豆苗的做法，上汤豆苗的做法是什么

1，上汤豆苗的做法是什么

用料：鸡一只，猪筒骨一根，猪肉三两，火腿二两，蘑菇二两，番茄一个，皮蛋一个，豆苗三两，淀粉一大匙，高汤约两斤，盐适量做法：1、将鸡和猪筒骨整理干净，放炖锅里，加入大量水（水要一次加足，中途不能加水），盖严后用大火熬炖三小时以上制成高汤。2、将高汤盛出过滤一遍；豆苗洗净；火腿、蘑菇、番茄均切片；皮蛋切成八瓣；猪肉切薄片后放盐、淀粉抓匀。3、锅中加水烧沸，下蘑菇片煮熟，捞出沥去水分。4、将猪肉片拌散放入沸水中煮至表面淀粉凝固变白。5、捞出沥干水分。6、锅置火上倒入高汤烧沸，放盐后下火腿、蘑菇、番茄、皮蛋煮沸。7、下猪肉片。8、煮沸后关火下豆苗。9、翻均后即可起锅装盆上桌开吃。该答案来自中华美食网官方网站

上汤豆苗的做法是什么

2，豆苗怎么做好吃它的好处是什么

豆苗炒鸡丝的做法详细介绍菜系及功效：学龄期儿童食谱口味：咸鲜味工艺：炒豆苗炒鸡丝的制作材料：主料：鸡肉150克,豌豆苗300克调料：姜5克,酱油3克,盐2克,白酒2克,白砂糖3克,植物油15克,淀粉(豌豆)5克,味精2克教您豆苗炒鸡丝怎么做，如何做豆苗炒鸡丝才好吃1. 先把鸡肉切成丝，加少许生抽、生油、生粉拌匀腌约10分钟；2. 把余下淀粉开水成小半碗待用；3. 把豆苗烫熟盛碟上；4. 猛火烧镬下油，放入姜丝爆香，再放鸡丝爆炒，溅酒，随即落下调味兜匀，用淀粉水勾芡，铲起放在豆苗上。黄金菇炒豆苗的做法详细介绍菜系及功效：胃调养食谱减肥菜谱健脾开胃食谱高血压食谱防癌抗癌食谱口味：咸鲜味工艺：炒黄金菇炒豆苗的制作材料：主料：榆黄蘑(干)120克辅料：豌豆苗40克,黄瓜40克调料：大葱10克,姜3克,盐3克,料酒5克,植物油5克教您黄金菇炒豆苗怎么做，如何做黄金菇炒豆苗才好吃 1. 黄金菇洗净切片，以沸水略烫后用冷水冷却，捞起沥干；2. 黄瓜洗净切片；3. 豌豆苗洗净；4. 锅内放油烧热，将葱末、姜末煸炒；5. 加入高汤、料酒、盐、黄金菇、豌豆苗、黄瓜片快炒；6. 待黄金菇、豌豆苗、黄瓜炒熟后即可装盘。黄金菇炒豆苗的制作要诀：加料酒可去除豌豆苗的苦涩味。小帖士-健康提示：1. 黄金菇性温味淡，能补虚止带、护脾健胃；2. 豌豆苗性平味甘，有利尿止泻、益气消肿的功效；3. 含有丰富的维生素以及铁、钙、磷等矿物，能消食去热，适用于食欲不振、消化不良。

我一般是上汤豆苗或者豆苗瘦肉金针菇汤.

包春卷和炒，或放点牛肉做膳汤

豆苗怎么做好吃它的好处是什么

3，豌豆苗怎么做好吃

做成白灼豌豆苗好吃，需要准备材料如下：豌豆苗500克、油3克、姜3克、生抽10克。1、洗净豌豆苗2、锅里加入适量清水，加入油和姜片3、烧开水后，加入豌豆苗，灼2分钟左右4、盛出豌豆苗5、加入生抽拌匀便可6、成品

最好吃的豌豆苗做法有：清炒豌豆苗，豌豆苗炒鸡片。一、清炒豌豆苗清炒豌豆苗材料：豌豆苗、色拉油、食盐、鸡精、姜、蒜、干辣椒、料酒。做法1、将准备好的所有食材用水清洗干净，将准备好的豌豆苗在清水里面浸泡10分钟左右。2、捞出豌豆苗，去掉粗的硬杆，沥干备用，姜蒜切片，辣椒切段。3、另起平底锅，调中小火没注入色拉油，温度至5层，加入姜、干辣椒、蒜爆香。4、翻炒片刻，捞出锅里的料，调大火，倒入豌豆苗，快速翻炒。5、加入少许料酒、食盐，再用味精调味，翻炒均匀，10秒即可起锅。豌豆苗炒鸡片材料：豌豆苗150克，鸡胸肉300克，鸡蛋清1个，盐3克，料酒、水淀粉各10克，鲜汤150克。做法：1、豌豆苗择洗干净;鸡胸肉洗净，切片，用料酒、鸡蛋清、水淀粉拌匀，挂浆;把盐、料酒、水淀粉、鲜汤调制成味汁待用。2、向锅内倒入适量的油然后将其烧热，倒入鸡片滑熟，捞出，沥油，留着备用。3、锅留底油烧热，倒入豌豆苗翻炒片刻，倒入鸡片炒匀，淋味汁即可。牛肉丝炒豌豆苗

豌豆苗拌香干材料豌豆苗，香干，盐，糖，鸡精，香油做法 1.豌豆苗浸洗干净沥干，香干用水冲洗下 2.锅中放水，水开放入一点盐 3.再滴几滴食用油 4.关火，把豌豆苗放入锅里的开水中，用筷子搅一下，十五秒后捞出 5.焯好水的豌豆苗打散放凉后，挤干水份 6.香干切丝 7.放入焯豌豆苗的开水锅中烫一下，捞出沥干放凉 8.放凉的豌豆苗和香干放入一大盆，放入精盐、一点点白糖和鸡精拌匀，滴几滴香油，拌匀装盘炒豌豆苗鲜嫩，清香可口。材料主料：豌豆苗400克，辅料：冬笋50克，调料：植物油30克，盐2克，白砂糖10克，味精1克做法 1.拣去豌豆苗中的杂质，清洗干净，沥干水。 2.将冬笋去壳取肉洗净，先切薄片，再切极细的丝。 3.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，烧到油冒青烟是放入豆苗和冬笋丝迅速煸炒，随即加入精盐、白糖、味精和少许开水，炒匀即出锅装盘，上桌供食。

豌豆苗是一种有机蔬菜，不需要用土，人工栽培的，更健康

主料：高汤1碗、豌豆苗1把辅料：盐适量、枸杞适量步骤1、高汤一碗从冰箱急冻层取出，我是连碗放入冷水盆中，放上几分钟，就可以取出倒扣到砂锅里了。步骤2、小火加热高汤的同时准备豌豆苗，洗净滤水。步骤3、高汤融化至滚后，下入豌豆苗。步骤4、用筷子将豌豆苗浸入高汤中。让每一片叶子都浸满汤的味道。步骤5、加盐调下味道。步骤6、出锅前加入枸杞。步骤7、煮至豌豆苗断生，试下味道的咸淡后即可装盘。步骤8、将做好的高汤豌豆苗装入碗中，开吃。烹饪技巧：1、高汤可以是骨头汤，也可以是鸡汤哦，味道都不错的。做好后，放凉再放冰箱急冻，吃时取出。2、除了放青菜也可以放一些胡萝卜玉米莲藕之类的哦，又是一碗好汤了。

豌豆苗怎么做好吃