问题，糖醋排骨怎么做好吃。教你做家庭式糖醋排骨，简单易学，做出大厨般的效果夏天，人的胃口比较差，糖醋排骨是夏天的热门菜，酸甜能刺激人的味蕾，让人食欲大开，糖醋排骨是广东一道古老名菜，在广东也叫“生炒骨”，特点是，说到糖醋排骨，它是我们大人和小孩都喜欢吃的美食，可以说家喻户晓，众所周知。
1、糖醋排骨怎么做好吃？
友友好：看到你提出来的问题，糖醋排骨怎么做好吃？这个问题我来回答你。说到糖醋排骨，它是我们大人和小孩都喜欢吃的美食，可以说家喻户晓，众所周知，糖醋口味，开胃健脾，又是下饭菜，接下来我就把，我是怎样做糖醋排骨的做法说一说，家里人都说我这样做是最好吃的。首先把排骨清洗干净，放入盐水泡大约20分钟，排出污血水，
凉水下锅开始焯水，二次清洗干净。热锅凉油，放姜片炝香，再把排骨倒入锅中爆炒，放料酒、生抽炝，放开水没过排骨，压力锅炖30分钟，炖好的排骨倒入大碗中，汤汁另外装，排骨里加少许料酒，打一个鸡蛋，如果吃辣的，这个时候可以放一点辣。在用淀粉勾芡，热锅凉油，油温六成热的时候，排骨下锅炸，用中火，炸制金黄色起锅，调大火，把排骨复炸一次迅速起锅锅里留底油，开小火，把冰糖倒入锅中熬化，放1小勺盐，3勺醋，倒入炸好的排骨，翻炒均匀，这时用粉浆勾芡一下，再放一点香油提亮色，起香味，最后放入锅里准备好的蒜末，太好吃了，糖醋排骨这样做最好吃。
2、糖醋排骨怎么烧得既好看又好吃？
根据研究表明：当一个人不太开心，有点郁闷的时候，他需要吃一点甜食，甜食就能很缓解这种不开心、郁闷的心情。所以每当有不开心的时候，我都会吃一些甜食，调节一下自我的心情，作为一个正儿八经的吃货，对于美食的诱惑，那是无法抵挡的。因此，在心情比较郁闷的时候，我经常都会做一些偏甜的美食，这样做有几个好处，一来通过做菜，可以打发时间，找点事做。
二来做甜食，可以吃到美食，三来就是通过吃到甜食缓解郁闷的情绪啦。还别说这招确实不错，屡试不爽，每当这种适合，我最喜欢做的一道美食就是《糖醋排骨》，酸甜美味、肉质鲜嫩，吃起来非常好吃。《糖醋排骨》准备材料：猪排骨2根或者3根、鲜鸡蛋1个、小葱1根、熟芝麻小半碗，调味料：小半碗白糖、小半碗的醋、适量的番茄酱、一些干淀粉、一点料酒、一点生抽、小半碗水淀粉、适量精盐、味精少许、植物油一些。
做法：1、咱们先把排骨剁成手指长短的排骨块，放入水里泡出血水，然后洗净放入碗里，加入一点盐、一点味精、少许的料酒、少量的生抽抓匀，然后加入适量的干淀粉拌匀，2、起锅把锅底预热，之后接着放适量的植物油，烧到6成热的时候，把排骨放入油锅里，慢慢炸至排骨表面起淡淡的焦黄色，把排骨过滤出来，然后再次把油锅烧热，把再次下锅过一遍热油锅，再次把排骨过滤起来，把多余的油分滤掉。
3、接着另起锅，放入少量的植物油，把白糖下锅炒溶化，放入排骨进锅里，翻炒裹上糖色，4、再加入适量的番茄酱、适量的醋翻炒均匀。5、加入一点盐、一点味精炒匀，放点水电费收下汁，再放入熟芝麻翻匀，出锅装盘撒点葱花，小贴士：1、排骨选取比较优质的部分，这部分的排骨肉质做出来之后细腻鲜嫩，而且骨头在油锅炸过之后，非常美味，也可以咬得动。
3、糖醋排骨怎样做？
教你做家庭式糖醋排骨，简单易学，做出大厨般的效果夏天，人的胃口比较差，糖醋排骨是夏天的热门菜，酸甜能刺激人的味蕾，让人食欲大开，糖醋排骨是广东一道古老名菜，在广东也叫“生炒骨”，特点是：酸甜适口、内嫩外酥、色泽鲜亮。做酸甜排骨要求：酸、甜、咸三味平衡，汤汁浓稠适中，排骨选用新鲜排骨，而且要达到外酥里嫩的话，要进行两次炸制，传统的芡汁方法是用山楂汁调和的，甜、酸先兑好，下锅再试盐，调至三味平衡，汁液不多不少，浓稠适中，刚好裹得住排骨，吃完了排骨，碟子里还不剩汁液。
