番茄鸡蛋怎么炒，蕃茄炒鸡蛋怎么炒

1，蕃茄炒鸡蛋怎么炒

材料：番茄2个，鸡蛋2个，姜末、香葱、牛奶少许酱油、糖、盐、香油、水淀粉步骤： 1、番茄洗干净，切成2半，用小刀把番茄蒂切掉，注意也要把发白的硬处也一切切掉。 2、烧一锅水烧开，加入少许盐和油。烧水的过程中我们来切番茄，这是非常非常重要的一步哦~不是传统的切成片，而是沿着番茄切滚刀块。尽量让每一个番茄小块都成小金子塔形状，即不要太大也不要太小。水烧开后，把番茄放到热水里过水3-5秒。时间一定要掌握好否则西红柿就蔫了。 3、鸡蛋一定要炒得时候再打。先把鸡蛋捞匀，加入1/4茶匙的盐和2汤匙左右的牛奶捞匀。再以筷子垂直，平行容器的方式运动筷子，打出大泡。 4、锅里加入一些油，油不能太少。烧热加入鸡蛋，不要着急搅动，等鸡蛋底部开始凝固，泛黄，调成小火，翻面稍微炒一下出锅。 5、因为炒这个菜是要很快，所以需要事先调个汁。取一个碗，加入1汤匙的酱油、1-2汤匙的糖、1/2小匙的盐、淀粉2-3小匙、加入1小匙的水，调匀。因为番茄很容易出水，所以这个芡得勾浓点。 6、锅中炒鸡蛋剩下的油就可以不必另加油了，加入姜末和一点点葱末，炒香，速度加入番茄和鸡蛋，炒几下就加入调好的酱汁。大火翻炒几下让鸡蛋和西红柿迅速裹上酱汁，出锅前加入葱段和香油就ok了。另外：鸡蛋加牛奶为了让鸡蛋能更嫩一点。在酱汁入锅之前，一定要搅动，否则淀粉可能都沉在碗底了，勾芡的效果达不到。

蕃茄炒鸡蛋怎么炒

2，番茄炒鸡蛋怎么炒

3个番茄.4个鸡蛋.小葱.盐.鸡精.油，糖先将鸡蛋打掉放入器皿中，加入适量的盐和鸡精搅匀待用，在将番茄切成丁待用，锅中加入油烧热在加入事先打好的鸡蛋煎成块状出锅，锅里在加点油烧热倒入番茄翻炒几下加点盐，鸡精在把鸡蛋倒入炒几下撒点小葱即可出锅.

1、蛋打匀，放一点盐，一点水，或是一点酒。这样炒出来会很嫩的。 2、鸡蛋还是炒，热锅，放油不能太少，也不能太多，放打匀的蛋，一定拿铲子快搅，没等成块，还有液体时，出锅. 3、番茄切块，不要切太小，维他命会流矢。最好放盘里切，这样一来，汁不会太多流走。 4、热锅，放一点油，放番茄，拿铲子切，煸，把汁弄出来。要快。先加糖，再用盐调味，放炒好的蛋，翻匀即可。

先把鸡蛋放盐搅匀，先炒鸡蛋然后盛出，再放油炒番茄炒熟再放鸡蛋后放盐和味精即可

先炒好鸡蛋再将西红柿过水最后抄

先将番茄切片，再把鸡蛋搅均，然后把锅洗净大火烧干放少许油把鸡蛋炒至金黄色捞起然后放少许油和盐把番茄炒至熟再放入鸡蛋炒均后放少许鸡精和味精即可

先炒蛋再放番茄

中等个头的番茄......2个鸡蛋......2个盐......少许白糖......少许做法在图片上：图1图2番茄炒蛋

番茄炒鸡蛋怎么炒

3，西红柿炒鸡蛋怎么炒

1 西红柿炒鸡蛋说明：西红柿炒鸡蛋人人会做，但是要做的好吃，难。主要是由几个误区，等会我会详细说。材料：西红柿，鸡蛋配料：植物油，盐。注意，西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。制作方法： 1。西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。 2。锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的2／3）的油，等油热了的时候，（我后面详细讲如何判断油的温度），倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干了，造成鸡蛋糊了），用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来（也可以不取，不过等熟练以后再说吧），这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。PS：有人喜欢做的时候，放一些水进去，本人不推荐，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。还有，现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。

亲我跟别人不一样你要听吗，人家先是炒蛋我先炒番茄的把番茄弄的半烂然后加入鸡蛋，因为我不喜欢单独吃番茄这样两个融合了我就要吃了，然后葱是必备的

先准备2个西红柿，把它切成丁儿。然后打2个鸡蛋搅匀，根据个人口味适量的加点盐。再把锅加热，放点油，待油温7-8成热的时候，把鸡蛋倒入锅内煎一下，熟了之后，把它捣碎，再倒入却好的西红柿，翻炒几下，如果锅里有点干的话，可以适当的加一点水，1分钟左右就可以起锅了，起锅时可以放一点味精，一点点就行，还可以根据个人喜好，放上一点点糖。起锅，装盘。

西红柿炒鸡蛋怎么炒