奶油蘑菇浓汤，奶油蘑菇浓汤的家常做法大全怎么做好吃视

来源：整理时间：2023-05-04 15:02:55 编辑：好学习手机版

1，奶油蘑菇浓汤的家常做法 大全 怎么做好吃视

材料主料：蘑菇6个、牛奶500毫升、洋葱50g、黄油20g、糖1.5g、盐2g、面粉15g；辅料：油适量、盐适量奶油蘑菇浓汤1蘑菇洗干净后切片备用2洋葱也切碎备用3把切碎的蘑菇和洋葱都丢进粉碎机，然后再放15克面粉进去。4倒入全脂牛奶500毫升，盖上盖子充分搅拌成奶昔样的混合液体。怕发胖的MM也可以用脱脂牛奶，这个随个人喜好哦，我喜欢全脂牛奶的丰厚口感。5搅拌1-2分钟后这样的混合液体就可以喽。6上锅中火煮，丢黄油进去，一边煮一边用勺子搅拌以免糊锅，因为里面有一点面粉的。然后快开的时候放进盐和糖调味。煮开冒泡后就可以关火了。7最后撒一点香料叶子摆两片预留下来的蘑菇即可。小贴士最后撒一点香料叶子摆两片预留下来的蘑菇即可。

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2，奶油蘑菇浓汤做法

奶油蘑菇汤小红马发表于2010-12-24 21:59 收藏到我的常做做过想做菜品口味：咸鲜主要工艺：煮所需时间：廿分钟制作难度：简单所用厨具：汤锅 82 37 21 0 0 (140人评价)加入到菜单食材明细洋葱 1/4个口蘑 4个牛奶 1袋黄油 20克面粉 40克水适量盐 2克老公主刀的一道汤，也是第一次作，举着打印的菜谱做的，哈哈~~~1用了两种蘑菇。 2洋葱和蘑菇分别切碎。 3准备一只汤锅。 4黄油放锅底炒化。 5放入面粉炒香。 6开小火，快速搅拌。 7面粉炒成糊后，倒入牛奶。 8更起一只平底锅，黄油炒化，放入洋葱和蘑菇碎炒香。 9炒好的洋葱和蘑菇碎倒入汤锅。 10待汤汁粘稠，放入少许盐和糊椒粉，即可出锅。 11出锅装碗喽。 12今天立了大功的两大功臣。小贴士其实应该放些奶油的，但家里没有，就省略了，但味道还是不错的。

新鲜蘑菇300公克　　奶油 2大匙　　大蒜2瓣　　红葱头 2颗　　白葡萄酒 3大匙　　面粉 2大匙　　鸡高汤 2杯　　牛奶 2杯　　鲜奶油 1/2杯　　盐少许　　胡椒粉少许[制作流程]　　(1)大蒜、红葱头切细末，蘑菇洗净后切片状备用。　　(2)用1大匙奶油爆香蒜末及红葱头末，再放入蘑菇拌炒，蘑菇汤汁略干时倒入白葡萄酒，待酒精蒸发后熄火备用。　　(3)另取一锅，放入奶油1大匙，将面粉炒匀后，倒入鸡高汤、牛奶及作法2的材料，等煮开后，再放入适量的盐、胡椒粉调味，最后倒入鲜奶油煮滚即可上桌食用。

准备主料：牛奶 900ml 盐 2g 奶油 10g 鸡精 3g 橄榄油 20ml 火腿 2片面粉 60g 口蘑 5朵给浓汤点缀用的面包片,1片就可以做法如下：　　1、把面粉用橄榄油在锅里翻炒，炒到闻到烤馒头一样的香味即可。　　2、口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后备用。　　3、炒面用擀面杖擀几下，去掉面球，加少量水调成糊。　　4、将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮;下口蘑、火腿和炒面糊，搅拌均匀煮开即可。　　秘笈：橄榄油炒面粉的时候，一定要用铲子不停的翻动，以免面被炒糊。

原料：洋葱碎、香菇、黄油、面粉、盐、胡椒粉、淡奶油一小碗做法：1、第一步，黄油炒面找一个厚底锅座在火上(薄的锅容易糊底)，将100克黄油在锅中融化；2、加入120克面粉，把面粉炒熟炒香，炒面的同时，小心别溅到身上，因为这时候油面的温度会很高；3、加大约800克的凉水(凉水防止面起疙瘩)，在加水的同时，用蛋抽迅速搅拌均匀。一开始会感觉汤比较的稀，但随着锅内温度的不断上升，面酱汤就会越煮越稠；4、锅烧热，锅里加少许黄油，炒洋葱碎；5、放入蘑菇出香味，并炒熟；6、炒熟后倒入面酱汤中，一起煮；7、待蘑菇面酱汤开锅后，加入100克奶油；8、放一点点盐和白胡椒粉，调好口，开锅就算好了。

