学钵钵鸡技术的地方随处都有，轮说到哪里正宗，那当然是钵钵鸡的发源地四川乐山，我是四川乐山的人，在乐山开了一家十八年的钵钵鸡实体店，同时也帮助了很多想学习钵钵鸡的朋友，很多都是来自五湖四海的朋友，想学习技术可以联系我，主页有联系方式，或私信。四川的美食数不尽数，那么钵钵鸡也是较为特色的一到美食佳肴。
1、在四川哪里可以学到正宗的佛跳墙？
1.准备食材：鲍鱼、海参、花胶、粉丝、鹌鹑蛋、冬菇、鸡腿、排骨、西兰花、笋、虾、姜片、黄酒、食盐等2.鸡腿鸡脚和排骨飞水去血沫后，放入高压锅，加入一砂锅的水，煮沸20分钟，这期间可以处理其他食材。3.小白花胶加姜片煮沸捞起，换冷水泡发20分钟左右，剖片清洗花胶、洗净鱼油鱼血，4.冬菇泡发。
5.粉丝泡软，6.鹌鹑蛋煮熟剥皮，海参切段。7.锅底依次铺上笋片、姜片，鲍鱼壳，8.依次放入西兰花，鲍鱼，扇贝，花胶，粉丝，海参，鹌鹑蛋，鲜虾，香菇。9.加入高压锅煮出来的高汤、半碗绍兴黄酒，小火炖半小时，起锅前加少许盐，不要盖锅盖。10.关火，起锅，这是简易版，想学正宗的还是要系统地学习。食材的放入顺序、相克与否、食材处理都需要系统地进行学习，
2、四川有哪些美食？哪里可以学到正宗的钵钵鸡？
四川的美食数不尽数，那么钵钵鸡也是较为特色的一到美食佳肴！学钵钵鸡技术的地方随处都有，轮说到哪里正宗，那当然是钵钵鸡的发源地四川乐山，我是四川乐山的人，在乐山开了一家十八年的钵钵鸡实体店，同时也帮助了很多想学习钵钵鸡的朋友，很多都是来自五湖四海的朋友，想学习技术可以联系我，主页有联系方式，或私信。。
