蹄花汤，求个蹄花汤店的店名

本文目录一览

1，求个蹄花汤店的店名
2，蹄花汤的做法
3，猪蹄汤怎么做
4，怎么炖猪蹄汤
5，如何炖猪蹄汤
6，月经期间能吃莆公英炖蹄花汤
7，汤类特色菜猪蹄汤怎么做
8，滋补蹄花汤怎么做好吃

1，求个蹄花汤店的店名

泛荷花

求个蹄花汤店的店名

2，蹄花汤的做法

蹄花汤是一道简单的家常菜，制作原料主要有猪蹄、白芸豆等，口味鲜美，营养丰富，白芸豆提前半天浸泡，装盘前撒葱花。配料有：姜4片、白酒1勺、香叶4片、盐适量、油泼辣子半勺、醋2勺、生抽1勺、糖一点点、蒜2瓣、葱2根、熟白芝麻1小撮。蹄花汤的做法：锅里加清水，加香叶、姜片、白酒煮开，入猪蹄焯水5分钟，捞起冲洗干净，蹄入砂锅加水至满，大火煮开后加2片姜片小火慢炖，炖至汤汁略发白后倒入芸豆，加开水，继续炖，猪蹄软烂后加盐调味关火，油泼辣子、醋、生抽、糖、蒜末、熟芝麻调汁，装盘前撒葱花即可。

蹄花汤的做法

3，猪蹄汤怎么做

放在锅里炖

猪蹄汤怎么做

4，怎么炖猪蹄汤

只有新鲜猪蹄可以炖出来你说的那种效果~！！新鲜猪蹄洗干净让卖家给您切成小块小火慢炖最好用砂锅一直炖到酥烂就可以了以下推荐几个猪手汤木瓜炖丰胸黄豆炖美白莴笋炖利肝

5，如何炖猪蹄汤

把猪蹄洗干净，然后先把猪蹄放入锅里加入水煮到沸腾，接着把猪蹄捞出来再冲洗一遍。再重新放入锅中，加入适量水，放几片生姜，葱段，开始煮。汤开始沸腾的时候加入少量黄酒。然后就不用管了，等汤煮到发白就OK了。加入调料就可以了。用心做了就好吃的。很容易的。

6，月经期间能吃莆公英炖蹄花汤

月经期间可以吃莆公英炖蹄花汤，因为这样食品营养价值高，食用不影响月经期妇女的身体健康，有补血补气消炎杀菌的功效，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，特别适合老人妇女儿童食用

蒲公英是一味中药,不过它比较寒,一般不大建议在月经期间服用，月经期间禁止吃一些生冷的东西和寒性的东西

蒲公英也是一味中药物的,不过它的性比较寒,一般不大建议在月经期间服用

7，汤类特色菜猪蹄汤怎么做

炖汤食材：猪蹄、白及、三七调料：姜、葱、料酒知识介绍：猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。猪蹄营养分析：1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；2. 猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度；3. 猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。猪蹄适合人群：一般人都可以吃，更是老人、妇女、失血者的食疗佳品1. 适宜血虚者食用；适宜年老体弱者食用；适宜产后缺奶者食用；适宜腰脚软弱无力者食用；适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用；2. 有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多；患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好；凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食；胃肠消化功能减弱的儿童一次不能过量食用。猪蹄食疗作用：性平，味甘咸；具有补虚弱，填肾精，健腰膝等功能。猪蹄做法指导：1. 猪蹄一般用于炖汤、烧、卤；2. 制作前要检查好所购猪蹄是否有局部溃烂现象，以防口蹄疫传播给食用者，然后把毛拔净或刮干净，剁碎或剁成大段骨，连肉带碎骨一同掺配料入锅；3. 猪蹄也可做成缠蹄、煮熟切片凉拌。方法是：将新鲜猪蹄去毛刮净后，剖开并取出内骨，用盐腌渍。在准备使用时，将其卷成圆棒形，用干净布包裹，再用细长的草绳从头到尾地缠紧，放到锅中煮熟，拆去绳索和包布，即可切成一片片缠蹄肉用于凉拌；4. 猪蹄带皮煮的汤汁最后不要浪费，可以煮面条，味道鲜美而且富含有益皮肤的胶质；5. 作为通乳食疗时应少放盐，不放味精。该答案来自梅梅菜谱网官方网站

