水煮海鲜的做法，水煮海鲜的详细步骤

1，水煮海鲜的详细步骤

锅内加水（看虾蟹的份量有多少），水位不能超过食物，水里加入料酒、姜3片、葱段或正条，水开放入虾蟹，虾米的时间比较短，水开虾转红大概也是两三分钟时间，蟹的时间长一点，要5至10分钟，出锅，点生抽或醋吃就可以了

水煮海鲜的做法步骤1. 先把黄瓜切条铺在小脸盆上，然后金针菇和豆芽焯水沥干铺在黄瓜之上。生菜比较容易熟，直接铺在豆芽上面就可以了。2. 接下来海鲜部分，鱿鱼放开水里清水煮熟，然后切块，再平铺在第一步的生菜之上。3. 下一步就是锅中倒油烧热，加入姜块和大蒜子爆香，然后加水倒入水煮鱼调味包只至煮沸，辣味程度自行控制。4. 把准备好的虾，螃蟹，贝壳加入调好味的锅中，煮至熟了为止。起锅倒入已经铺了很多素菜的小脸盆。在上头撒上葱花和香菜。5. 最后一步，在锅里倒入一些油加入花椒和孜然烧热后淋在海鲜之上。这样就大功告成了。

凉水下锅，水开后变色就好了，多简单呀

水煮海鲜的详细步骤

2，煮海鲜怎么做

水煮海鲜比较好吃做法用料梭子蟹 2只明虾半斤虾姑 8~10只花甲半斤鱿鱼 1只土豆 2个玉米 1根鲜香菇 5朵黄豆芽 200克香菜 1小把姜丝 2片黄瓜 1根水煮鱼调味包（我用好人家） 1包首要要把所有食材清洗干净。螃蟹：切成两半，蟹脚剪下，入盘待用。明虾：剪去头部的须，入盘待用。花甲：养水吐完沙，洗净，入盘待用。鱿鱼：洗净，切成一圈圈，入盘待用虾姑：洗净，入盘待用。土豆：切片，待用。玉米：切块，待用。香菇：切块，待用。黄瓜：去刺，切块，待用。香菜：切好，待用。锅里加水煮沸，加入土豆、玉米、香菇，煮熟后捞起。水不换，加入豆芽、黄瓜，烫一下，捞起。将煮熟的土豆、玉米、香菇、豆芽、黄瓜装入盆中。起油锅，加入姜丝，抓住半只螃蟹，肉朝下，煎一会儿，底部肉结块后，盛起，入盘待用。打开水煮鱼调味包，将整包调味酱放入锅，再取部分干料包一起加入，炒一会儿，加水煮沸。依次加入螃蟹、明虾、虾姑，花甲，煮熟后，将它们一起倒入盛有土豆、玉米、香菇、豆芽的盆中。记得海鲜全部铺在上面，比较好看哟！将干料包撒在海鲜上面，再撒入香菜。最后起油锅（油量看个人喜好），一定要滚烫哦，全部浇在海鲜上面！就酱紫，美味的水煮海鲜完工啦！

香蕉咖喱煮海鲜的材料：香蕉、鱿鱼、虾、鱼蛋、咖喱汁、鸡蛋、红椒、青椒、葱段、姜片、蒜头（拍碎）、鱼露、椰浆、淡奶、盐、糖、鸡精、菜油。香蕉咖喱煮海鲜的做法1、香蕉剥皮切块备用。2、爆香红椒、青椒、葱段、姜片、蒜头，下鱿鱼、虾、鱼蛋，加入适量咖喱汁、椰浆、淡奶，煮开，下鸡蛋，以盐、糖、鱼露、鸡精调味上碟便可

