酱汁花蛤，东北菜特色菜酱爆花蛤怎么做

1，东北菜特色菜酱爆花蛤怎么做

材料：花蛤调味：韩式辣椒、大葱、干辣椒、姜、盐、料酒、蚝油、香葱做法：1、花蛤洗净，浸泡在淡盐水里吐净沙泥。2、大葱、姜、青红辣椒斜切片，干辣椒切段备用。3、花蛤入沸水锅中汆烫至壳开，捞出沥干水。4、锅置火上油烧热，放入葱姜、辣椒段爆香。5、将沥尽水分的花蛤放入锅内，烹入料酒。6、加入韩式辣酱、蚝油，大火翻炒均匀。7、爆炒至汤汁收干、撒入香葱段即可。该答案来自中华美食网官方网站

东北菜特色菜酱爆花蛤怎么做

2，酱爆花蛤的做法酱爆花蛤怎么做好吃酱爆花蛤的家常

食材明细花蛤500g洋葱1个豆瓣酱2汤匙啤酒适量生姜适量咸鲜口味爆工艺十分钟耗时简单难度酱爆花蛤的做法步骤下酒好拍档——酱爆花蛤的做法步骤：1 1准备材料：花蛤500g；洋葱1个，豆瓣酱2汤匙，啤酒下酒好拍档——酱爆花蛤的做法步骤：2 2洋葱，生姜切丝备用下酒好拍档——酱爆花蛤的做法步骤：3 3花蛤洗净，锅中放水加入2片生姜煮开，放入花蛤煮至开口（大约1分钟左右）下酒好拍档——酱爆花蛤的做法步骤：4 4将开口的花蛤捞出沥水待用下酒好拍档——酱爆花蛤的做法步骤：5 5热锅倒油放入洋葱，生姜丝爆香下酒好拍档——酱爆花蛤的做法步骤：6 6放入2汤匙的豆瓣酱翻炒均匀下酒好拍档——酱爆花蛤的做法步骤：7 7加入适量的啤酒，煮至洋葱至软下酒好拍档——酱爆花蛤的做法步骤：8 8倒入沥干水分的花蛤下酒好拍档——酱爆花蛤的做法步骤：9 9翻炒均匀即可出锅

酱爆花蛤的做法酱爆花蛤怎么做好吃酱爆花蛤的家常

3，韩式辣椒酱汁花蛤怎么做

原料：花蛤500g、红辣椒1～2根、青辣椒1根调料：油2大勺、韩式辣酱1小勺、大葱1段、大蒜3瓣、姜2片、盐1茶勺、糖2茶勺、生抽2茶勺做法： 1、花蛤洗干净，青辣椒切细丝。 2、大葱、大蒜、姜都切末，红辣椒切圈。 3、韩式辣椒酱里加入3大勺清水，放入盐、糖、生抽搅拌融化。 4、锅烧热，倒入油，5成热后放入步骤（2）的材料，爆香后加入花蛤；炒到张口后，倒入步骤（3）调料，炒到收汁（大约1分钟），最后撒上青辣椒丝即可。小贴士： 1、蛤（统称）买来如果没有吐过沙，那么滴几滴香油或者放少许盐浸泡半天左右即可。 2、蛤的外壳一定要洗干净，可以放入有孔的洗菜盆子里，死劲的晃，在蛤与蛤碰撞过程中可以有效的去处外面的粘物。 3、韩式辣酱比较稠，蛤肉又是快火烹饪的，所以一定要提前融化后调匀。 4、蛤肉鲜美，所以做这些海鲜的时候可以不加味精之类提鲜的调味品，会影响口感。 5、蛤肉高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪，中医认为，蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰的功效。三高人士尤其适合食用。

韩式辣椒酱汁花蛤怎么做

4，酱汁花蛤怎么做

　原料：　　花蛤500g、红辣椒1～2根、青辣椒1根　　原料：　　花蛤500g、红辣椒1～2根、青辣椒1根　　调料：油2大勺、韩式辣酱1小勺、大葱1段、大蒜3瓣、姜2片、盐1茶勺、糖2茶勺、生抽2茶勺　　做法：　　1、花蛤洗干净，青辣椒切细丝。　　2、大葱、大蒜、姜都切末，红辣椒切圈。　　3、韩式辣椒酱里加入3大勺清水，放入盐、糖、生抽搅拌融化。　　4、锅烧热，倒入油，5成热后放入步骤（2）的材料，爆香后加入花蛤；炒到张口后，倒入步骤（3）调料，炒到收汁（大约1分钟），最后撒上青辣椒丝即可。　　小贴士：　　1、蛤（统称）买来如果没有吐过沙，那么滴几滴香油或者放少许盐浸泡半天左右即可。　　2、蛤的外壳一定要洗干净，可以放入有孔的洗菜盆子里，死劲的晃，在蛤与蛤碰撞过程中可以有效的去处外面的粘物。　　3、韩式辣酱比较稠，蛤肉又是快火烹饪的，所以一定要提前融化后调匀。　　4、蛤肉鲜美，所以做这些海鲜的时候可以不加味精之类提鲜的调味品，会影响口感。　　5、蛤肉高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪，中医认为，蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰的功效。三高人士尤其适合食用。 ~油2大勺、韩式辣酱1小勺、大葱1段、大蒜3瓣、姜2片、盐1茶勺、糖2茶勺、生抽2茶勺

原料：　　花蛤500g、红辣椒1～2根、青辣椒1根　　