茄子面条卤的做法茄子

面条茄子怎么打卤肉沫用油炒一下，再放入高汤（老母鸡与猪骨头等熬制的汤）、卤汁（没有就放点十三香等，）同时把茄子（先切成小块）加入一起煮，盐、味精适量，待茄子熟了放入少许豆粉勾芡起锅，同时再加点色拉油就好了。卤的颜色可以用酱油来调，没有高汤就多放点鸡精、味精什么的，勾芡的浓度一定要掌握好才行。跟着感觉走，祝你成功！{0}2，茄子卤面条的做法步骤图材料一个中等大小的茄子，四两猪肉馅，两个鸡蛋，葱姜少许。茄子卤面条的做法先将茄子切成小丁待用。鸡蛋摊成鸡蛋片，如图2，然后切成小方片。锅里放油稍多一点儿，茄子吃...