孜然鸡心，孜然鸡心的做法

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1，孜然鸡心的做法
2，孜然鸡心的做法

1，孜然鸡心的做法

孜然鸡心的做法鸡心的做法大全 http://www.sijimeishi.com/siji/qindanlei/755.html 旧时岭南一带苗民以鸡鸭为待客上品，又视鸡心、鸭心为最贵重部分。在举行宴请的时候，主人或席间最有威望的人即把鸡心或鸭心拈给客人，以表敬重。但客人不能独自吃掉，应与同席的尊长同吃。香辣鸡心(11张) 　　又有很多物品因为长得像是鸡的心脏，所以得名为鸡心，比如鸡心核桃、鸡心宝石、鸡心领等等。编辑本段烹饪方法　铁板鸡心制法：鸡心洗净，在鸡心尖上切四刀成菊花形，入清水中漂净血水，捞出控干，纳碗用盐、葱姜水、料酒腌渍入味。净锅上火，掺清水烧沸，放少许葱姜水、料酒，下鸡心焯一水至定形，起锅投凉备用。净锅上火，入色拉油烧热后，放姜米、蒜苗段、干红椒节调入味精，起锅装碗待用。孜然鸡心的做法鸡心的做法大全 http://www.sijimeishi.com/siji/qindanlei/755.html

孜然鸡心的做法

2，孜然鸡心的做法

孜然鸡心的制作材料：主料：鸡心400克调料：孜然25克,辣椒粉5克,五香粉1克,盐3克,酱油5克,白砂糖2克,花生油30克孜然鸡心的特色：烧烤味浓，香辣嫩脆。孜然鸡心的做法： 1. 将鸡心洗净，去掉油脂，用刀在鸡心顶部切十字花刀；2. 然后再洗净包内的血块，加酱油糖腌上；3. 炒锅注油烧至五成热，下鸡心炸熟捞出，倒出余油；4. 炒锅重新置火上，加孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐、鸡心、翻炒均匀，出锅即成。

原料：鸡心、香菜；调料：葱姜蒜、孜然、做法： 1、鸡心划成十字花，在凉水中浸泡半个小时，香菜洗净切段； 2、锅中烧水，鸡心冷水下锅焯水，加少量料酒，焯好后捞出控干水分备用辣椒粉、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、胡椒粉 3、锅中烧油，炒香葱姜蒜和红辣椒，将鸡心下锅炒； 4、加半手勺料酒少量酱油； 6、翻炒均匀就可以出锅了。 5、鸡心炒熟将香菜下锅，加干辣椒粉和孜然，加盐、糖、鸡精、胡椒粉；

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