开花馒头

开花馒头的做法开花馒头怎么做2，开花馒头的做法大全3，开花馒头怎么做1，开花馒头的做法开花馒头怎么做开花馒头的做法1.面粉加酵面、白糖、适量温水拌成雪片状，然后揉匀成面团。面团要和得软硬适度，不宜过软，盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大2.碱面用一点温水化开，面发好后掺入碱水揉匀，盖保鲜膜静置15分钟3.将面团搓成长条4.一节一节“揪”出一个个馒头，截面朝上摆在笼布上5.面剂不要揉，也不要整形，直接将面剂的断面向上摆放在铺上湿屉布的笼屉内，上屉后用大火蒸至馒头开花，约15分钟左右，撒上切碎的果脯或青红丝点缀...

红曲粉怎么用于做馒头2，蒸小兔子花馒头的方法3，泡打粉和苏打粉有什么区别吗4，做馒头时发酵时间不小心过长了都超过30个小时了做出来的馒头还1，红曲粉怎么用于做馒头加入少许的水搅拌均匀即可食材明细面粉500克水250克红曲粉5克酵母粉5克糖1勺原味口味蒸工艺数小时耗时普通难度红曲玫瑰花馒头的做法步骤红曲玫瑰花馒头的做法步骤：11将原料全部混合，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜在室温下发酵至二倍大。红曲玫瑰花馒头的做法步骤：22发酵好的面团再次揉匀排气后搓成长条，下成适当的小剂子按扁。红曲玫瑰花馒头的做法步骤：...

馒头自然开花要怎么做2，正宗开花馒头怎么做1，馒头自然开花要怎么做原料：发酵面500克白糖制法：1、将面团放入白糖，揉匀后稍醒置10分钟。2、将醒置好的面团搓成长条，摘成剂子，截面朝上放于笼内旺火蒸12分钟，见顶端裂成瓣状，出笼,洒上切碎的红绿丝点缀，再复蒸1分钟即可。特点：自然开花形态美观口感绵软为大众小吃馒头开花怎么做？把馒头切开花，缝隙中加入芝士，塞上火腿粒，抹上鸡蛋液，葱花黑鸡，放入烤箱中烤十分钟即可。材料饺子粉燕麦片酵母糖盐水泡打粉做法1、先将燕麦片加少量水煮成浓粥样，晾凉，加入酵母搅匀；2...

紫薯开花馒头做法材料紫薯南瓜面粉奶粉发酵粉做法紫薯和南瓜分别上锅蒸熟，或放在微波炉中高火叮八分钟，晾凉用勺子碾压成泥。把南瓜和紫薯分别放在两个容器里加入面粉和奶粉，比例为4：1，发酵粉用温水化开，活成两个面团放在温度适宜的地方发酵，等面团变成原来的一倍大，里面成蜂窝状揉好备用。把紫薯面和南瓜面分别擀成四方形叠在一起卷成卷，切成适合大小放入锅中蒸二十五分钟，关火后再焖五分钟防止变形。好看又好吃的紫薯南瓜馒头就做好了。2，花样紫薯馒头怎么做紫薯馒头怎么做材料原料：紫薯泥150g、面粉480g、水70g、酵...

开花馒头的做法2，开花馒头怎么做1，开花馒头的做法富强粉1杯玉米面粉少许酵母1小勺水适量白糖1/5杯做法1、前４种材料和成面团，发酵至面的蜂窝特别大、将要酸时停止；2、加入白糖。因发过的面比较软，揉的过程中可以揉进适量干粉，不会影响开花。切成６个面剂，滚圆。用小刀在表面划出浅印，以防止花开的一塌糊涂；3、提前将水烧开，水量要足；4、锅中铺干屉布，摆入馒头。一直用大火，12分钟。开花馒头做得好的开花馒头，形状美观，色泽雪白，质地松软，富有弹性，诱人食欲。要达到这样的效果，必须大体掌握下列七点。1、面团要...

前言This开花馒头我在做之前就把它想象的非常好，外观漂亮，颜色漂亮，味道鲜美,由于制作的开花馒头色、香、味、形俱佳，传统风味浓厚，非常受欢迎,开花馒头开花面团发酵过多，大大降低了面团的面筋强度,开花馒头，又名银如意,开花馒头蒸之前一定要把水烧开，这样才能做成开花馒头nature开花。1、怎样做开花馒头1。第一步:取适量面粉。2.第二步:将酵母粉溶解在30摄氏度左右的温水中，融化。3.第三步:在面粉中加入酵母水和温水。4.第四步:活成面团，放在温暖的地方醒发。5.第五步:把面团做两倍大，或者捅开看看醒发效...

开花馒头怎么做原料：面粉、发酵面（老面）、白糖、水、碱、青红丝。制作方法：1.将发酵面（老面）加面粉、水和成面团，放入盆中发酵（发酵时间视室内温度和老面的多少而定）；2.取出发酵好的面团加碱和白糖（白糖可根据自己喜欢的口味添加），揉透揉匀后搓成长条，揪剂子，摆在笼屉上，剂子口朝上，撒上青红丝，在旺火上蒸二十分钟，取出即可。注意：1.发酵面时一定要发到时间，剂子口一定要朝上；2.下剂子摆在笼屉上时，千万不要碰，否则不会“开花”；3.上笼屉时火一定要旺，而且要在水沸时上笼屉。特点：色泽洁白，形如花朵，甜香...