8，滋补蹄花汤怎么做好吃

成都人除了喜欢吃“脑花儿”，还喜欢吃“蹄花儿”，也就是猪蹄子。大街小巷的餐馆到处都能见到“蹄花汤”的牌子，其中以老妈蹄花儿为代表。蹄花汤的食材很简单，猪蹄和雪豆，还可以加入当归等药材。一碗雪白的蹄花汤，需要数小时的慢慢炖煮。筷子夹起猪蹄，轻轻一抖，骨肉分离开来，皮肉入口细腻爽滑，再配上一碟“蘸水”，令人回味无穷。汤鲜肉嫩，浓而不腻。蹄花富含胶原蛋白，美容佳品。雪豆入口沙化，益肾补气，当归补血活血。寒冷的冬日，一碗蹄花汤是滋补养颜的食疗佳品。蹄花汤，可以说是一碗滋润了成都的汤。爱耍的成都人总是把一碗蹄花汤作为夜生活的结束，成都人喜欢把蹄花汤当夜宵。豌豆颠难度：切墩(初级) 时间：1小时以上－准备食材－猪蹄 2根雪豆适量当归适量生姜 1小块盐少许葱花少许－步骤－1.选用大粒饱满的雪豆，提前浸泡2小时以上。当归在超市或者药店都能买到。2.主角当然是这“猪脚”了。在超市看到的猪脚，很多都是白白净净的，为什么会那么白净呢？做了漂白处理能不白净嘛！虽然菜市场卖的猪蹄看起来很难看，但拿回家自己清洗还是很放心食用的。买肉的时候，就可以要求老板用火枪把猪蹄烧制一下，回家用热水泡泡再刮去杂质。3.刮洗干净的猪蹄，放入锅里，加入清水，水烧开后，把猪蹄煮几分钟，祛除杂质血水。捞出猪蹄再清洗干净。4.砂锅添满清水，其他炖锅也可以。因为需要炖煮4个小时，水量要一次加够，中途不要添加水。把处理好的猪蹄，泡好的雪豆和当归，一小块生姜一起放入锅内，先大火烧开，然后转最小火，盖上锅盖，慢慢炖煮4个小时。5.炖好的猪蹄，外形完整，汤色雪白。食用的时候，加一点点的盐调味，撒上一点葱花。蹄花汤，可以说是一碗滋润了成都的汤。爱耍的成都人总是把一碗蹄花汤作为夜生活的结束，成都人喜欢把蹄花汤当夜宵。6.在成都，吃蹄花汤，绝对不能没有“蘸水”。就是根据自己的口味，将常用的调味料，如酱油、辣椒油、剁椒、醋、花椒油等。

食材明细猪蹄一只黄豆半碗葱两段姜一块盐一茶匙白胡椒一茶匙白酒一汤匙咸鲜口味炖工艺数小时耗时普通难度黄豆蹄花汤的做法步骤黄豆蹄花汤的做法步骤：1 1原料图。黄豆蹄花汤的做法步骤：2 2猪蹄焯水煮三到五分钟，放入白酒不盖锅盖煮开。捞出洗净处理好。黄豆蹄花汤的做法步骤：3 3砂锅里加猪蹄，葱姜，黄豆。黄豆蹄花汤的做法步骤：4 4一起煲一个半小时，要是压力锅或者其他锅视情况自定。要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。保证汤清淡清爽。这叫打乏。炖菜这一步的话，会让成品显得干净利索。黄豆蹄花汤的做法步骤：5 5加入盐，胡椒继续炖半小时。黄豆蹄花汤的做法步骤：6 6出锅。小窍门1，猪蹄这个东西，弄不好就有味道，我买的是冷鲜柜的要好点。但是要是肉摊子上的，建议先用刀刮一遍猪蹄，然后洗净，锅里加一块拍碎的姜，半汤匙花椒一起煮水焯水。那样猪蹄汤不仅没有味道，还有一点淡淡的香味。

主料：猪蹄2根, 雪豆适量, 当归适量辅料：生姜(1小块), 盐(少许), 葱花(少许)步骤： 1. 选用大粒饱满的雪豆，提前浸泡2小时以上。当归在超市或者药店都能买到。 2. 主角当然是这“猪脚”了。在超市看到的猪脚，很多都是白白净净的，为什么会那么白净呢？做了漂白处理能不白净嘛！虽然菜市场卖的猪蹄看起来很难看，但拿回家自己清洗还是很放心食用的。买肉的时候，就可以要求老板用火枪把猪蹄烧制一下，回家用热水泡泡再刮去杂质。 3. 刮洗干净的猪蹄，放入锅里，加入清水，水烧开后，把猪蹄煮几分钟，祛除杂质血水。捞出猪蹄再清洗干净。 4. 砂锅添满清水，其他炖锅也可以。因为需要炖煮4个小时，水量要一次加够，中途不要添加水。把处理好的猪蹄，泡好的雪豆和当归，一小块生姜一起放入锅内，先大火烧开，然后转最小火，盖上锅盖，慢慢炖煮4个小时。 5. 炖好的猪蹄，外形完整，汤色雪白。食用的时候，加一点点的盐调味，撒上一点葱花。蹄花汤，可以说是一碗滋润了成都的汤。爱耍的成都人总是把一碗蹄花汤作为夜生活的结束，成都人喜欢把蹄花汤当夜宵。 6. 在成都，吃蹄花汤，绝对不能没有“蘸水”。就是根据自己的口味，将常用的调味料，如酱油、辣椒油、剁椒、醋、花椒油等。

花生红枣蹄花汤猪蹄500克，红枣50克，花生米200克，姜块适量，盐适量，葱末少许，胡椒粉少许。 1、将猪蹄去毛，用清水略为浸泡并刮洗干净，对剖后剁成小块；把花生米在温水中浸泡后去皮待用。 2、将砂锅置旺火上，倒入足量清水，放入猪蹄，烧开后撇去浮沫，投入红枣花生米和姜块；猪蹄半熟时，改用小火，加入盐调味并继续炖，待猪蹄熟烂入味后，起锅时撒上胡椒粉、葱花即可。