这样需要反复点3次冷水，然后就熟了饺子,9.在肉末和荠菜中加入盐，搅拌均匀,4.荠菜控制在水浑浊时去除水分,5.用良好的控水切碎荠菜,加荠菜泥水，马上拿出来,2.荠菜挑选洗干净备用,7.打包成你喜欢的饺子,8.把荠菜放进肉里,6.饺子在皮中间放入适量的荠菜肉。
准备材料:荠菜 300g、肉末200g、饺子 500g粉适量、水适量、葱花姜末少许、生抽半勺、老抽2勺、蚝油半勺、盐适量、香油少许、鲜/1230。2.将肉末加入洋葱姜末中，加入适量生抽、老抽、蚝油和盐，搅拌均匀。3.然后加入荠菜，拌匀，再点适量香油。4.面粉加适量水，揉成光滑的面团，醒发10分钟。5.将面团揉成条状，分成均匀的小份。6.饺子在皮中间放入适量的荠菜肉。7.打包成你喜欢的饺子。
2、 荠菜 饺子馅如何做 荠菜 饺子馅的做法介绍1、主料:荠菜250g、猪肉馅250g、盐15g、葱适量、姜1片、酱油20ml。2.荠菜挑选洗干净备用，3.将锅放在火上，加水煮沸。加荠菜泥水，马上拿出来，4.荠菜控制在水浑浊时去除水分。5.用良好的控水切碎荠菜，6.把葱和姜剁成肉馅。7.将肉末加入酱油和水中，顺时针搅拌成薄薄的肉末，这样肉末就可以吃到水了，8.把荠菜放进肉里。9.在肉末和荠菜中加入盐，搅拌均匀，10.将面粉和水混合，盖在盆里醒发20分钟，然后揉成长条，切出小剂量，擀成小面团。1.取一张皮放入肉里，12.对折后，双手按压皮革周边，包裹饺子。13.包好的饺子排整齐地摆放在撒有干面粉的木板上，14.锅里加水烧开，然后把包好的饺子放进去。并从锅边用大勺把水推来推去，防止饺子粘锅，而当水再次沸腾时，在锅中加入一点冷水，然后盖上锅盖煮。这样需要反复点3次冷水，然后就熟了饺子，15.熟了饺子会浮起来浮在水面上，就可以出锅了。
