但是吃的时候蘑菇，一定要彻底煮熟,蘑菇菌类可以补充人体所需的微量元素，可以放一些蘑菇在汤里,蘑菇它含有丰富的维生素和微量元素，具有很好的抗氧化作用，蘑菇还具有提高免疫力的作用,不是所有的蘑菇都能吃，所以要注意蘑菇的类型，不要随便吃野生的蘑菇的,\r\n蘑菇营养价值:1。
蘑菇性味甘平，能帮助消化，刺激食欲，改善体质，适用于厌食、体虚、贫血、脾胃不和者。蘑菇富含蛋白质、纤维素、维生素和多种矿物质。蘑菇中蛋白质含量极高，尤其含有一些人体不能合成的必需氨基酸，能促进体内免疫蛋白的合成，增强机体免疫力。蘑菇含热量很低，100g 蘑菇含热量20卡左右。属于低能量食品，有瘦身的作用。此外，蘑菇还具有增进食欲、镇静止痛、化痰止咳的功效。
1、营养 价值:每100g鲜蘑菇含有优质蛋白质2.9g、脂肪0.2g、碳水化合物2.4g、膳食纤维0.6g、钙8mg、磷66mg等。此外，它还含有非特异性植物凝集素、过氧化氢酶等物质，因此是一种丰富的食用菌，也是各种菜肴的理想配料。\r\n \r\n 2，蘑菇功效:开胃、通便、排毒、镇静、止痛。
蘑菇它含有丰富的维生素和微量元素，具有很好的抗氧化作用，蘑菇还具有提高免疫力的作用。蘑菇菌类可以补充人体所需的微量元素，可以放一些蘑菇在汤里。它含有丰富的蛋白质和微量元素，能有效预防癌症的发生。但是吃的时候蘑菇，一定要彻底煮熟。不是所有的蘑菇都能吃，所以要注意蘑菇的类型，不要随便吃野生的蘑菇的。\ r \ n蘑菇营养价值:1。可以降低癌症的发病率，因为蘑菇含有丰富的多糖化学物质，具有明显的抗癌性能，可以适当食用。2.能健脾益气，因为从中医食疗的角度来说，蘑菇性平味甘，入脾胃经。对于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良的人，如果食用得当，蘑菇有健脾益气的功效。3.能润肺化痰。对于肺燥咳嗽、咳痰、气逆的人，如果食用得当蘑菇有润肺化痰、缓解症状的作用。
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