奶油蘑菇浓汤的材料：牛奶 900ml 盐 2g 奶油 10g 鸡精 3g 橄榄油 20ml 火腿 2片面粉 60g 口蘑 5朵给浓汤点缀用的面包片，1片就可以了制作方法：把面粉用橄榄油在锅里翻炒，炒到闻到烤馒头一样的香味即可。口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后备用。炒面用擀面杖擀几下，去掉面球，加少量水调成糊。将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮；下口蘑、火腿和炒面糊，搅拌均匀煮开即可。

奶油蘑菇浓汤做法

3，蘑菇奶油浓汤怎么做的

材料新鲜蘑菇(切片)、百里香、洋葱末、面粉、奶油、白兰地酒、黄油、盐、胡椒、鸡汤、香草制作 (1)用黄油将洋葱末、百里香煸香，再投入蘑菇片，翻炒至蘑菇出水，再收干。 (2)加入白兰地酒，明火引燃，同时翻炒。 (3)将鸡汤倒入，大火烧开后改小火煨烧，使汤微滚。 (4)另取锅用黄油将面粉炒香成糊状，徐徐倒入蘑菇汤，并不停搅拌。 (5)用粉碎机将汤粉碎一遍，加入奶油和盐、胡椒调味，烧开，以香草点缀即可。特别关照化面浆时要不停搅拌，使面浆均匀地化入汤中，至汤汁浓稠。

奶油蘑菇汤主料：蘑菇罐头1听辅料：瘦猪肉、牛奶、面粉调料：猪油、盐、葱、料酒、鸡精菜系：西餐法王路易十四的御厨路易斯·古易在其《汤谱》中有名言传世：“餐桌上是离不开汤的，菜肴再多，没有汤，犹如餐桌上没有女主人。”西餐中的汤与中餐的不同，奶油蘑菇汤是一道很典型的意大利风味的汤品。意大利是西餐的发源地，自然有很多值得称道的地方。这道汤有浓浓的奶香，因为主要原料就是牛奶。但奶香之外同时还有浓郁的肉香，看得到的却仅仅是蘑菇，没有肉的形状，只存留了余味，汤汁的巧妙都在小小的一碗中。等微微凉了之后，一道蘑菇汤可以带来清凉和田园般的好心情。在意粉屋，还有其他的很多品种，特色的还有一道意大利冷汤，同样适合夏天饮用。这道汤其中成分之一是南瓜，而南瓜具有消暑解毒的功效，能有效缓解燥热。解暑原理：蘑菇汤浓厚清凉，味道甜美。解暑功力：★★★★ 出品餐厅：意粉屋地址：海淀远大路1号金源时代购物中心1层B05 人均消费：30元做法： 1）将猪肉切成小丁，放到锅内煮，锅开撇去浮沫加入葱、料酒、用微火煮烂； 2）坐锅点火放猪油，油热放入面粉用微火炒黄，炒出香味时，把煮烂的肉连汤分三次倒入锅内，搅拌均匀成糊状； 3）将蘑菇连汤和牛奶分2－3次倒入锅内，加盐、鸡精即可。特点：汤汁醇厚鲜美、奶味浓郁方法二：材料： *蘑菇 *新鲜奶油 *牛奶 *黄油 *胡萝卜、番茄 *洋葱制作： 1、取一个锅，加入2碗水，加入适量牛奶，新鲜奶油，然后开始用文火煮。 2、蘑菇切片，胡萝卜切丝，番茄切小块，洋葱切碎待用。 3、在煎锅中放一小块黄油，放入碎洋葱，翻炒爆香，然后依次加入番茄和胡萝卜炒，如果觉得干可以再放黄油下去，然后放盐，待番茄皮脱落就可以倒入奶油汤中，继续烧煮。 4、还是用黄油翻炒过蘑菇后，再放到汤里。 5、用旺火把汤煮开，然后可以勾一个薄芡，就可以了。 6、装盘后可以适量加一些芝士条。方法三：配料：牛奶900ml、盐2g、奶油10g、鸡精3g、橄榄油20ml、火腿2片、面粉60g、口蘑5朵、给浓汤点缀用的面包片，1片就可以做法： 1、把面粉用橄榄油在锅里翻炒，炒到闻到烤馒头一样的香味即可。 2、口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后备用。 3、炒面用擀面杖擀几下，去掉面球，加少量水调成糊。 4、将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮；下口蘑、火腿和炒面糊，搅拌均匀煮开即可

·用大约8朵白蘑菇放入搅拌机打碎成泥，再用大约5朵蘑菇切片备用。　　·黄油化开,加入面粉,将面粉炒熟成油面酱,备用。　　·鸡汤或者水加点鸡粉倒入锅中烧开，加入油面酱和蘑菇泥调匀，放入蘑菇片。　　·加奶油烧开，加盐调味。用牛奶代替也可，但是味道就不够浓郁了。注：最好用白蘑菇。

蘑菇奶油浓汤怎么做的