学做米糕，大米糕的做法

1，大米糕的做法

用糯米粉和粳米粉1：1的比例用红糖水调成糊不要太稀哦，（红糖的多少看各人的口味）然后就可以上锅蒸了。

大米糕的做法

2，大米糕的做法

材料：大米、米浆、白糖、酵母。做法： 1、大米洗净浸泡一宿； 2、将大米放入食品加工机中，加少量水打磨成米浆； 3、取少量米浆分别放入一个大碗和一个小碗中，大碗的放入微波炉中加热30秒-60秒的样子； 4、然后将大碗中的熟米浆倒入生米浆中搅拌均匀； 5、小碗的米浆里加白糖和酵母拌匀，放入温暖处发酵（夏天室温下就可以）； 6、将发酵好的米浆再倒入其它米浆里，搅拌均匀，再次发酵； 7、最后把发酵好的米浆盛入模具里，上锅大火蒸15分钟即可。

大米糕的做法

3，白族米糕大理特色花糕的详细做法请详细具体能让不会的人

准备材料：糯米：250g、食盐：1勺、糖：适量、桂花：适量、花生芝麻馅：适量。1、糯米淘洗干净，然后清水浸泡12小时左右。2、12小时后把糯米捞出来沥干水分，然后放入蒸锅，蒸40分钟。3、糯米蒸好后，盛出放入适量的白糖，一匙盐拌匀备用。4、模具四周抹油，铺上一层拌好的糯米饭。5、再铺一层花生芝麻馅。6、铺好花生芝麻馅后，再铺上一层糯米饭，然后压平。7、从模具中轻轻倒出，洒上桂花即可享用。

这东西的花钱学的，，，，晕死，我给你说大概的，做的出来做不出来看你本事了哦 1，把米和糯米淘洗干净，适当泡一会2，把米磨成粉。在加点糯米粉。5比1的样子3，在用蒸笼（专用的，没有用电饭煲里的蒸笼也行，用半湿的纱布吧内壁垫好），将米和糯米揉好的粉放进去，先放一半，在加你喜欢的料在将其放满。4电饭煲里放水好开，然后把蒸笼放进去，盖好。用蒸汽吧面粉蒸熟。几分钟这不好说，你自己看看，完事，（手打的，何用记得给分）

