特别值得一提的是鹰嘴bean的纯蛋白质含量高达28%，脂肪含量仅为5%，含有人体所需的8种氨基酸,近年来，鹰嘴Bean营养-2/越来越被认可,鹰嘴豆也可以用来做饭团,只是注意鹰嘴豆子需要提前一天用清水浸泡，也可以自己做鹰嘴豆沙,毋庸置疑，鹰嘴豆是不可多得的营养全面均衡的健康食品,鹰嘴Bean营养价值非常高。
鹰嘴豆不仅是一种非常珍贵稀有的种质资源，还是一种高营养豆科植物，富含多种植物蛋白、氨基酸、维生素、粗纤维、钙、镁、铁等。其中纯蛋白质含量28%以上，脂肪5%，碳水化合物61%，纤维4-6%，鹰嘴豆含有10多种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸，含量比燕麦高2倍以上。作为主食或甜点，种子还可以用来炒熟食，制作罐头或蜜饯点心，新鲜的豆类也可以在烹饪时生吃。而且鹰嘴 bean加工的淀粉是我国棉、毛、丝纺织业上浆、上光、制工业胶的优质原料。广泛用于蒸、煮、炒或泡水，是糖尿病、高血压、肾虚人群的理想保健食品，也是旅游休闲和馈赠亲友的绝佳滋补品。
早上好！亲爱的~ \ r \ n \ r \大豆的蛋白质含量更高。\ r \ n \ r \由于大豆含有35g/100g \ r \ n大豆是一种高蛋白和膳食纤维的食物。近年来，鹰嘴Bean营养-2/越来越被认可。被誉为“超级食品”，高蛋白、高膳食纤维、高不饱和脂肪酸。从微量元素来看，钙、锌、钾、磷的含量。特别值得一提的是鹰嘴 bean的纯蛋白质含量高达28%，脂肪含量仅为5%，含有人体所需的8种氨基酸。毋庸置疑，鹰嘴豆是不可多得的营养全面均衡的健康食品。鹰嘴Bean营养价值非常高。有条件的话可以当主食吃，一起煮饭，或者用来煲汤。鹰嘴豆也可以用来做饭团。只是注意鹰嘴豆子需要提前一天用清水浸泡，也可以自己做鹰嘴豆沙。将冰糖磨成细粉，与调好的豆瓣酱一起放入锅中，小火慢炒，待豆瓣酱中大部分水分消失后取出。
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