煮海鲜怎么做

3，海鲜的做法水煮海鲜的家常做法

用料螃蟹花蛤虾虾姑(皮皮虾) 乌贼水潺蛏子大白菜土豆花菜黄瓜藕玉米黄豆芽白萝卜豆泡五香干豆腐皮香菜水煮鱼调料包花椒干辣椒红油郫县辣椒酱辣椒籽水煮海鲜的做法准备好所有材料，洗净备用洗净所有材料，备用配菜类也准备好，花菜切小朵，用盐浸泡15分钟左右，藕，土豆，白萝卜切片待用，玉米切断，白菜洗净，切对半，黄豆芽泡水，洗去豆芽壳水潺切段，用老酒腌一下去腥，不过水潺建议大家不要加了，发现一烧就没了，碎的太厉害，还是不适合混合烧乌贼切成圈，头对半切段先烧水，加点盐，烧开后加入玉米段，烧至熟，取出待用再加入水，将土豆切片，入锅内，加点盐，烧熟，取出待用重新烧开水，白萝卜切片，水里加点盐，加入白萝卜，烧熟后取出再重新热锅烧开水，倒入黄豆芽，烫熟后捞出，铺于脸盆最下层同一锅水，捞出豆芽后，加入大白菜烫一下，先烫大白菜根部，再烫叶子，捞起入盆豆腐皮洗净切条备用准备好的豆制品，豆泡和豆腐条非常好吃，真的是不得不备的，五香干也很好吃，大家可备可不备重新烧开水，加入姜片，一点点老酒，虾姑跟虾入锅中烫熟，捞起待用螃蟹洗净，对半切起油锅，加入几片姜片，抓住半只螃蟹，肉朝下，入锅内煎一下，底部肉有点结块，微微发黄，加入一点老酒，烧开就可以捞起入盘待用重新再起油锅，入大蒜，姜片爆香，有点微微发黄，就可以入花椒和干辣椒再爆一下，再加入红油或者老干妈，量可以多一点，我差不多老干妈有半瓶，不停翻炒，动作一定要快，不然容易焦。炒的香气四起，倒入料酒，也要多一点，抄一下，倒水烧滚开，加入盐，糖，鸡精，烧开。加入各类蔬菜，豆芽和大白菜已经烫过就不用加了，等下汤倒进去，泡一会儿，味道也很容易进去，把土豆，玉米，萝卜到加进去再烧一下，如果锅够大，可以把豆腐条，豆泡，五香干一起放进去烧，放不下的话就放第二轮，先把蔬菜烧好了捞出铺脸盆底部，再烧豆制品。全部烧好沸腾后捞出铺脸盆底部。然后在剩下的汤中，加入水煮鱼调料包，然后搅拌。如果汤不多了可以再加点水。待水再次沸腾，依次放入花蛤，蛏子，水潺，乌贼，螃蟹，虾，虾姑，盖好锅盖，烧熟把海鲜摆上面，倒入汤，放上香菜和葱花，辣椒籽，芝麻，花椒，撒在汤中间位置重新热油锅，把油烧到最热的时候，倒在葱花上面

主料：猪里脊肉100克、海蟹2只、牛蛙2只；辅料：金针菇适量、香菇4个、豆瓣酱适量、红尖椒4个、花椒适量、味精适量、鸡精适量、胡椒粉适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、蛋清1个、葱1个、姜适量、蒜1个海鲜水煮肉片11.将猪里脊肉切片，后用料酒、生抽、盐淀粉、蛋清腌制5分钟。2.牛蛙切块，放入料酒、生抽、盐、淀粉腌制5分钟。3.海蟹取壳，取腮切块，壳要完整的熬煮用。24.取些淀粉放在碗中，把腌制好的肉片逐个放入装有淀粉的碗中反复翻滚使其两面被淀粉裹住，后在锅中放入油，再将肉片放入油锅中炸至金黄出锅。5.锅中留底油，将腌制好的牛蛙放入锅中翻炒至金黄出锅。36.将葱姜蒜切末，红尖椒切段，下锅炒至爆香，放入适量的豆瓣酱翻炒，后在锅中加入适量的水。7.将牛蛙、肉片、海蟹放入锅中大火熬煮15―20分钟出锅装盘。

海鲜的做法水煮海鲜的家常做法