紫薯开花馒头，紫薯开花馒头做法

1，紫薯开花馒头做法

材料紫薯南瓜面粉奶粉发酵粉做法紫薯和南瓜分别上锅蒸熟，或放在微波炉中高火叮八分钟，晾凉用勺子碾压成泥。把南瓜和紫薯分别放在两个容器里加入面粉和奶粉，比例为4：1，发酵粉用温水化开，活成两个面团放在温度适宜的地方发酵，等面团变成原来的一倍大，里面成蜂窝状揉好备用。把紫薯面和南瓜面分别擀成四方形叠在一起卷成卷，切成适合大小放入锅中蒸二十五分钟，关火后再焖五分钟防止变形。好看又好吃的紫薯南瓜馒头就做好了。

紫薯开花馒头做法

2，花样紫薯馒头怎么做

紫薯馒头怎么做材料原料：紫薯泥150g、面粉480g、水70g、酵母1g、水140g、酵母1g 。做法1、紫薯蒸熟去皮用筛网压成泥，加面粉，用手搓一下，尽量搓匀；2、酵母融于水，加入后揉成稍硬的光滑面团。材料B中，酵母溶于水，加入面粉揉成稍硬的光滑面团。分别取两色面团的一半，另一半备用；3、用面条机1档分别把白色面团过十几遍，直到压出非常光滑的面皮；4、用面条机1档分别把紫色面团过十几遍，直到压出非常光滑的面皮；5、两色面皮叠一起，尺寸约14*30左右。中间刷一层水，上面也刷一层水，卷起。放入袋中饧30分钟。这时把做法2中最后备用的另一半面团稍微揉匀一下，或者用面条机压几遍，分成40-50g左右的小面团，滚圆大约10份；6、饧过的卷卷切成厚1.5cm左右的片，约10份。取一份，按扁；7、用擀面杖擀成面皮，包入一个球球，收口捏合，朝下即可。都排入蒸锅后，用温水饧发30分钟左右后开始蒸。开锅后20分钟即可。

花样紫薯馒头怎么做

3，紫薯花馒头怎么做好吃

食材用料面粉适量紫薯3个相克食物大红枣15颗白糖4勺相克食物糯米粉4一5勺紫薯花馒头的做法1.紫薯切片蒸，大枣去骨头2.紫薯压泥，红枣切成米粒大，糯米粉，白糖备用3.和馅：先放红枣粒和匀，再放糖，放糯粉4.馅成团，面发好5.做丸子6.包馅7.成形后切十字刀，刀上抹水好切些，这是我第一次做，感觉切大了8.蒸十分钟9.全蒸完

主料面粉 500g 辅料酵母适量紫薯适量步骤 1.面粉加适量的酵母，揉成光滑面团后，饧发至两倍大。 2.紫薯去皮，蒸熟后压成泥，然后加面粉和适量的酵母，揉成光滑面团后，饧发至两倍大。 3.饧发完毕的紫色面团继续揉十几分钟，然后搓成条。 4.切出大小合适的剂子。 5.稍稍搓下使之圆。 6.饧发完毕的白色面团继续揉十几分钟，然后搓成条。 7.切出大小合适的剂子。 8.擀成面皮。 9.将紫色圆放入面皮中。 10.包起来。 11.翻转。 12.用小刀在面皮上划十字，划开。 13.上锅蒸熟即可。 14.蒸熟的馒头就像是开了的花儿。小贴士上锅蒸熟后，要继续虚蒸三分钟，以免馒头回缩。

紫薯花馒头怎么做好吃

4，紫薯开花馒头怎么做好吃

食材用料南瓜适量相克食物紫薯适量相克食物面粉适量酵母适量白糖适量相克食物紫薯开花馒头的做法1.紫薯南瓜去皮蒸熟。2.捣成泥状，凉温后加适量干酵母，白糖拌匀。。3.加面粉揉成面团。4.盖上保鲜膜发酵至两倍大。5.取一片南瓜面团擀开，包上一团紫薯面团，收好口捏紧。收口朝下。6.用刀割一个十字型，上锅醒15分钟，冷水锅蒸15分钟，静置3分钟再开锅。7.蒸好的成品。8.出锅装盘，是不是很漂亮呢？用手机看这道菜做法小贴士做馒头主要看面团发酵得好不好，酵母按说明比例宁多勿少，面团要和硬一点易成型。

主料面粉500g辅料酵母适量紫薯适量步骤1.面粉加适量的酵母，揉成光滑面团后，饧发至两倍大。2.紫薯去皮，蒸熟后压成泥，然后加面粉和适量的酵母，揉成光滑面团后，饧发至两倍大。3.饧发完毕的紫色面团继续揉十几分钟，然后搓成条。4.切出大小合适的剂子。5.稍稍搓下使之圆。6.饧发完毕的白色面团继续揉十几分钟，然后搓成条。7.切出大小合适的剂子。8.擀成面皮。9.将紫色圆放入面皮中。10.包起来。11.翻转。12.用小刀在面皮上划十字，划开。13.上锅蒸熟即可。14.蒸熟的馒头就像是开了的花儿。小贴士上锅蒸熟后，要继续虚蒸三分钟，以免馒头回缩。