酸甜白萝卜，怎么泡酸甜白萝卜

1，怎么泡酸甜白萝卜

主料：白萝卜 1500克辅料：红辣椒 50克调料：盐 20克花椒 5克辣椒(红、尖、干) 10克甜面酱 20克各适量酸甜萝卜的做法： 1.白萝卜洗净，切成1厘米见方的块，红辣椒摘把洗净，干辣椒搌碎成细面炒后再舂细后使用。 2.取玻璃缸一个装入冷开水2000克，放入盐、花椒、萝卜、红辣椒泡数小时，下糖精1克调和后，即可装盘。(第一次泡腌需要二至三天，以后只需要4至5小时)。 3.捞出萝卜后放入盘中，撒上干辣椒面，淋上甜面酱即可。

白萝卜洗净切片大概手指厚最好放适量的水在一个容器里最好有盖子或用保鲜袋把萝卜放进去放适量的白糖白醋腌制几个小时萝卜腌好后就可以加辣椒之类的调料然后就可以吃啦

怎么泡酸甜白萝卜

2，酸甜白萝卜怎么做好吃酸甜

主料白萝卜1根辅料生抽适量精盐适量陈醋适量步骤1.准备白萝卜一个。2.将白萝卜洗净切掉两头，从中间切开，切成很薄的半圆片。3.是连切三片不切到底的，连在一为一组，以此类推，都这样的切法。4.全部切完之后，放一成萝卜撒一层盐，腌制半小时。5.腌好后，挤去白萝卜的水分。6.适量的生抽、陈醋拌匀。（喜欢甜口的可以放些糖，俺家老公最不喜欢甜食，所以没放糖）。7.用保鲜膜把碗口包扎好，放入冰箱里腌制两天，中途可翻拌一下，待腌透入味即可。8.腌好之后摆盘，用厨房现有的蔬菜点缀一下就ok！小贴士腌白萝卜很简单，喜欢什么形状都可以，只要腌透，吃起来都是很脆脆的感觉。喜欢甜口的可放些白糖，酸甜爽口，味道更佳。

将萝卜砌好，用白醋淹一下，让萝卜的水份流出来，再把水倒掉然后加白糖下去拌一下就ok了。

酸甜白萝卜怎么做好吃酸甜

3，酸甜萝卜腌制方法急

原料：白萝卜和胡萝卜各一个；姜两三片，糖醋适量（比例约2：1，加两三勺水，稍微稀释一下）；盐做法：白萝卜切条，如果要当天吃，就切丝，粗细取决于个人喜好和刀功；把切好的萝卜条/丝放一大盆里，撒盐，腌约二十分钟，切的越细，腌的时间越短；期间要翻动几次；腌完用手攥一把萝卜丝/条，象挤饺子馅一样把萝卜里的水份挤出来，挤好的萝卜丝/条放在一个玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞紧；用一个小锅把水，糖，醋混合，开煮，边煮边搅拌，使糖完全融化，这时你可以尝尝是不是太酸或太甜，煮开之后，趁热把这个糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖，在室温放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱。取萝卜的筷子要保持干净，不要有油星。

萝卜切条，放太阳底下晒干，大概早上出门上班晒着，晚上下班回来收就行了。这样萝卜会很脆爽。。烧开一壶水。然后放入冰糖，盐，醋，放入少许酒，一点点可以了。搅拌均匀（用量可根据萝卜的多少而决定）自己尝味道，合适就行了。但是醋注意不要放太多，酸味大概是你希望泡制完后的味道再淡一点比较合适。。。等水冷以后放入萝卜，如果喜欢吃辣。放几个指天椒下去一起泡制，味道更佳。密封好等熟了就可以吃了

酸甜萝卜腌制方法急

4，如何做酸甜的白萝卜

1、材料备好，白萝卜洗净去皮。切成厚度约为2-3毫米的薄片。　　2、把白醋。和盐放在一个大碗中搅拌均匀。再加入适量的温水，搅拌，至白糖完全融化。　　3、把切好的白萝卜放入容器中。把调味汁倒入，密封腌制2天就可以了。　　4、三步帮你解决节后肠胃综合症。　　贴士：　　1、如果你不想切片，那就切成其他任何形状都可以。但腌制的时间要根据大小加以改变。　　2、我没写调味料的重量，因为大家的口味不一样。调汁的时候可以根据自己的口味逐渐加，自己感觉合适就可以了。　　3、放冰箱冷藏腌制最好~如果没有密封容器，也不要紧。有盖子就可以啦。　　4、白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含有芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳和化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定价值。

主料：白萝卜辅料：酱油、白糖、盐、鸡精、醋、辣椒油. 麻油制作方法： 1、将白萝卜洗净切片，然后用盐腌1小时左右 . 2、将萝卜取出放入凉开水中清洗,并将水滤干,放在一旁待用. 3、用酱油，醋，白糖，辣椒油，还有鸡精调好汁，要是汁太浓，可以加一些凉开水一块调。 4、把滤干的萝卜放进调好的汤汁里,搅拌均匀. 5、放进冰箱一天取出淋上麻油即可食用. 酸甜脆萝卜的特点: 脆香嫩酸中带甜, 甜中带辣. 清爽脆口.