夏天一道,天气变得非常的热,这个时候人们对于热面条就开始吃不下去了,像一些凉面条、凉皮和面皮一类的食物就成了人们的最爱,而其中凉皮还是比较不错的一道美食的,其中在河南濮阳就有一道不错的美食小吃,那就是非常有名的濮阳裹凉皮。卖凉皮是个非常好的创意,别看凉皮不起眼,但是利润绝对是非常的火爆。
1、想创业卖凉皮,怎么做好吃,卖凉皮有什么秘方吗?
卖凉皮是个非常好的创意,别看凉皮不起眼,但是利润绝对是非常的火爆!想要凉皮做的好,调料是关键!现在很多城市卖凉皮的,面皮和面筋都是送货上门,你只要学会调料的配制就可以坐等收钱,还有什么比这更简单的呢?在我这座四线小城市,一份凉皮七元钱,成本多少?不到两元钱!不用房租,不用人工,一份凉皮纯赚五元!在我们这里小老板一天轻松卖一百份,去晚了还卖没了,人家搞的还是饥饿销售,绝不多卖!一天轻松赚五百元,还有比这更暴利的么?话归正题,凉皮的关键在调料,调料的关键在辣椒油!调料怎么做?我现在免费分享给大家,希望看见的朋友给个赞,点个关注!调料由辣椒油,调料水,醋水,酱油水,芝麻酱,蒜泥水组成!辣椒油辣椒油是由辣椒面,食盐,油,白芝麻组成,先把油烧至八成热,放一颗芝麻进去试试油温,如果芝麻在油里打着旋转,证明油温适合,那就等待1分钟后,热油不冒烟了,倒入辣椒面,白芝麻,少许盐,搅拌均匀,即可出锅!调料水调料水由盐,味精,大料粉,开水调制而成!芝麻酱芝麻酱和水,盐搅拌均匀而成!醋水用陈醋兑水,加点白糖搅拌而成!酱油水由酱油,水,花椒粒大火煮3分钟,晾凉即可。
2、河南濮阳的裹凉皮到底有名到哪种地步?
夏天一道,天气变得非常的热,这个时候人们对于热面条就开始吃不下去了,像一些凉面条、凉皮和面皮一类的食物就成了人们的最爱,而其中凉皮还是比较不错的一道美食的,其中在河南濮阳就有一道不错的美食小吃,那就是非常有名的濮阳裹凉皮,濮阳裹凉皮到底是多有名呢,不能够说是大街小巷上到处都是吧,但是至少想吃这个还是挺容易的,因为是在郑州上学,郑州很多的街道和学校餐厅都是有裹凉皮的,而且价格也都是不贵,四块钱一个,对于学生来说还是能够接受的。
3、不容错过的河南美食有哪些?
说到河南的美食,我们得按城市来展开,首先要提的是洛阳,洛阳是历史文化名城,有着五千年多年的文明史,是华夏文明的发源地之一、还有开封,安阳等这些千年名城,自然也流传下来相当多的经典美食,洛阳水席洛阳水席是洛阳特有的汉族传统名宴。水席始于唐代,至今已有1000多年的历史了,是中国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一,
它有两个含义:一是全部热菜皆有汤-汤汤水水;二是热菜洛阳水席吃完一道,撤后再上一道,像流水一样不断地更新。洛阳水席有荤有素、选料广泛、可简可繁、味道多样,酸、辣、甜、咸俱全,中和五味,跟咱们大河南人一样包容兼并,洛阳锅贴和洛阳水席一样,洛阳锅贴也属于国家非物质文化遗产,是一种古老又美味的汉族小吃。制作精巧,味道精美,多以猪肉馅为常品,根据季节配以不同鲜蔬菜,
用小勺舀一些稀绿豆面糊往平底锅里一倒,即成一张类似春卷的薄片,不用翻个就熟,所以就叫\
锅贴包制时一般是馅面各半,呈月牙形。锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美,成品灌汤流油,色泽黄焦,鲜美溢口,洛阳汤:不翻汤是一道色香味俱全的汉族传统名吃,味道纯正、酸辣利口、油而不腻。已有120多年的历史,创始人刘振生,现已传三代人,名刘呼栏,年70多岁,配料有绿豆粉、胡椒、味精、酱油、醋、木耳、粉丝、海带、虾皮、紫菜、韭菜、锦珍、食盐。