卤豆腐干

卤豆腐干是怎么做的五香豆腐干是不错的小零食也非常适合做下酒菜。材料：豆腐干、廖排骨浓缩卤汁。1、豆腐干买来后要清洗后焯一下水。去除豆腥。2、再进行腌制。即用盐水稍腌一会儿方便入味。小的豆腐干不用腌。口味淡的人大概是不需要腌的。3、取适量清水倒入锅内，放入廖排骨浓缩卤汁稀释。4、煮干。将已制成的卤水烧沸时再加入豆腐干煮，水位应刚好没过豆腐干。5、这时用砂锅煮最好，大约20分钟左右，取一豆干观察，如色呈棕红，味道香美，即可取出.6、煮时怕豆腐干着色不均，可轻轻翻动。煮的时间长些较好吃。7、若有五香粉等粉类...

本文目录一览1，卤汁豆腐干怎么做2，卤的豆腐干怎么做好吃3，自己在家怎么做卤豆干4，卤豆干怎么做5，香卤豆腐干怎么做6，怎样自制卤水豆腐干7，怎样卤豆腐干1，卤汁豆腐干怎么做卤汁豆腐干的制作材料：主料：豆腐(北)5000克调料：色拉油200克,白砂糖25克,盐25克,味精5克,香油15克,大葱20克,姜15克卤汁豆腐干的特色：味成微甜，凉热吃均可。卤汁豆腐干的做法：1.把豆腐切成长方形片，放入烧至六七成热的油中炸；2.至外皮金黄色发硬时捞出；3.把鸡汤、白糖、精盐、味精、麻渍、葱姜丝、炸好的豆腐块，放同一...

本文目录一览1，卤豆腐干怎么做2，卤豆腐干如何做好吃卤豆腐干最正宗的做法3，卤豆干怎么做4，干的做法卤豆腐干怎么做好吃5，怎样卤豆腐干1，卤豆腐干怎么做卤豆腐干豆腐干一向非常好吃，这道菜学会了可以用很久。注意选用老一点的豆腐做原料，同时盐分可稍重一些入味。卤好的豆腐干无论直接吃还是凉拌吃，原则上不再放盐。材料:豆腐干500克，酱油50克，盐15克，大葱10克，八角5克，白砂糖25克，香油10克，生姜5克，植物油100克做法:1.新鲜的老豆腐切成3厘米厚的大片；生姜切片；备用。2.平底锅置旺火上，倒入植物油...

关火后，豆腐干继续在卤汁中浸泡几个小时或过夜,卤豆腐干的调味不必拘泥于我菜谱上写的,2.将豆腐干切成碎片,4.煎至豆腐干起泡后沥干水分,Dice豆腐干并擦干水分,豆腐干切块，晾干水分22，将炸好的豆腐干倒入锅中，小火炸干,卤豆腐干(麻辣味)白豆腐干切成小块。{0}1、卤干豆腐方法卤干豆腐方法简述1，主材:豆腐干；辅料:植物油适量、八角1个、桂皮5克、陈皮半片、丁香3克、山奈1片、茴香2克、香叶1片、高良姜半片、草果1片、甘草1片、干辣椒1片、葱1片、姜1片、冰糖20克、酱油(即1大勺酱油)2盐。2.将豆腐...

8.以小火卤至入味豆腐干要怎么卤才好吃卤豆腐干的家常做法,用料豆腐干八角桂皮香叶干辣椒生抽老抽盐糖卤豆腐干的做法锅里水烧开，加豆腐干加入上面的其他配料尝下汤汁，稍微偏咸些小火慢炖，半小时以上汤水泡着过夜，更入味，冷的时候更好吃,卤水豆腐的做法及配方,卤豆腐干的做法,1.主料：豆腐干500克。1、卤干豆腐方法卤干豆腐方法简述1、主料：豆腐干；辅料：植物油适量、八角1个、桂皮5克、陈皮半块、丁香3克、山奈1片、花椒10个、小茴香2克、香叶1片、良姜半块、草果1个、甘草1片、干红辣椒1个、葱1段、姜1块、冰糖2...