手抓羊肉

手抓羊肉的做法详细手抓羊肉的制作材料：主料：带骨的羊腰窝肉2斤，香菜五钱，葱五钱，姜丝3钱，蒜末二钱，大料二分，花椒、桂皮各二分，小茴香一分，胡椒粉一分，醋一两二钱，绍酒一钱，味精二分，精盐一钱，芝麻油一钱，辣椒油一两。手抓羊肉的做法：1、将羊腰窝肉剁成二寸长、五分宽的块，用水洗净。香菜去跟洗净消毒，切成二分长的段。葱，三钱切成一寸长的段、二钱切末；2、把葱末，蒜末，香菜。酱油，味精，胡椒粉，芝麻油，辣椒油等对成调料汁；3、锅内倒入清水二斤，放入羊肉在旺火上烧开后，撇去浮沫，把肉捞出洗净。接着，再换清...

兰州手抓羊肉哪里好吃兰州小西湖，春台手抓，要档次就去忠华2，兰州最好吃的手抓羊肉在那只要是清真的餐厅都有的，不过在兰州比较有名的店还是马中华（店较多）、唐汪（西关、小西湖）、胖妈（小西湖）、马大胡子（银滩大桥南）、马菇拜（黄河北）等等。求采纳滨河路的马大胡子，现在在全省已经很有知名度，几个城市都已经开出分店了，以肉质鲜、嫩出名。3，请问兰州手抓羊肉的做法·配料:带骨的羊腰窝肉2斤，香菜五钱，葱五钱，姜丝3钱，蒜末二钱，大料二分，花椒、桂皮各二分，小茴香一分，胡椒粉一分，醋一两二钱，绍酒一钱，味精二分，...

宁夏手抓羊肉怎么做好吃手抓羊肉（宁夏）的做法1.羊排斩块，用加了一勺料酒的清水浸泡一个小时去除血水。2.锅中放水，将羊肉放入烧开煮几分钟。3.捞出用清水清洗干净。4.高压锅内放水没过羊肉。5.将花椒，桂皮，丁香，小茴香装进调料盒内。6.将生姜片，调料盒，一片橙皮放入烧开后用小火压半个小时肉烂脱骨即可。7.开吃之前一定不能忘了最能提味的花椒盐，只要撒上一点点，羊肉的香味立马呈现出来{0}2，宁夏炒羊肉的做法宁夏炒羊肉的做法爆炒大盘羊羔肉，是宁夏的一道特色菜肴。在以牛羊肉为主的少数民族地区，是回族同胞的拿...

2.羊肉排骨洗净，用清水浸泡5小时以上，期间要换两次水,5.将煮熟的羊肉浸泡在原汤中，自然冷却至室温,选择一整块好的羊排，肥瘦相间，肉质细腻,据说已有近千年的历史，最初以手抓命名,3.锅中倒入两斤清水，加羊肉大火烧开,食材:带骨羊肉1000g,手抓羊肉是新疆美食和西北地区特有的一道菜。1、手抓羊肉的做法食材:带骨羊肉1000g。3.锅中倒入两斤清水，加羊肉大火烧开。撇去浮沫，取出肉，洗净。然后，加入3斤清水烧开，加入羊肉、大料、花椒、茴香、桂皮、葱、姜片、绍酒、精盐。汤再次煮开后，盖上锅盖，微火煮至肉烂。...