三文鱼头汤，三文鱼头汤怎么做好吃

1，三文鱼头汤怎么做好吃

用少许盐及胡椒粉抺一下鱼头。烧一锅做汤用的开水，份量按实际需要，慢火保持轻轻的沸腾状态。另镬烧红后加油，至油冒烟时，加盐、鱼头、豆腐、几大块拍过的姜，收中火煎至鱼头及豆腐两面呈略焦。加少许酒再稍煎一下。倒入开水，大火滚起后，盖盖收中细火，10-15分钟后开大火继续烧5-10分钟至汤呈奶白色。加入葱段，盖盖，关火。置5分钟后可吃。

三文鱼头汤怎么做好吃

2，三文鱼头汤的做法步骤图三文鱼头汤怎么做

三文鱼头汤的做法1.准备材料，姜片切丝，每边鱼头可以切成3~4份份2.烧热油爆香姜片，下鱼头3.鱼头下锅后调至中火，两面稍煎至金黄色，差不多煎好后下料酒，约1汤匙的量，当天有过年剩余的少量红酒，直接拿来用了(^O^)/4.很多宝宝经常纠结，先放水还是先放酒，为此问过俺们家太后，答曰：鱼头煎好后，先下料酒，再下开水，煮出来的汤色更浓白哦? ? ?5.等待鱼头和汤都烧开后，随后就把它移到汤锅里，移入汤锅以后就可以下豆腐啦！因为买的是内脂豆腐，非常嫩，很容易烂。所以，把内脂豆腐整盒倒出放在手上，用刀小心把它切入汤锅里一起，再次烧开后调至最小火熬煮15-20分钟，过程就不用再翻动它了。出炉前一分钟放入盐和小葱调味即可。

三文鱼头汤的做法步骤图三文鱼头汤怎么做

3，三文鱼头汤最好喝的做法

番茄三文鱼头汤的食材用料三文鱼头1个，番茄2个，姜3片，葱适量，盐1/2匙，油两匙番茄三文鱼头汤的做法步骤1.把三文鱼切小块，葱切葱段，姜切姜片2.把三文鱼头煎至两面微黄，然后加入姜片，3.另起锅把番茄炒一下，看到番茄出汁时加入两大碗水4.大火煮开汤汁后，加入煎好的三文鱼头，转中火再煮10分钟左右，放入盐调味。5.出锅装盘，洒点葱花装饰。

番茄三文鱼头汤的做法步骤 1. 三文鱼头去鱼鳃，清洗干净，沥干水分。 2. 番茄切大块、姜切片备用。 3. 锅内放油烧热后下姜片、鱼头，烹入1小匙酒，中火煎到鱼头两面焦黄，关火。 4. 汤锅放另一火上，将煎好的鱼头转入汤锅中，放入切好的番茄块，一次加足汤水（喜欢喝汤可以多加一些水）。 5. 大火烧开，一直煮到汤色乳白，继续转中火煮5分钟后加入适量盐调味。 6. 关火，加入切碎的小葱和白胡椒粉即可食用。

三文鱼头汤最好喝的做法

4，三文鱼头汤怎么做

三文鱼头汤的做法主料：毛豆腐杏鲍菇小白菜辅料：姜调和油食盐胡椒粉步骤：1.将三文鱼头及骨腩洗净沥干水分。2.豆腐及杏鲍菇切块；姜切片。3.青菜洗净备用。4.锅里放油烧至8成热，将鱼头放入锅里小火将2面煎一煎。5.2面煎透后注入3大碗水煮开后放入豆腐及三文鱼骨腩一起煮10分钟。6.2面煎透后注入3大碗水煮开后放入豆腐及三文鱼骨腩一起煮10分钟即可。

三文鱼头不同于一般鱼头，因为没有肉，腥味大，在做汤时，要加芹菜、胡罗卜、香菜一起住来去除腥味

三文鱼头豆腐汤原料：三文鱼头半个，豆腐1盒，小白菜1两，姜6－7片，葱粒，盐少许，清水10碗做法：1、将三文鱼头用清水洗净，用粗盐腌片刻待用； 2、豆腐和小白菜洗净，豆腐切块，小白菜去底部待用； 3、汤煲里倒入清水10碗，三文鱼头和其他配菜煮至大滚，再放入姜片改用中小火滚3－4分钟，加葱和盐即可。小厨秘笈：有研究表明我国的舟山渔民和北极的爱斯基摩人几乎不患冠心病，由此可见多吃海鱼有益于冠心病的防治。这款汤不需要用很长时间，所以不喜欢长时间煲汤的人可以试试这款。