土豆炒肉丝，土豆炒肉丝怎么做

1，土豆炒肉丝怎么做

第一步：准备材料，新鲜的精肉，土豆，淀粉，青椒，油盐酱醋。第二步：把肉切成丝状；土豆也切成丝状；拿一个盛有清水的碗，在里面倒入面粉，呈现一点点粘稠状；把青椒也切成丝状；最后把材料清洗干净。第三步：把切好的土豆丝放在溶有淀粉的碗里浸泡，大概20分钟左右。第四步：先把肉丝放在锅里炒，记住不能老，要炒的很嫩的时候盛起来，然后把粘有淀粉的土豆和青椒放在锅里炒一下，大概30秒后立即把炒好的肉丝也放进锅里，然后加酱油，味精，放一点点的醋味道更好。炒大概2分钟吧，就盛起来。（吃起来不会太烂，脆脆的。）

土豆炒肉丝怎么做

2，土豆炒肉丝怎么做

主料：土豆 200克猪里脊肉 80克鸡蛋 65克胡萝卜 20克调料：大葱 5克酱油 15克淀粉(玉米) 10克白砂糖 2克鸡精 1克盐 3克胡椒粉 1克植物油 30克各适量土豆炒肉丝的做法： 1.　土豆、胡萝卜分别去皮，洗净，切丝；2.　葱洗净，切段；鸡蛋打散；3.　猪里脊肉洗净，切丝；4.　肉丝放入碗中加少放酱油、蛋汁、水淀粉拌匀腌制5分钟；5.　锅烧热至五成热，倒入500克油烧热，放入腌制好的肉丝滑散，捞起沥油；6.　热锅中留少许油，爆香葱段，再放入切好的土豆丝、胡萝卜丝拌炒；7.　加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉，继续翻炒至土豆和胡萝卜熟软；8.　放入肉丝及少许鸡精，以大火炒匀即可。更多土豆炒肉丝信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/tudouchaorousi

土豆回锅肉的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱口味：甜咸味工艺：炒土豆回锅肉的制作材料：主料：土豆（黄皮）200克,猪肉(肥瘦)300克辅料：青蒜15克,柿子椒60克调料：豆瓣酱25克,大葱15克,姜10克,料酒15克,鸡精2克,盐5克,白砂糖5克教您土豆回锅肉怎么做，如何做土豆回锅肉才好吃1. 将土豆洗净切成片；2. 猪肉洗净切片；3. 红青椒洗净切片；4. 坐锅点火，待油热后放入土豆片煸炒，稍变色后捞出；5. 坐锅点火，放入肉片、葱、姜、料酒、豆瓣酱、白糖、青蒜、红青椒；6. 再倒入土豆片，鸡精翻炒即可。

土豆炒肉丝怎么做

3，怎样把土豆炒肉丝做好

肉丝拿白酒淹渍会很嫩，加点糖和蚝油，腌好后加入蛋青和地瓜粉，放入开水中变色就捞起备用，土豆切丝泡水半小时以上，炒制前十分钟捞出沥干水，油稍多点不容易巴锅，加入蒜末、青椒爆香，依次加入土豆丝，肉丝，盐、鸡精、糖，最后点点醋。这样就好了

土豆削皮切细丝，用清水泡一下，滤去粉质。肉丝切丝后用点料酒、盐、嫩肉粉用手捏匀拌好（盐不要放多了，不能放豆油）。青椒两个切细丝（不要中间的籽）、老姜一点切碎。点火上锅七成热倒色拉油，放七八粒花椒，油热后放入青椒和老姜颗粒翻炒一下，迅速倒入肉丝翻炒几下后倒入土豆丝，再加入盐，把火关小一点，再翻炒几下就可以出锅了。

炒的时候加点醋就好了啊怕不熟可以焖炒几分钟很好用的我就是真样做的味道还可以老婆常夸我嘿嘿

先把土豆丝放在热水里浸下坐捞出来放点白醋和小辣椒记住颜色要黄点

土豆炒肉丝　　菜谱口味:咸鲜味　　制作工艺:抓炒　　一、准备材料　　主料:土豆 200克猪里脊肉 80克鸡蛋 65克胡萝卜 20克　　调料:大葱 5克酱油 15克淀粉(玉米) 10克白砂糖 2克鸡精 1克盐 3克胡椒粉 1克植物油 30克各适量　　二、制作方法　　1.土豆、胡萝卜分别去皮，洗净，切丝；　　2.葱洗净，切段；鸡蛋打散；　　3.猪里脊肉洗净，切丝；　　4.肉丝放入碗中加少放酱油、蛋汁、水淀粉拌匀腌制5分钟；　　5.锅烧热至五成热，倒入500克油烧热，放入腌制好的肉丝滑散，捞起沥油；　　6.热锅中留少许油，爆香葱段，再放入切好的土豆丝、胡萝卜丝拌炒；　　7.加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉，继续翻炒至土豆和胡萝卜熟软；　　8.放入肉丝及少许鸡精，以大火炒匀即可。

土豆丝一定要泡水久一点，沥干一点，其它没什么问题了呢

怎样把土豆炒肉丝做好? 火要旺，最主要的一点加一点点的醋

怎样把土豆炒肉丝做好