比目鱼的营养价值，吃比目鱼的好处

本文目录一览

1，吃比目鱼的好处
2，渤海特有的黄花鱼比目鱼鲈鱼的主要营养物质是什么
3，明目鱼的营养价值
4，比目鱼的营养价值有哪些
5，比目鱼的做法
6，比目鱼的营养特点

1，吃比目鱼的好处

造精希望采纳

造精

吃比目鱼的好处

2，渤海特有的黄花鱼比目鱼鲈鱼的主要营养物质是什么

蛋白质

黄花鱼、鲈鱼、比目鱼、鱿鱼等鱼类中含有丰富的营养物质--蛋白质．故选b．

渤海特有的黄花鱼比目鱼鲈鱼的主要营养物质是什么

3，明目鱼的营养价值

明目鱼也称日月鱼，不是鲍鱼，学名长肋日月贝，日月鱼贝壳圆形，两壳颜色不同，一边肉红色，像太阳，另一边颜色洁白，似月亮”。故以得名叫【日月鱼】。

明目鱼的营养价值

4，比目鱼的营养价值有哪些

比目鱼含有优质的蛋白质，可以保持皮肤细腻有弹性。含有不饱和脂肪酸，可以防止动脉粥样硬化，预防心血管疾病。含有的DHA，可以健脑益智，提高记忆力。

在药性功效方面，比目鱼具有祛风湿、活血通络等功效。所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收，有助于降低血中胆固醇，增强体质。

5，比目鱼的做法

比目鱼 - 价值经济价值条斑星鲽比目鱼是名贵的海产。渔业上把它叫做牙鲆。牙鲆的身体一般长25厘米到50厘米，最大的牙鲆有70厘米。牙鲆会根据季节的更替，做短距离的集群洄游。在中国沿海，牙鲆有广泛的分布。黄海、渤海的渔民们用海底曳网捕捞牙鲆。新鲜的牙鲆可以食用或者制作成罐头。牙鲆的肝脏还可以提炼鱼肝油。营养价值比目鱼富含蛋白质、维生素A、维生素140D、钙、磷、钾等营养成分，尤其维生素B6的含量颇丰，而脂肪含量较少，另外，比目鱼还富含大脑的主要组成成分DHA，经常食用可增强智力。食用价值角木叶鲽比目鱼具有祛凤湿、活血通络等功效。所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收，有助降低血中胆固醇，增强体质。烹饪小技巧：鲽鱼肉质细嫩，肉多刺少，适于蒸食。可加工成条、块、丁、片等，可采用爆、炒、炸、熘等方法加工成菜。也可制成盐干品，肝可制鱼肝油。食用禁忌： 1、患癌症、痛风、肥胖、有痰火、血小板减少、血友病、维生素E缺少、肝硬化等病症者不宜食用。 2、烹调时不宜加入过多食用油。存储：可以在清理干净的比目鱼身上抹一些盐和料酒，然后再放入冰箱，冷藏可保存1-2天，冷冻则可保存3个月左右。

比目鱼 2段荷兰豆 6-8个胡萝卜 5片生姜 3片料酒 10g盐少许黑胡椒粉少许黄油 10-15g 香煎比目鱼的做法1.先将比目鱼室温，或用温水解冻。2.比目鱼清洗干净，荷兰豆去筋，胡萝卜切片打花（随意）3.先用少许盐把整个鱼按摩一下，再放料酒和姜片抓匀腌制4-5分钟4.早餐机小锅中放入黄油5.加热至黄油融化6.放入目鱼段煎2-3分钟后翻面，我撒了少许黑胡椒粉7.翻面再煎2分钟左右就可以了，至微微金黄，装盘8.再把胡萝卜和荷兰豆放入，煎至断生就可以开动啦。（可以撒几颗盐调味）

6，比目鱼的营养特点

1、营养分析：比目鱼能肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气，但不宜多食，有动气作用。2、适合人群：一般人群都可食用。3、食疗作用：鲆鱼味甘，性平，无毒；能补虚益气。

不知道

肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气，但不宜多食，有动气作用。鲽[比目鱼,凸眼鱼]的营养成分列表(每100克中含) 成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部 72 水分（克） 74.6 能量（千卡） 107 能量（千焦） 448 蛋白质（克） 21.1 脂肪（克） 2.3 碳水化合物（克） 0.5 膳食纤维（克） 0 胆固醇（毫克） 73 灰份（克） 1.5 维生素a（毫克） 117 胡萝卜素（毫克） 0 视黄醇（毫克） 117 硫胺素（微克） 0.03 核黄素（毫克） 0.04 尼克酸（毫克） 1.5 维生素c（毫克） 0 维生素e(t)（毫克） 2.35 a-e 0.69 (β-γ)-e 1.66 δ-e 0 钙（毫克） 107 磷（毫克） 135 钾（毫克） 264 钠（毫克） 150.4 镁（毫克） 32 铁（毫克） 0.4 锌（毫克） 0.92 硒（微克） 29.45 铜（毫克） 0.06 锰（毫克） 0.11 碘（毫克） 0 　　　　异亮氨酸 970 亮氨酸 1715 赖氨酸 1941 含硫氨基酸(t) 553 蛋氨酸 553 胱氨酸 0 芳香族氨基酸(t) 1523 苯丙氨酸 812 酪氨酸 711 苏氨酸 869 色氨酸 293 缬氨酸 1061 精氨酸 1140 组氨酸 417 丙氨酸 1219 天冬氨酸 1918 谷氨酸 2843 甘氨酸 1038 脯氨酸 654 丝氨酸 745