烤全鸡，比肯德基还要好吃的烤全鸡的家常做法大全怎么做好吃视

来源：整理时间：2023-02-26 13:14:57 编辑：好学习手机版

1，比肯德基还要好吃的烤全鸡的家常做法 大全 怎么做好吃视

用料主料鸡1只料酒9g盐6g酱油20g鲍鱼汁20g五香粉1g蜂蜜15g辅料葱段适量姜丝少许秘制烤全鸡的做法1.鸡洗干净，滴干水。不够2斤的鸡。2.此步骤用料葱段适量姜丝少许盘里放入姜丝和葱段3.倒入料酒4.此步骤用料盐6g酱油20g五香粉1g倒入盐和酱油、五香粉5.此步骤用料鲍鱼汁20g倒入鲍鱼汁6.鸡用牙签刺一下。腌制的时候入味点。腌制大概2小时，途中翻一下7.把烤箱的转叉插进鸡里面，葱段姜丝放肚子里，用牙签缝起来。我没缝好，烤的时候都掉出来了8.放入烤箱，设置烤全鸡的按键，230度9.烤大约1小时。如果没有这个功能。直接上下火220-230度就可以了。最后20分钟的时候刷一下蜂蜜。10.烤好就可以拿出来咯

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2，烤整只鸡要怎么烤

鸡t 1只老抽少许生蚝 2勺料酒 2勺黑胡椒 2勺老姜少许生抽 2勺烤全鸡的做法鸡洗净放入所以材料一起腌制2小时开始烤的时候先放烤盘里烤10分钟，之后在用叉子串着上下转叉烤40分钟这是朝天椒和生抽。烤熟的鸡撕开沾着吃味道一绝

烧烤世家为您解答1、鸡处理干净，涂上盐，冷藏腌制2-3个小时。2、放入烤箱，烤温大概在150-200°左右。3、准备黄油+蜂蜜，稍微加温让黄油融化。4、烤了10分钟左右，拿出烤鸡刷上调制的黄油+蜂蜜。5、再过15分钟，拿出来再刷一遍。6、烤制45分钟左右就可以熟了，期间可以适当再刷一次，依照个人口味来。

烤整只鸡要怎么烤

3，怎样用烤箱烤全鸡

自制烤箱烤全鸡

食材整鸡1只胡萝卜60克白菜130克香油170克1.准备好整鸡2.加上准备好的菜，这样的话，整鸡会香3.倒入170克香油4.烤箱190度预热15分钟，放整鸡，上火转叉，190度，烤50-65分钟

材料：林竹鸡500克辅料：葱段5克、姜片2克、土豆20克、盐5克、胡椒粉3克、奥尔良烤鸡腿调味料50克、料酒50克操作步骤：1、将土豆清洗干净，去皮切成块。2、竹林鸡从腹部剪开，加入所有辅料涂抹均匀，放入冰箱冷藏腌制24小时。3、腌制好的鸡肉取出，将烤盘铺上一层锡纸，把鸡肉摆放在中间，周围铺满腌鸡的调料。4、将烤箱预热到180°C，选择上下火，放入烤鸡烤制40分钟，取出后即可食用。

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材料全鸡1只（2000g左右），胡椒粉5g，蜂蜜适量，料酒50ml，生抽30ml，蒜末适量，盐　30g，孜然5g，花椒粉5g，姜汁适量做法将鸡爪剁掉，开腔洗净，沥干，用盐将鸡的内外都擦一遍。将料酒、蒜末、姜汁、生抽、胡椒粉、花椒粉、孜然混合均匀做腌汁，涂抹在鸡身上，腌制2小时以上，使其充分入味。将鸡在转轴上串好，再刷一遍腌汁。将鸡送入预热好的烤箱，烤箱预热5分钟，预热温度为250度。用200度烤3分钟，拿出来再刷一遍腌汁，再放入烤箱，以160度烤约35分钟。最后在鸡上刷蜂蜜，以160度的温度烤5分钟即可。

怎样用烤箱烤全鸡

4，怎么做烤全鸡

首先，将鸡洗净。第二、用葱姜大料花椒等调料腌制一下，还有少许盐和鸡精、绍兴黄酒。腌制两个小时。第三、关键烤的时候，用锡纸把鸡包起来，有香味飘出时，扯掉锡纸，用大火烤到金黄即可。这样外酥里嫩的烤全鸡就做好了。

有两种做法1、小鸡一只，大小要和烤箱相适合（我这次用的鸡只有1斤重）。剁掉鸡爪，开膛洗净、沥干。2、用盐将鸡的内外都擦一遍，然后放一大小合适的盆中，加上料酒（白葡萄酒更好）、姜汁、蒜末、花椒粉、黑胡椒粉、柠檬汁、生抽、丁香、八角、紫苏末、迷迭香末、干辣椒……爱放什么放什么吧。然后盖上盖子，放冰箱腌一晚上，第二天把鸡翻个面，再腌半天左右。烧烤：3、拿出腌好的鸡，在鸡的肚子里填上葱结、洋葱、姜片、以及你喜欢的素菜（我本来想放香菇的，结果发现香菇一个也不剩了，只好加了些土豆）4、用牙签把鸡的肚子“缝”起来，在转轴上穿好（注意下鸡的重心哦，否则转起来速度会不均匀）。在翅尖、腿尖上包上铝箔纸。5、在鸡上刷上腌汁，然后就可以放进烤箱啦。5、175度烤20分钟，然后拿出来刷上烧烤酱，再放进烤箱，150度继续烤，烤到差不多（用竹签戳戳看，没有血水只有油水就算可以了），然后拿出来刷上蜂蜜再烤5分钟，就ok啦～原料：全鸡（要2公斤以下的，最好是散养的草鸡）、柠檬、橄榄、面粉、丁香草、各色调料做法：全鸡先搓一遍植物油和盐，使劲搓使鸡皮入味。把丁香草（没有买几粒丁香籽混合一些茴香）碾碎，再碾至少2头大蒜的蒜泥与之混合，加1茶杯白葡萄酒，充分搅拌后将这些汁液也全部搓在全鸡上。用开水将整只柠檬煮熟（开锅后5分钟就可以了），捞出柠檬趁热塞在鸡肚子里，同时将橄榄去核切片，同时塞在内膛里。和呛面1公斤，擀成1公分厚度的面饼，把鸡放在上面，把剩下的腌料都撒在鸡上，然后用这个面饼把鸡包裹起来并且捏死接缝，将鸡密封住。把这个上烤盘进微波炉，用烧烤档240度温度烤30分钟，然后端出来在面胎上刷一点植物油（仅仅润湿就可以了），继续用180度温度烘烤90分钟。注意：有烤炉的诸位就不用最后的工序了，直接用高温240度档烤2小时就可以了。柠檬一定要煮熟，这样烤鸡时才可以更加入味并且容易烤透，因为鸡的内部也有热的物体