2.锅里烧点水，马齿苋开水锅焯一下,又名苋菜、五行草、长寿菜、五行草、瓜子菜、铁杉菜、木贼、蚂蚱马齿苋(学名:马齿苋)茎横卧，平展于地，枝淡绿或淡红,采摘马齿苋的根和老叶，洗净,马齿苋炒的方法如下:1,6.再放马齿苋翻炒,中文名马齿苋(舒本草)拉丁学名马齿苋。
马齿苋炒的方法如下:1。采摘马齿苋的根和老叶，洗净。2.锅里烧点水，马齿苋开水锅焯一下。3.溺水后捞出沥干。4.将沥干的马齿苋 tap冲洗干净，然后放在砧板上，切成小块。生姜切片。5、锅中放香油烧至六成热，姜片少许翻炒。6.再放马齿苋翻炒。7.撒一点盐，搅拌均匀。
中文名马齿苋(舒本草)拉丁学名马齿苋。又名苋菜、五行草、长寿菜、五行草、瓜子菜、铁杉菜、木贼、蚂蚱马齿苋(学名:马齿苋)茎横卧，平展于地，枝淡绿或淡红。叶互生，平，厚，马牙状，上面深绿色，下面浅绿色或淡红色；叶柄粗而短。花无柄，中午开花；叶状的苞片；萼片绿色，盔状；花瓣黄色，倒卵形；雄蕊和花药黄；子房无毛。蒴果卵球形；种子小，斜球形，暗褐色，有光泽。花期5-8月，果期6-9月。中国各地都有生产。性喜沃土，耐旱耐涝，生命力强。它生于菜园、农田、路旁，是田间常见的杂草。广泛分布于世界温带和热带地区。全草入药，具有清热利湿，解毒，消肿，消炎，止渴，利尿的作用。种子是明亮的；也可用作兽药和农药；嫩茎叶可做蔬菜，味酸，也是很好的饲料。
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