该做的想开，昆明好公司不知道具体的小菜园美丽的家园电话再看看别人怎么说的。

白族米糕大理特色花糕的详细做法请详细具体能让不会的人

4，大米糕的做法

大概是这样做的，请务必认真记哦！~ ≮美食原料≯ 原料：大米500克，鸡蛋清250克，芝麻50克。调料：白糖、白蜂蜜、桃仁、花生仁等适量。 ≮美食做法≯ 1、蒸。大米淘洗干净，加水磨成米浆，加入鸡蛋清、白糖，用筷子顺一个方向用力搅，搅至白糖溶化时再加蜂蜜调匀； 2、白纸用油浸透垫在蒸笼底，放上木方格子把搅好的米浆分别倒入木方格内，在表面撒上炒熟的芝麻、桃仁、花生仁、用旺火蒸18分钟至熟后取出，用刀切成菱形块状，装盘即成。 ≮美食特色≯ 洁白如霜，松泡甜香，富有弹性，系安龙、紫云一带的民间甜品小吃。 ≮烹饪关键≯ 大米夏天浸泡12个小时，冬天24个小时；搅米浆时必须顺一个方向红蟹米糕<br><br>原米配方糯米750克猪肉200克香菇20克虾米20克红萝卜1小条绿豌豆60克葱半棵红蟹2尾腌肉汁(盐5克、姜汁10克、料酒15克)30克油75克酱油75克胡椒少许制作方法 1.糯米洗净，用水浸泡一晚，沥去水分。< br><br>2.猪肉先切成薄片，再切成1厘米大的小方块。香菇泡软后，切成1厘米大的小方块。 3.虾米用水冲洗后，沥去水分备用。红萝卜去皮切成1厘米大的小方块，用盐腌着。绿豌豆用盐水烫煮一下，沥去水分，葱切成葱花。 4.除去蟹壳，灰白色部分不能吃，也除去蟹脚，切成适当大小，将腌肉汁调拌好，把蟹泡在淹肉汁里面。 5.炒锅加入油37.5克烧热后，改用比中火稍弱的火，倒入糯米翻炒一下，现全部糯米都已沾上油光，再把37.5克酱油沿着锅边倒进，拌炒至颜色均匀。 6.把湿布铺在蒸笼内，见已冒出蒸汽，把糯米放进笼内，用强火蒸约1小时。偶尔可将盖子打开一些，使空气流入，如此会使糯米快熟。须经常注意蒸锅内的水分是否充足。 7.炒锅内加入37.5克的油，待热后倒入香菇，用弱火慢慢地炒出香味，再推倒锅内一角。 8.虾米也入锅炒香，推至锅内一角落，再把葱也炒一下，然后把香菇、虾米和葱一同拌炒。加入猪肉，炒至肉已变色，再把红萝卜、绿豌豆也加入同炒，撒下胡椒。 9.糯米蒸好后倒在大碗内，与已炒好的各种原料混合，再盛在大盘子上。把蟹放在最上面，整理装饰好，再用强火蒸10分钟左右即成。 ~~~~~~~做好了吗~~~~~~~~~~~~~好吃吗~~~~~~~~~~~不好吃就再做一次嘛~第一次嘛再来一次肯定会好的，相信自己~~加油！

材料：大米、米浆、白糖、酵母。做法： 1、大米洗净浸泡一宿； 2、将大米放入食品加工机中，加少量水打磨成米浆； 3、取少量米浆分别放入一个大碗和一个小碗中，大碗的放入微波炉中加热30秒-60秒的样子； 5、小碗的米浆里加白糖和酵母拌匀，放入温暖处发酵（夏天室温下就可以）； 6、米浆发酵好的样子； 7、将发酵好的米浆再倒入其它米浆里，搅拌均匀，再次发酵； 8、最后把发酵好的米浆盛入模具里，上锅大火蒸15分钟即可。这是加了枸杞的米糕 4、然后将大碗中的熟米浆倒入生米浆中搅拌均匀；

大米蛋糕的做法详细介绍菜系及功效：美味糕点大米蛋糕的制作材料：主料：灿米粉,白糖,鸡蛋,添加剂等。大米蛋糕的特色：大米蛋糕不但具有色泽金黄(或棕黄)、组织柔软、香甜可口等特点，而且含有蛋白质、糖类、维生素等多种营养成分。是一种老幼皆宜的新型方便米食品。教您大米蛋糕怎么做，如何做大米蛋糕才好吃1.配料：按规定的配方准确地称取所需的原料，各种原料必须符合卫生及质量要求。 2.打蛋：将鸡蛋洗净去壳取蛋液，与白糖混合在一起投入打蛋机内充分搅打至蛋液呈乳白色，浓度变稠，体积增大(一般可膨胀至1.5倍左右)时，即可加入大米粉和其它辅助原料，进一步搅拌成均匀蛋糊状。由于大米中不含有面筋蛋白质，因此在搅拌过程中无面筋形成，但仍需掌握好搅打时间，切忌搅打过度或没起泡而严重影响成品质量。 3.浇模：蛋糕模应先刷上一层油并经预热，然后将搅拌好的蛋糊注入模内。浇模时模具应放平，尽量做到均匀一致，分量准确。一般每个模内浇到七八成满即可。 4.烘烤：蛋糊上模后要及时送入烘烤箱内进行烘烤。烘烤温度不可过高，但也不能偏低，以中等偏上为适宜。时间则根据蛋糕的厚薄来掌握，以成熟为准。烘烤后需经过降温冷却过程方可检验装箱。