卤的

求打卤面的各种卤子做法2，打卤面的各种卤的做法芜湖3，各种打卤面的做法4，打卤面各种卤的做法1，求打卤面的各种卤子做法这问题太大了我又不会复制粘贴简单说说吧一般拿北京来说分为打卤面和汆面炸酱面就属于汆面坊间说过老北京有八大汆大概有酱油汆三合油汆尖椒汆茄子汆扁豆汆榨菜汆羊肉汆臭豆腐汆等等不列举了炸酱面有码打卤面也有码最大的区别就是一个炸酱一个打卤一个是炸酱不用勾芡打卤面要勾芡简单说个鸡蛋西红柿打卤面鸡蛋西红柿木耳葱花干香菇就成了愿意加别的也成干香菇发开水留好别到按着鸡蛋炒西红柿的做法炒加香菇水加水淀粉就...

茄丁卤怎么做茄丁卤的做法步骤1.1茄子切丁，尖椒切丁备用。2炒锅油然后放入葱花一半的蒜末爆香，接着放尖椒炒出香味后放入茄丁然后放入生抽煸炒、然后加入开水点2滴老抽少许盐煮至10分钟左右放入鸡精勾芡最后放入另一半蒜末即可。（可以做2种卤鸡蛋炸酱卤）1茄子切丁，尖椒切丁备用。2炒锅油然后放入葱花一半的蒜末爆香，接着放尖椒炒出香味后放入茄丁然后放入生抽煸炒、然后加入开水点2滴老抽少许盐煮至10分钟左右放入鸡精勾芡最后放入另一半蒜末即可。（可以做2种卤鸡蛋炸酱卤）..小贴士喜欢吃肉的可以放肉丁哦。2，茄子肉丁...

面条茄子怎么打卤肉沫用油炒一下，再放入高汤（老母鸡与猪骨头等熬制的汤）、卤汁（没有就放点十三香等，）同时把茄子（先切成小块）加入一起煮，盐、味精适量，待茄子熟了放入少许豆粉勾芡起锅，同时再加点色拉油就好了。卤的颜色可以用酱油来调，没有高汤就多放点鸡精、味精什么的，勾芡的浓度一定要掌握好才行。跟着感觉走，祝你成功！{0}2，茄子卤面条的做法步骤图材料一个中等大小的茄子，四两猪肉馅，两个鸡蛋，葱姜少许。茄子卤面条的做法先将茄子切成小丁待用。鸡蛋摊成鸡蛋片，如图2，然后切成小方片。锅里放油稍多一点儿，茄子吃...

羊肉卤做法①羊油1斤（切3厘米大小块儿）放入锅内中火炼油，待羊油变小发黄时捞出。②依次序加入20ml醋，散药料适量，羊肉4斤（切丁，大小自己定），葱1根（切2cm长小段），姜片5片。③不加水（油少时可加入少量的水或者让羊肉熟透时想多要点汤酌量加水），炖至九成熟时加入半袋甜面酱和半袋黑酱，小火慢炖，要不停的翻搅防止煎锅，约十分钟后加盐3两至熟。全程大约一个半小时的时间。稀卤羊肉的制作材料：主料：羊肉（熟）1000克辅料：胡萝卜50克,玉兰片20克,淀粉(蚕豆)20克,小麦面粉15克,鸡蛋清75克调料：植...

西红柿鸡蛋打卤的做法步骤图怎么做好吃西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤西红柿鸡蛋打卤面的做法图解11.把所用的鸡蛋，西红柿，蒜苔准备好西红柿鸡蛋打卤面的做法图解22.葱切葱花，蒜切片。蒜苔切小断，西红柿切小丁，鸡蛋放少许盐打散西红柿鸡蛋打卤面的做法图解33.炒锅中放油，油热后放入鸡蛋液，炒至金黄后盛出西红柿鸡蛋打卤面的做法图解44.锅中放油，油热后放葱花和蒜片爆香西红柿鸡蛋打卤面的做法图解55.放入西红柿丁翻炒。边炒边用铲子压一压，炒成泥状最好西红柿鸡蛋打卤面的做法图解66.放入蒜苔7.放入鸡蛋翻炒，加清水，...