终于有大把空闲的时间去洛阳转一转了。认识洛阳、知道洛阳是从这一句诗开始的，洛阳不翻汤是一款颇具河南洛阳地方特色的民间小吃，有旅游景点卖复制品，也有卖以仿制做旧的冒充唐三彩出土真品，孟津特产还真不少，吃的有梨、西瓜、卤肉等，用的有唐三彩、牡丹画。
1、洛阳哪里唐三彩比较好？
洛阳和其它地方唐三彩出土主要地点：洛阳唐三彩多集中于隋唐东都城的四郊，即城北邙山，城南关林和龙门，城西谷水一带。在偃师、孟津、伊川等地的唐墓中也多有出土，从发掘资料的综合研究得知，洛阳唐三彩出现在武则天至中宗时期(公元684—709年)的墓葬中，玄宗开元天宝初期以后的唐墓中很少见到。这个时期正当唐朝国力最强盛的时候，朝政清明，社会安定，经济繁荣，
全国发现唐三彩窑址：目前有三处唐三彩窑址：一、河南巩义大小黄冶村窑。二、陕西铜川黄堡窑址，三、河北内丘邢窑窑址。河南唐三彩除巩义以外，荥阳、宝丰、鲁山、禹县、密县、济源、温县、武陟、登封、等地均有烧造，目前学者认为巩义最早，品种繁多。河南巩义窑是唐代北方的主要窑场，烧制白瓷最为著名，距巩义是约10公里处的大小黄冶村窑，在唐代是以烧造黄色釉为主的三彩明器。
洛阳仿唐三彩是南石村高水旺为主的一批人，原本只是复制唐三彩出售，后来发展到做旧仿制的唐三彩，目前已经形成一条唐三彩复制、仿制做旧的产业链。有旅游景点卖复制品，也有卖以仿制做旧的冒充唐三彩出土真品，从市场上看做旧的唐三彩赝品，作假作假的唐三彩水平参差不齐，绝大多数只是有型无神，即使水平高点的仿品，从细节之处还是可以分辨真假，毕竟假的真不了。
2、洛阳的汤到底有多好喝？
各种各样的牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、豆腐汤、胡辣汤，是洛阳人早餐的主旋律，喝汤是洛阳人的独特喜爱，汤是洛阳人的魂魄，早上喝一碗汤，精气神全都有了，给个神仙都不当，洛阳汤到底有多好喝？看看洛阳人喝汤的宏大场面你就会有所体会了！在洛阳，几千家汤馆的一天，是从凌晨2点钟开始的，把在清水中泡了几十个小时的牛棒骨下汤锅中，然后大伙烧汤，大概一个小时后去除沫子，开始中火熬汤，到凌晨3点多下牛肉猪肉，到上午大概6点的时候，一过新鲜的牛肉汤就熬好了，汤馆开始早早的营业了。
凡是洛阳汤馆有剔骨肉的牛肉汤馆、羊肉汤馆，汤一准好喝，因为牛骨的骨髓都融化到了汤里，再加上煮肉的醇香，舀一碗汤端着放桌子上就是一个香味扑鼻，汤碗中配少许葱花、香菜，自己放盐和辣椒，老喝家汤碗中只有肉和白汤，喝半碗才加盐和辣椒！一碗好喝的牛肉汤、羊肉汤经过大火烧中火煮小火熬，汤锅里放了一个小孩子枕头一般的料包，那是熬汤的最关键之所在。
3、洛阳孟津有什么值得买的特产？
孟津特产还真不少，吃的有梨、西瓜、卤肉等，用的有唐三彩、牡丹画，1.孟津黄河鲤鱼“黄河三尺鲤，本在孟津居”。这里所产鲤鱼尾巴浅红、肚皮鲜白，肉质细嫩，味道鲜美，无泥腥味，营养丰富，滋补健身，为宴席佳肴，孟津县会盟镇调优水产养殖品种结构，突出特色产业。大力发展黄河鲤鱼养殖生产，加快黄河鲤鱼产业的发展，打造洛阳最大的万亩无公害黄河鲤鱼养殖基地，
2.孟津梨孟津梨是洛阳名产，栽培历史千余年，自古即为贡品。因它味甜汁多，细脆无渣，形圆色红，故又称为“洛阳金桔”，清代时，孟津梨已有夏梨、伏梨、平梨、雪梨、五香梨、秋落白、马蹄黄等7个品种。现在已增至30多个品种，孟津梨地域保护范围面积5000公顷，年产量150000吨。3.孟津送庄西瓜孟津西瓜以皮薄瓤沙含糖量高口感绵润而闻名，
送庄村在蔬菜基地种植精品西瓜100多亩，采用有机肥施肥和深井水灌溉，养殖奶羊40多头，在西瓜生长过程中喷洒羊奶，既杀菌又增加营养成分。孟津县送庄镇地处邙山岭上，土质好、水好，早在秦王李世民年代，村民种植的西瓜就因品质好被赐为贡品，每年向朝廷进贡，当做御品食用，改革开放后，尤其是上世纪七、八十年代，送庄村种植的无籽西瓜更是远近闻名。
