番茄鸡蛋怎么炒番茄

蕃茄炒鸡蛋怎么炒材料：番茄2个，鸡蛋2个，姜末、香葱、牛奶少许酱油、糖、盐、香油、水淀粉步骤：1、番茄洗干净，切成2半，用小刀把番茄蒂切掉，注意也要把发白的硬处也一切切掉。2、烧一锅水烧开，加入少许盐和油。烧水的过程中我们来切番茄，这是非常非常重要的一步哦~不是传统的切成片，而是沿着番茄切滚刀块。尽量让每一个番茄小块都成小金子塔形状，即不要太大也不要太小。水烧开后，把番茄放到热水里过水3-5秒。时间一定要掌握好否则西红柿就蔫了。3、鸡蛋一定要炒得时候再打。先把鸡蛋捞匀，加入1/4茶匙的盐和2汤匙左右的...